Κατεψυγμένα μπουκετάκια μπρόκολου (κατεψυγμένο, ανεπεξέργαστο) — θερμίδες ανά μερίδα

Question 1

Πώς μαγειρεύεις κατεψυγμένα μπουκετάκια μπρόκολου χωρίς να λιώσουν;

Accepted Answer

Βάλ’ τα κατευθείαν από την κατάψυξη σε καλάθι ατμού και μαγείρεψέ τα για 5–7 λεπτά, μέχρι να τρυπιούνται αλλά να κρατούν το σχήμα τους. Στράγγισέ τα αμέσως· αν τα βράσεις, χρησιμοποίησε λίγο νερό και μην τα αφήσεις να κοχλάζουν πολλή ώρα.

Question 2

Γίνονται τραγανά τα κατεψυγμένα μπουκετάκια μπρόκολου στον φούρνο;

Accepted Answer

Ναι, αλλά πρώτα άφησέ τα να ξεπαγώσουν και στέγνωσέ τα πολύ καλά, αλλιώς θα βγάλουν ατμό. Ανακάτεψέ τα με λίγο λάδι και ψήσε τα απλωμένα σε ταψί στους 220 °C για περίπου 20 λεπτά, γυρίζοντάς τα στη μέση.

Question 3

Μπορώ να μαγειρέψω τα κατεψυγμένα μπουκετάκια μπρόκολου στον φούρνο μικροκυμάτων;

Accepted Answer

Βάλε τα κατεψυγμένα μπουκετάκια σε σκεύος κατάλληλο για μικροκύματα με μία κουταλιά νερό και σκέπασέ τα χαλαρά. Ζέστανέ τα για 4–6 λεπτά, ανακάτεψε στη μέση και άφησέ τα ένα λεπτό πριν ανοίξεις το σκέπασμα.

Question 4

Σε ποια φαγητά ταιριάζουν τα κατεψυγμένα μπουκετάκια μπρόκολου;

Accepted Answer

Πρόσθεσέ τα σε ζυμαρικά με σκόρδο και λεμόνι, σε ομελέτα ή σε σούπα λαχανικών. Ταιριάζουν επίσης σε ταψί με πατάτες και τυρί· βάλε τα προς το τέλος, για να μη μαλακώσουν υπερβολικά.

Question 5

Χρειάζεται να ξεπαγώσω τα κατεψυγμένα μπουκετάκια μπρόκολου πριν τα μαγειρέψω;

Accepted Answer

Όχι για βράσιμο, μαγείρεμα στον ατμό ή μικροκύματα: μπορείς να τα βάλεις απευθείας από την κατάψυξη. Για ψήσιμο στον φούρνο, το ξεπάγωμα και το καλό στέγνωμα βοηθούν να ροδίσουν αντί να αχνιστούν.

Question 6

Πώς φυλάω τα κατεψυγμένα μπουκετάκια μπρόκολου αφού ανοίξω τη συσκευασία;

Accepted Answer

Κλείσε καλά τη σακούλα ή βάλε τα μπουκετάκια σε σακούλα κατάψυξης, βγάζοντας όσο περισσότερο αέρα γίνεται, και επέστρεψέ τα αμέσως στην κατάψυξη. Αν έχουν ξεπαγώσει, μην τα ξανακαταψύξεις ωμά· μαγείρεψέ τα πρώτα.

Question 7

Έχουν τα κατεψυγμένα μπουκετάκια μπρόκολου βιταμίνη C;

Accepted Answer

Ναι· μια μερίδα των 100 g παρέχει 68,3 mg βιταμίνης C, οπότε είναι πηγή της. Για να περιορίσεις την απώλεια στο μαγείρεμα, προτίμησε ατμό ή μικροκύματα αντί για παρατεταμένο βράσιμο.

Μερίδα	Βάρος	Θερμίδες	Πρωτεΐνες	Υδατάνθρακες	Λιπαρά
100 g	100 g	29	3,1 g	2,4 g	0,3 g
1 μερίδα	95 g	28	2,9 g	2,2 g	0,3 g
2 μερίδες	190 g	55	5,8 g	4,5 g	0,6 g
½ μερίδα	47,5 g	14	1,5 g	1,1 g	0,2 g
3 μερίδες	285 g	83	8,7 g	6,7 g	1 g
4 μερίδες	380 g	110	12 g	8,9 g	1,3 g
50 g	50 g	15	1,5 g	1,2 g	0,2 g
150 g	150 g	44	4,6 g	3,5 g	0,5 g
200 g	200 g	58	6,1 g	4,7 g	0,7 g
250 g	250 g	73	7,7 g	5,9 g	0,9 g

Κατεψυγμένα μπουκετάκια μπρόκολου

Διατροφικές πληροφορίες

Βιταμίνες και μέταλλα

Βιταμίνες

Μέταλλα

Θερμίδες ανά μερίδα

Παρόμοια τρόφιμα

Ερωτήσεις για το Κατεψυγμένα μπουκετάκια μπρόκολου