Μάθετε τι υπάρχει στο πιάτο σας
Νιφάδεs βρώμης
Θερμίδες και διατροφικά στοιχεία
Διατροφικές πληροφορίες
Ανά 100 g% ΗΠ- Θερμίδες 369 kcal —
- Πρωτεΐνες 11 g 21%
- Υδατάνθρακες 58 g 21%
- Λιπαρά 7,8 g 10%
- Κορεσμένα λιπαρά 1,4 g 7%
- Φυτικές ίνες 11 g 40%
- Σάκχαρα 1 g —
- Νάτριο 4 mg 0%
Βιταμίνες και μέταλλα
Ανά 100 g% ΗΠΒιταμίνες
- Βιταμίνη A 0 µg 0%
- Βιταμίνη C 0 mg 0%
- Βιταμίνη D 0 µg 0%
- Βιταμίνη K 2 µg 2%
- Θειαμίνη (B1) 0,2 mg 17%
- Ριβοφλαβίνη (B2) 0,16 mg 12%
- Νιασίνη (B3) 1,1 mg 7%
- Παντοθενικό οξύ (B5) 1,1 mg 22%
- Βιταμίνη B6 0,1 mg 6%
- Βιταμίνη B12 0 µg 0%
Μέταλλα
- Ασβέστιο 52 mg 4%
- Σίδηρος 3,8 mg 21%
- Μαγνήσιο 101 mg 24%
- Φώσφορος 390 mg 31%
- Κάλιο 362 mg 8%
- Ψευδάργυρος 2,6 mg 24%
- Χαλκός 0,35 mg 39%
- Μαγγάνιο 2,7 mg 117%
- Ιώδιο 0,5 µg 0%
Θερμίδες ανά μερίδα
| Μερίδα | Βάρος | Θερμίδες | Πρωτεΐνες | Υδατάνθρακες | Λιπαρά |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 369 | 11 g | 58 g | 7,8 g |
| 50 g | 50 g | 185 | 5,3 g | 29 g | 3,9 g |
| 150 g | 150 g | 554 | 16 g | 87 g | 12 g |
| 200 g | 200 g | 738 | 21 g | 115 g | 16 g |
| 250 g | 250 g | 923 | 27 g | 144 g | 20 g |
Παρόμοια τρόφιμα
Ερωτήσεις για το Νιφάδεs βρώμης
Πώς φτιάχνεις χυλό με νιφάδες βρώμης;
Σιγόβρασέ τες με περίπου τριπλάσια ποσότητα γάλακτος ή νερού για 5–10 λεπτά, ανακατεύοντας ώσπου να μαλακώσουν. Για πιο κρεμώδη υφή, άφησέ τες σκεπασμένες για λίγα λεπτά πριν σερβίρεις.
Γίνονται νιφάδες βρώμης χωρίς μαγείρεμα;
Ναι: ανακάτεψέ τες με γάλα ή γιαούρτι και άφησέ τες στο ψυγείο όλη τη νύχτα. Το πρωί πρόσθεσε φρούτα, ξηρούς καρπούς ή κανέλα· αν το μείγμα έχει πήξει πολύ, αραίωσέ το με λίγο γάλα.
Πώς χρησιμοποιείς νιφάδες βρώμης σε μπισκότα;
Ανακάτεψέ τες με μπανάνα λιωμένη, αυγό και λίγη κανέλα για απλά μπισκότα, ή πρόσθεσέ τες σε ζύμη με σταφίδες και ξηρούς καρπούς. Ψήσε μικρές κουταλιές στους 180 °C για περίπου 12–15 λεπτά.
Πώς φυλάς τις νιφάδες βρώμης για να μη χάσουν τη γεύση τους;
Κράτησέ τες σε καλά κλεισμένο δοχείο, σε δροσερό και στεγνό ντουλάπι, μακριά από υγρασία και έντονες μυρωδιές. Αν μυρίζουν ταγγισμένα ή έχουν υγρανθεί, μην τις χρησιμοποιήσεις.
Ποιες νιφάδες βρώμης να διαλέξεις για χυλό και ποιες για ψήσιμο;
Οι πιο λεπτές μαλακώνουν γρήγορα και δίνουν λείο χυλό, ενώ οι πιο χοντρές κρατούν περισσότερο την υφή τους και ταιριάζουν σε μπισκότα, γκρανόλα και crumble. Για μούλιασμα από το βράδυ, και οι δύο τύποι δουλεύουν.
Με τι ταιριάζουν οι νιφάδες βρώμης πέρα από τον χυλό;
Βάλε τες σε γκρανόλα με ξηρούς καρπούς και αποξηραμένα φρούτα ή σε crumble πάνω από ψητά μήλα. Μπορείς επίσης να τις αλέσεις και να τις χρησιμοποιήσεις σε τηγανίτες ή ως συνδετικό υλικό σε κεφτέδες λαχανικών.
Περιέχουν γλουτένη οι νιφάδες βρώμης;
Η βρώμη από μόνη της δεν περιέχει τις πρωτεΐνες της γλουτένης που υπάρχουν στο σιτάρι, στο κριθάρι και στη σίκαλη, αλλά μπορεί να αναμειχθεί με αυτά κατά την επεξεργασία. Αν χρειάζεσαι προϊόν χωρίς γλουτένη, αναζήτησε σχετική ένδειξη στη συσκευασία.
Πόση είναι μια συνηθισμένη μερίδα νιφάδων βρώμης;
Για ένα μπολ χυλού, μια πρακτική μερίδα είναι περίπου 40 g, πριν από το μαγείρεμα. Αυτή η ποσότητα αποδίδει 148 kcal και 4,5 g φυτικών ινών.
Πηγή: ANSES–Ciqual (France) 32140 · ανά 100 g · οι υδατάνθρακες υπολογίζονται σύμφωνα με την ευρωπαϊκή ετικέτα τροφίμων, χωρίς τις φυτικές ίνες
