Μάθετε τι υπάρχει στο πιάτο σας

Κράκερ ολικής αλέσεως

Θερμίδες και διατροφικά στοιχεία

περιλαμβάνει πολλαπλών δημητριακών

398

θερμίδεςkcal ανά 100 g

Πρωτεΐνες7,1 g

Υδατάνθρακες62 g

Λιπαρά11 g

Ποσοστό θερμίδων

Διατροφικές πληροφορίες

Ανά 100 g% ΗΠ

Θερμίδες 398 kcal —
Πρωτεΐνες 7,1 g 14%
Υδατάνθρακες 62 g 22%
Λιπαρά 11 g 14%
Κορεσμένα λιπαρά 0 g 0%
Φυτικές ίνες 6,7 g 24%
Σάκχαρα 0 g —
Νάτριο 1214 mg 53%
Χοληστερόλη 0 mg 0%

Βιταμίνες και μέταλλα

Ανά 100 g% ΗΠ

Βιταμίνες

Βιταμίνη A 0 µg 0%
Βιταμίνη C 0 mg 0%
Βιταμίνη D 0 µg 0%
Βιταμίνη E 1,2 mg 8%
Βιταμίνη K 18,3 µg 15%
Θειαμίνη (B1) 0,47 mg 39%
Ριβοφλαβίνη (B2) 0,23 mg 17%
Νιασίνη (B3) 4,4 mg 28%
Παντοθενικό οξύ (B5) 0,65 mg 13%
Βιταμίνη B6 0,21 mg 13%
Φολικό οξύ (B9) 82 µg 21%
Βιταμίνη B12 0 µg 0%
Χολίνη 8,1 mg 1%

Μέταλλα

Ασβέστιο 0 mg 0%
Σίδηρος 5,1 mg 29%
Μαγνήσιο 70 mg 17%
Φώσφορος 196 mg 16%
Κάλιο 221 mg 5%
Ψευδάργυρος 1,5 mg 13%
Χαλκός 0,27 mg 30%
Μαγγάνιο 1,5 mg 65%
Σελήνιο 25,8 µg 47%

Θερμίδες ανά μερίδα

Μερίδα	Βάρος	Θερμίδες	Πρωτεΐνες	Υδατάνθρακες	Λιπαρά
100 g	100 g	398	7,1 g	62 g	11 g
1 μερίδα	14 g	56	1 g	8,6 g	1,5 g
2 μερίδες	28 g	111	2 g	17 g	3 g
½ μερίδα	7 g	28	0,5 g	4,3 g	0,7 g
3 μερίδες	42 g	167	3 g	26 g	4,5 g
4 μερίδες	56 g	223	4 g	35 g	6 g
50 g	50 g	199	3,6 g	31 g	5,4 g
150 g	150 g	597	11 g	92 g	16 g
200 g	200 g	796	14 g	123 g	21 g
250 g	250 g	995	18 g	154 g	27 g

Παρόμοια τρόφιμα

Ερωτήσεις για το Κράκερ ολικής αλέσεως

Πώς να σερβίρεις τα κράκερ ολικής αλέσεως;

Σπάνε εύκολα, γι’ αυτό άλειψέ τα με χούμους, τυρί κρέμα ή ταραμοσαλάτα λίγο πριν τα φας. Για πιο χορταστικό σνακ, βάλε από πάνω φέτες ντομάτας, αγγούρι ή αβοκάντο.

Με τι ταιριάζουν τα κράκερ ολικής αλέσεως;

Συνδυάζονται με τυριά, ελιές, ντιπ και σούπες· μπορείς να τα βάλεις δίπλα σε φακές ή ντοματόσουπα αντί για ψωμί. Θρυμμάτισέ τα πάνω από σαλάτα για τραγανή υφή.

Πώς να διατηρήσεις τραγανά τα κράκερ ολικής αλέσεως;

Κλείσε καλά τη συσκευασία ή βάλε τα κράκερ σε αεροστεγές δοχείο, μακριά από υγρασία και ατμό. Αν μαλακώσουν, άπλωσέ τα σε ταψί και ζέστανέ τα για λίγα λεπτά στους 150 °C· άφησέ τα να κρυώσουν πριν τα ξανακλείσεις.

Μπορείς να χρησιμοποιήσεις κράκερ ολικής αλέσεως αντί για φρυγανιά;

Ναι. Θρυμμάτισέ τα και χρησιμοποίησέ τα ως επικάλυψη σε ογκρατέν ή για πανάρισμα· επειδή είναι αλατισμένα, βάλε λιγότερο αλάτι στο υπόλοιπο φαγητό.

Ποια είναι η διαφορά τους από τα πολύσπορα κράκερ ολικής αλέσεως;

Τα κράκερ ολικής αλέσεως φτιάχνονται κυρίως από αλεύρι ολικής άλεσης, ενώ τα πολύσπορα περιέχουν συνήθως και σπόρους, που δίνουν πιο έντονη γεύση και διαφορετική τραγανότητα. Τα πολύσπορα κράκερ έχουν 9,89 g πρωτεΐνης ανά 100 g, έναντι 7,1 g στα κράκερ ολικής αλέσεως.

Πόσα κράκερ ολικής αλέσεως είναι μια μικρή μερίδα;

Μια τυπική μικρή μερίδα είναι περίπου 14 g. Συνόδευσέ τα με χούμους ή τυρί και μέτρα τα αντί να τρως κατευθείαν από τη συσκευασία, καθώς είναι αρκετά αλμυρά: περιέχουν 170 mg νατρίου ανά μερίδα.

Έχουν φυτικές ίνες τα κράκερ ολικής αλέσεως;

Ναι, περιέχουν 6,7 g φυτικών ινών ανά 100 g. Το «ολικής αλέσεως» στην ονομασία σημαίνει ότι χρησιμοποιείται αλεύρι από ολόκληρο τον καρπό του σιταριού.

Πώς να επιλέξεις κράκερ ολικής αλέσεως;

Κοίταξε αν το αλεύρι ολικής άλεσης βρίσκεται πρώτο στον κατάλογο συστατικών και σύγκρινε το αλάτι ανάμεσα στα προϊόντα. Η λέξη «ολικής» μπροστά από το «άλεσης» στην ονομασία δεν εγγυάται από μόνη της ότι το αλεύρι είναι το κύριο συστατικό.

Πηγή: USDA FoodData Central 167942 · ανά 100 g · οι υδατάνθρακες υπολογίζονται σύμφωνα με την ευρωπαϊκή ετικέτα τροφίμων, χωρίς τις φυτικές ίνες