Μάθετε τι υπάρχει στο πιάτο σας
Κολοκυθάκι
Θερμίδες και διατροφικά στοιχεία
ωμή
Διατροφικές πληροφορίες
Ανά 100 g% ΗΠ- Θερμίδες 19 kcal —
- Πρωτεΐνες 1,6 g 3%
- Υδατάνθρακες 2 g 1%
- Λιπαρά 0,3 g 0%
- Κορεσμένα λιπαρά 0,1 g 1%
- Φυτικές ίνες 1 g 4%
- Σάκχαρα 1,9 g —
Θερμίδες ανά μερίδα
| Μερίδα | Βάρος | Θερμίδες | Πρωτεΐνες | Υδατάνθρακες | Λιπαρά |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 19 | 1,6 g | 2 g | 0,3 g |
| 50 g | 50 g | 10 | 0,8 g | 1 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 29 | 2,4 g | 3 g | 0,5 g |
| 200 g | 200 g | 38 | 3,2 g | 4 g | 0,6 g |
| 250 g | 250 g | 48 | 4 g | 5 g | 0,8 g |
Παρόμοια τρόφιμα
Ερωτήσεις για το Κολοκυθάκι
Πώς διαλέγεις φρέσκα κολοκυθάκια;
Προτίμησε κολοκυθάκια μικρά ή μεσαία, σφιχτά και βαριά για το μέγεθός τους, με λεία φλούδα χωρίς μαλακά σημεία. Τα πολύ μεγάλα έχουν συχνά περισσότερα και μεγαλύτερα σπόρια.
Χρειάζεται να ξεφλουδίσεις τα κολοκυθάκια πριν τα μαγειρέψεις;
Όχι· πλύνε τα καλά και κράτησε τη φλούδα, που μαλακώνει στο μαγείρεμα. Κόψε μόνο τα δύο άκρα· αν είναι πολύ μεγάλα και έχουν σκληρά σπόρια, αφαίρεσέ τα με κουτάλι.
Πώς ψήνεις κολοκυθάκια στον φούρνο χωρίς να νερουλιάσουν;
Κόψε τα σε φέτες ή μπαστουνάκια, στέγνωσέ τα καλά και άπλωσέ τα σε μία στρώση σε ταψί. Ψήσε στους 220 °C για περίπου 15–20 λεπτά, γυρίζοντάς τα μία φορά.
Πώς φυλάς τα κολοκυθάκια για να μείνουν φρέσκα;
Βάλ’ τα άπλυτα στο συρτάρι λαχανικών του ψυγείου, μέσα σε χαλαρή σακούλα ή διάτρητο δοχείο, και πλύνε τα λίγο πριν τα χρησιμοποιήσεις. Κόψε τα μόνο όταν είσαι έτοιμος να τα μαγειρέψεις.
Σε ποια γνωστά φαγητά χρησιμοποιούνται τα κολοκυθάκια;
Ταιριάζουν σε μπριάμ και γεμιστά, αλλά και σε κολοκυθοκεφτέδες, ομελέτα ή λαδερό με ντομάτα. Για κολοκυθοκεφτέδες, στύψε τα τριμμένα κολοκυθάκια καλά πριν προσθέσεις τα υπόλοιπα υλικά.
Μπορείς να φας κολοκυθάκι ωμό;
Ναι, μπορείς να το φας ωμό, αφού το πλύνεις καλά· κόψε το σε λεπτές λωρίδες ή τρίψε το σε σαλάτα. Αν έχει έντονα πικρή γεύση, μην το φας και πέταξέ το.
Ποια είναι η διαφορά ανάμεσα στο κολοκυθάκι και την κολοκύθα;
Το κολοκυθάκι τρώγεται συνήθως άγουρο, με τρυφερή φλούδα και σάρκα, ενώ η κολοκύθα είναι μεγαλύτερη και συνήθως μαγειρεύεται όταν ωριμάσει. Η κολοκύθα έχει 26 kcal και 6 g υδατανθράκων ανά 100 g, έναντι 19 kcal και 2 g στο κολοκυθάκι.
Πηγή: portfir 621 · ανά 100 g · οι υδατάνθρακες υπολογίζονται σύμφωνα με την ευρωπαϊκή ετικέτα τροφίμων, χωρίς τις φυτικές ίνες
