Μάθετε τι υπάρχει στο πιάτο σας
Κίτρινο ολόκληρο καλαμπόκι
Θερμίδες και διατροφικά στοιχεία
κατεψυγμένο, μαγειρεμένο στον φούρνο μικροκυμάτων
Διατροφικές πληροφορίες
Ανά 100 g% ΗΠ- Θερμίδες 113 kcal —
- Πρωτεΐνες 3,6 g 7%
- Υδατάνθρακες 23 g 8%
- Λιπαρά 1,4 g 2%
- Κορεσμένα λιπαρά 0,2 g 1%
- Φυτικές ίνες 2,6 g 9%
- Σάκχαρα 3,4 g —
- Νάτριο 4 mg 0%
- Χοληστερόλη 0 mg 0%
Βιταμίνες και μέταλλα
Ανά 100 g% ΗΠΒιταμίνες
- Βιταμίνη A 12 µg 1%
- Βιταμίνη E 0,1 mg 1%
- Βιταμίνη K 0,4 µg 0%
- Θειαμίνη (B1) 0,08 mg 7%
- Ριβοφλαβίνη (B2) 0,05 mg 4%
- Νιασίνη (B3) 2,1 mg 13%
- Παντοθενικό οξύ (B5) 0,64 mg 13%
- Βιταμίνη B6 0,12 mg 7%
- Φολικό οξύ (B9) 38 µg 10%
- Βιταμίνη B12 0 µg 0%
- Χολίνη 30,3 mg 6%
Μέταλλα
- Ασβέστιο 5 mg 0%
- Σίδηρος 0,39 mg 2%
- Μαγνήσιο 25 mg 6%
- Φώσφορος 95 mg 8%
- Κάλιο 276 mg 6%
- Ψευδάργυρος 0,53 mg 5%
- Χαλκός 0,05 mg 6%
- Μαγγάνιο 0,13 mg 6%
Θερμίδες ανά μερίδα
| Μερίδα | Βάρος | Θερμίδες | Πρωτεΐνες | Υδατάνθρακες | Λιπαρά |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 113 | 3,6 g | 23 g | 1,4 g |
| 1 μερίδα | 141 g | 159 | 5,1 g | 33 g | 2 g |
| 2 μερίδες | 282 g | 319 | 10 g | 66 g | 4 g |
| ½ μερίδα | 70,5 g | 80 | 2,6 g | 16 g | 1 g |
| 3 μερίδες | 423 g | 478 | 15 g | 98 g | 6 g |
| 4 μερίδες | 564 g | 637 | 20 g | 131 g | 8 g |
| 50 g | 50 g | 57 | 1,8 g | 12 g | 0,7 g |
| 150 g | 150 g | 170 | 5,4 g | 35 g | 2,1 g |
| 200 g | 200 g | 226 | 7,2 g | 47 g | 2,8 g |
| 250 g | 250 g | 283 | 9,1 g | 58 g | 3,6 g |
Παρόμοια τρόφιμα
Ερωτήσεις για το Κίτρινο ολόκληρο καλαμπόκι
Πώς μαγειρεύεις τους κόκκους καλαμποκιού;
Αν είναι ήδη μαγειρεμένοι ή κονσερβοποιημένοι, στράγγισέ τους και ζέστανέ τους για 3–5 λεπτά σε κατσαρόλα ή τηγάνι. Για κατεψυγμένους κόκκους, βράσε τους σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας ή σοτάρισέ τους μέχρι να ζεσταθούν καλά.
Πώς ψήνεις τους κόκκους καλαμποκιού στο τηγάνι;
Στράγγισέ τους και στέγνωσέ τους καλά, ώστε να ροδίσουν αντί να βράσουν στα υγρά τους. Ζέστανε λίγο λάδι σε δυνατή φωτιά και ψήσε τους για 5–7 λεπτά, ανακατεύοντας περιστασιακά· πρόσθεσε αλάτι, πιπέρι και λάιμ στο τέλος.
Πώς φυλάς τους κόκκους καλαμποκιού αφού ανοίξεις τη συσκευασία;
Βάλ’ τους σε κλειστό δοχείο στο ψυγείο και κατανάλωσέ τους μέσα σε 3–4 ημέρες. Μην αφήνεις μαγειρεμένο καλαμπόκι σε θερμοκρασία δωματίου για πάνω από 2 ώρες.
Σε ποια φαγητά ταιριάζουν οι κόκκοι καλαμποκιού;
Πρόσθεσέ τους σε σαλάτες, σούπες, τάκος, quesadillas ή ρύζι με λαχανικά. Ταιριάζουν ιδιαίτερα με φασόλια, ντομάτα, πιπεριά, κόλιανδρο και λάιμ.
Πώς χρησιμοποιείς τους κόκκους καλαμποκιού σε σαλάτα;
Στράγγισέ τους καλά και ανακάτεψέ τους με ντοματίνια, μαύρα φασόλια, κόκκινο κρεμμύδι και ψιλοκομμένο κόλιανδρο. Ένα ντρέσινγκ με λάιμ και ελαιόλαδο δίνει δροσερή οξύτητα και δένει τα υλικά.
Μπορείς να αντικαταστήσεις τους κόκκους καλαμποκιού με κατεψυγμένο καλαμπόκι;
Ναι· οι κατεψυγμένοι κόκκοι γλυκού καλαμποκιού μπαίνουν απευθείας σε σούπες και τηγάνι, χωρίς απόψυξη. Σε σαλάτα, βράσε τους πρώτα για λίγα λεπτά και άφησέ τους να κρυώσουν.
Ποια είναι η διαφορά ανάμεσα στο γλυκό καλαμπόκι και στο καλαμπόκι για ποπ κορν;
Το γλυκό καλαμπόκι τρώγεται ως σπόροι ή πάνω στο στάχυ, ενώ το ποπ κορν έχει σκληρό περίβλημα και εσωτερικό που διαστέλλεται με τη θερμότητα. Οι κόκκοι γλυκού καλαμποκιού δεν φουσκώνουν σωστά για ποπ κορν.
Πηγή: USDA FoodData Central 169217 · ανά 100 g · οι υδατάνθρακες υπολογίζονται σύμφωνα με την ευρωπαϊκή ετικέτα τροφίμων, χωρίς τις φυτικές ίνες
