Μάθετε τι υπάρχει στο πιάτο σας
καλοκαιρινή κολοκύθα crookneck και straightneck
Θερμίδες και διατροφικά στοιχεία
ωμός
Διατροφικές πληροφορίες
Ανά 100 g% ΗΠ- Θερμίδες 19 kcal —
- Πρωτεΐνες 1 g 2%
- Υδατάνθρακες 2,9 g 1%
- Λιπαρά 0,3 g 0%
- Κορεσμένα λιπαρά 0,1 g 0%
- Φυτικές ίνες 1 g 4%
- Σάκχαρα 2,9 g —
- Νάτριο 2 mg 0%
- Χοληστερόλη 0 mg 0%
Βιταμίνες και μέταλλα
Ανά 100 g% ΗΠΒιταμίνες
- Βιταμίνη A 8 µg 1%
- Βιταμίνη C 19,3 mg 21%
- Βιταμίνη D 0 µg 0%
- Βιταμίνη E 0,13 mg 1%
- Βιταμίνη K 3,2 µg 3%
- Θειαμίνη (B1) 0,05 mg 4%
- Ριβοφλαβίνη (B2) 0,04 mg 3%
- Νιασίνη (B3) 0,45 mg 3%
- Παντοθενικό οξύ (B5) 0,16 mg 3%
- Βιταμίνη B6 0,1 mg 6%
- Φολικό οξύ (B9) 19 µg 5%
- Βιταμίνη B12 0 µg 0%
- Χολίνη 7,1 mg 1%
Μέταλλα
- Ασβέστιο 21 mg 2%
- Σίδηρος 0,44 mg 2%
- Μαγνήσιο 20 mg 5%
- Φώσφορος 32 mg 3%
- Κάλιο 222 mg 5%
- Ψευδάργυρος 0,29 mg 3%
- Χαλκός 0,09 mg 10%
- Μαγγάνιο 0,17 mg 7%
- Σελήνιο 0,2 µg 0%
Θερμίδες ανά μερίδα
| Μερίδα | Βάρος | Θερμίδες | Πρωτεΐνες | Υδατάνθρακες | Λιπαρά |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 19 | 1 g | 2,9 g | 0,3 g |
| 1 μερίδα | 127 g | 24 | 1,3 g | 3,7 g | 0,3 g |
| 2 μερίδες | 254 g | 48 | 2,6 g | 7,3 g | 0,7 g |
| ½ μερίδα | 63,5 g | 12 | 0,6 g | 1,8 g | 0,2 g |
| 3 μερίδες | 381 g | 72 | 3,8 g | 11 g | 1 g |
| 4 μερίδες | 508 g | 97 | 5,1 g | 15 g | 1,4 g |
| 50 g | 50 g | 10 | 0,5 g | 1,4 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 29 | 1,5 g | 4,3 g | 0,4 g |
| 200 g | 200 g | 38 | 2 g | 5,8 g | 0,5 g |
| 250 g | 250 g | 48 | 2,5 g | 7,2 g | 0,7 g |
Παρόμοια τρόφιμα
Ερωτήσεις για το καλοκαιρινή κολοκύθα crookneck και straightneck
Τι είναι η καλοκαιρινή κολοκύθα crookneck και straightneck;
Είναι δύο μορφές κίτρινης θερινής κολοκύθας: η crookneck έχει κυρτό λαιμό, ενώ η straightneck είναι σχεδόν ίσια. Η φλούδα και οι σπόροι τους τρώγονται όταν είναι τρυφερές.
Πώς διαλέγεις καλή καλοκαιρινή κολοκύθα crookneck και straightneck;
Διάλεξε μικρούς, σφιχτούς καρπούς με λεία, γυαλιστερή φλούδα και χωρίς μαλακά σημεία ή ζάρες. Οι μεγαλύτερες συχνά έχουν πιο σκληρή φλούδα και πιο πολλούς, σκληρούς σπόρους.
Πώς μαγειρεύεις την καλοκαιρινή κολοκύθα crookneck και straightneck;
Κόψε την σε φέτες και ψήσε την σε καυτό τηγάνι με λίγο λάδι για περίπου 3–4 λεπτά ανά πλευρά, μέχρι να ροδίσει και να μαλακώσει. Μπορείς επίσης να την ψήσεις στους 220 °C για 15–20 λεπτά, απλωμένη σε μία στρώση.
Τρώγεται ωμή η καλοκαιρινή κολοκύθα crookneck και straightneck;
Ναι· όταν είναι φρέσκια και τρυφερή, κόψε την σε λεπτές φέτες ή τρίψ’ την σε σαλάτα. Αν έχει έντονα πικρή γεύση, μην τη φας.
Πώς διατηρείς την καλοκαιρινή κολοκύθα crookneck και straightneck;
Φύλαξέ την άπλυτη στο συρτάρι λαχανικών του ψυγείου, μέσα σε χαλαρά κλεισμένη σακούλα, και πλύνε την λίγο πριν τη χρήση. Χρησιμοποίησέ την μέσα σε λίγες ημέρες, πριν μαλακώσει.
Με τι ταιριάζει η καλοκαιρινή κολοκύθα crookneck και straightneck;
Ταιριάζει με ντομάτα, κρεμμύδι, σκόρδο, μυρωδικά και φέτα· σοτάρισέ την ή ψήσε την και πρόσθεσέ την σε ομελέτα, πίτα λαχανικών ή μπριάμ. Το ήπιο άρωμά της συνδυάζεται καλά και με λεμόνι.
Μπορείς να αντικαταστήσεις την καλοκαιρινή κολοκύθα crookneck και straightneck με κολοκυθάκι;
Ναι, το κολοκυθάκι είναι πρακτική αντικατάσταση σε σοτάρισμα, ψήσιμο και πίτες. Κόψε τα δύο λαχανικά σε παρόμοιο πάχος, ώστε να μαγειρευτούν στον ίδιο χρόνο.
Πηγή: USDA FoodData Central 168464 · ανά 100 g · οι υδατάνθρακες υπολογίζονται σύμφωνα με την ευρωπαϊκή ετικέτα τροφίμων, χωρίς τις φυτικές ίνες
