Κέικ (μέτριο) — θερμίδες ανά μερίδα

Question 1

Πόσο κέικ είναι μια συνηθισμένη μερίδα;

Accepted Answer

Ένα μέτριο κομμάτι, περίπου 80–100 g, είναι μια πρακτική μερίδα για κέρασμα ή επιδόρπιο. Αυτή η ποσότητα δίνει 410 kcal.

Question 2

Πώς ψήνεις κέικ για να μη βγει στεγνό;

Accepted Answer

Προθέρμανε καλά τον φούρνο και μην ανοίξεις την πόρτα στα πρώτα δύο τρίτα του ψησίματος, γιατί το κέικ μπορεί να ξεφουσκώσει. Έλεγξε το κέντρο με οδοντογλυφίδα: όταν βγαίνει καθαρή ή με λίγα ψίχουλα, βγάλ’ το από τον φούρνο.

Question 3

Πώς καταλαβαίνεις ότι το κέικ έχει ψηθεί;

Accepted Answer

Η επιφάνεια πρέπει να έχει ροδίσει και να επανέρχεται όταν την πιέζεις απαλά. Βάλε μια οδοντογλυφίδα στο κέντρο· αν βγει με υγρό μείγμα, συνέχισε το ψήσιμο για λίγα λεπτά και ξαναδοκίμασε.

Question 4

Πώς αποθηκεύεις το κέικ για να μείνει αφράτο;

Accepted Answer

Άφησέ το να κρυώσει εντελώς και φύλαξέ το σε αεροστεγές δοχείο, σε δροσερό σημείο, για λίγες ημέρες. Αν έχει κρέμα ή φρέσκα φρούτα, βάλε το στο ψυγείο και βγάλ’ το λίγο πριν το σερβίρεις.

Question 5

Με τι ταιριάζει το κέικ στο σερβίρισμα;

Accepted Answer

Το απλό κέικ ταιριάζει με καφέ ή τσάι, ενώ οι φρουτώδεις εκδοχές σερβίρονται ωραία με γιαούρτι ή λίγα φρέσκα φρούτα. Για πιο γιορτινό κέρασμα, πρόσθεσε σαντιγί ή μια λεπτή στρώση μαρμελάδας.

Question 6

Πώς διαφέρει το κέικ από την τάρτα φρούτων;

Accepted Answer

Το κέικ έχει συνήθως αφράτη ψίχα από μείγμα αλευριού, αυγών και διογκωτικού, ενώ η τάρτα φρούτων έχει βάση ζύμης και επικάλυψη φρούτων. Η τάρτα φρούτων έχει 245 kcal ανά 100 g, ενώ το κέικ έχει 410 kcal.

Question 7

Τι μπορείς να χρησιμοποιήσεις αντί για κέικ σε ένα κέρασμα;

Accepted Answer

Για κάτι που τρώγεται στο χέρι, μπορείς να προσφέρεις μπισκότα· για επιδόρπιο με φρούτα, διάλεξε τάρτα φρούτων. Η επιλογή αλλάζει την υφή και το είδος του κεράσματος, όχι μόνο τη γεύση.

Question 8

Πώς διαφέρει το κέικ από το απλό κέικ;

Accepted Answer

Το απλό κέικ είναι συγκεκριμένη, συνήθως λιτή εκδοχή, ενώ η λέξη κέικ περιλαμβάνει πολλές συνταγές με διαφορετικά υλικά και επικαλύψεις. Το απλό κέικ έχει 398 kcal ανά 100 g· η τιμή για το κέικ είναι 410 kcal.

Μερίδα	Βάρος	Θερμίδες	Πρωτεΐνες	Υδατάνθρακες	Λιπαρά
100 g	100 g	410	5,5 g	52 g	20 g
50 g	50 g	205	2,7 g	26 g	9,8 g
150 g	150 g	615	8,2 g	78 g	29 g
200 g	200 g	820	11 g	104 g	39 g
250 g	250 g	1025	14 g	130 g	49 g

Κέικ

Διατροφικές πληροφορίες

Βιταμίνες και μέταλλα

Βιταμίνες

Μέταλλα

Θερμίδες ανά μερίδα

Ερωτήσεις για το Κέικ