Μάθετε τι υπάρχει στο πιάτο σας
Κρέπα
Θερμίδες και διατροφικά στοιχεία
προσυσκευασμένη, διατηρημένη στο ψυγείο
Διατροφικές πληροφορίες
Ανά 100 g% ΗΠ- Θερμίδες 257 kcal —
- Πρωτεΐνες 6,3 g 13%
- Υδατάνθρακες 42 g 15%
- Λιπαρά 6,8 g 9%
- Κορεσμένα λιπαρά 3,6 g 18%
- Φυτικές ίνες 2,2 g 8%
- Σάκχαρα 19 g —
- Νάτριο 210 mg 9%
Βιταμίνες και μέταλλα
Ανά 100 g% ΗΠΒιταμίνες
- Βιταμίνη A 23,6 µg 3%
- Βιταμίνη K 2 µg 2%
- Θειαμίνη (B1) 0,08 mg 7%
- Ριβοφλαβίνη (B2) 0,16 mg 12%
- Παντοθενικό οξύ (B5) 0,77 mg 15%
- Βιταμίνη B6 0,03 mg 2%
- Φολικό οξύ (B9) 17 µg 4%
- Βιταμίνη B12 0,41 µg 17%
Μέταλλα
- Ασβέστιο 75 mg 6%
- Σίδηρος 0,56 mg 3%
- Μαγνήσιο 14 mg 3%
- Φώσφορος 120 mg 10%
- Κάλιο 140 mg 3%
- Ψευδάργυρος 0,52 mg 5%
- Χαλκός 0,04 mg 4%
- Μαγγάνιο 0,2 mg 9%
Θερμίδες ανά μερίδα
| Μερίδα | Βάρος | Θερμίδες | Πρωτεΐνες | Υδατάνθρακες | Λιπαρά |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 257 | 6,3 g | 42 g | 6,8 g |
| 50 g | 50 g | 129 | 3,2 g | 21 g | 3,4 g |
| 150 g | 150 g | 386 | 9,5 g | 62 g | 10 g |
| 200 g | 200 g | 514 | 13 g | 83 g | 14 g |
| 250 g | 250 g | 643 | 16 g | 104 g | 17 g |
Παρόμοια τρόφιμα
Ερωτήσεις για το Κρέπα
Πώς ψήνεις μια κρέπα χωρίς να κολλήσει;
Ζέστανε καλά ένα αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια φωτιά και άλειψέ το με ελάχιστο βούτυρο ή λάδι. Ρίξε λίγο χυλό και στριφογύρισε αμέσως το τηγάνι· ψήσε περίπου 1 λεπτό, γύρισέ την όταν ξεκολλάνε οι άκρες και ψήσε άλλα 20–30 δευτερόλεπτα.
Πρέπει να αφήσεις τον χυλό της κρέπας να ξεκουραστεί;
Ναι· άφησέ τον σκεπασμένο στο ψυγείο για περίπου 30 λεπτά. Το αλεύρι ενυδατώνεται και ο χυλός απλώνεται πιο ομοιόμορφα στο τηγάνι· αν έχει πήξει πολύ, αραίωσέ τον με λίγο γάλα.
Πώς διπλώνεις μια κρέπα με γέμιση;
Βάλε τη γέμιση στο κέντρο όσο η κρέπα είναι ακόμη ζεστή. Για αλμυρή γέμιση, δίπλωσε τις δύο πλευρές προς τα μέσα και μετά την κρέπα στα δύο· για μαρμελάδα ή σοκολάτα, μπορείς απλώς να την τυλίξεις σε ρολό.
Τι ταιριάζει να βάλεις σε μια κρέπα;
Για αλμυρή εκδοχή, δοκίμασε τυρί με ζαμπόν ή μανιτάρια με τυρί. Για γλυκιά, βάλε μαρμελάδα, μέλι ή φρούτα· η κρέπα με σοκολάτα είναι επίσης κλασική επιλογή.
Πώς φυλάς τις κρέπες που περίσσεψαν;
Άφησέ τες να κρυώσουν, στοίβαξέ τες με αντικολλητικό χαρτί ανάμεσα και κλείσ’ τες σε δοχείο στο ψυγείο για έως 2 ημέρες. Ζέστανέ τες για λίγο σε αντικολλητικό τηγάνι ή στην κατάψυξη φύλαξέ τες καλά τυλιγμένες.
Ποια είναι η διαφορά ανάμεσα στην κρέπα και την τηγανίτα;
Η κρέπα έχει αραιό χυλό και ψήνεται σε πολύ λεπτό στρώμα, ενώ η τηγανίτα είναι πιο παχιά και αφράτη. Γι’ αυτό η κρέπα τυλίγεται εύκολα γύρω από γέμιση, ενώ οι τηγανίτες σερβίρονται συνήθως σε στοίβα.
Πηγή: ANSES–Ciqual (France) 23799 · ανά 100 g · οι υδατάνθρακες υπολογίζονται σύμφωνα με την ευρωπαϊκή ετικέτα τροφίμων, χωρίς τις φυτικές ίνες
