Μάθετε τι υπάρχει στο πιάτο σας
Πιπεριά μπανάνα
Θερμίδες και διατροφικά στοιχεία
ωμό
Διατροφικές πληροφορίες
Ανά 100 g% ΗΠ- Θερμίδες 27 kcal —
- Πρωτεΐνες 1,7 g 3%
- Υδατάνθρακες 2 g 1%
- Λιπαρά 0,5 g 1%
- Κορεσμένα λιπαρά 0 g 0%
- Φυτικές ίνες 3,4 g 12%
- Σάκχαρα 2 g —
- Νάτριο 13 mg 1%
- Χοληστερόλη 0 mg 0%
Βιταμίνες και μέταλλα
Ανά 100 g% ΗΠΒιταμίνες
- Βιταμίνη A 17 µg 2%
- Βιταμίνη C 82,7 mg 92%
- Βιταμίνη D 0 µg 0%
- Βιταμίνη E 0,69 mg 5%
- Βιταμίνη K 9,5 µg 8%
- Θειαμίνη (B1) 0,08 mg 7%
- Ριβοφλαβίνη (B2) 0,05 mg 4%
- Νιασίνη (B3) 1,2 mg 8%
- Παντοθενικό οξύ (B5) 0,27 mg 5%
- Βιταμίνη B6 0,36 mg 21%
- Φολικό οξύ (B9) 29 µg 7%
- Βιταμίνη B12 0 µg 0%
- Χολίνη 7,4 mg 1%
Μέταλλα
- Ασβέστιο 14 mg 1%
- Σίδηρος 0,46 mg 3%
- Μαγνήσιο 17 mg 4%
- Φώσφορος 32 mg 3%
- Κάλιο 256 mg 5%
- Ψευδάργυρος 0,25 mg 2%
- Χαλκός 0,09 mg 10%
- Μαγγάνιο 0,1 mg 4%
- Σελήνιο 0,3 µg 1%
Θερμίδες ανά μερίδα
| Μερίδα | Βάρος | Θερμίδες | Πρωτεΐνες | Υδατάνθρακες | Λιπαρά |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 27 | 1,7 g | 2 g | 0,5 g |
| 1 μερίδα | 124 g | 33 | 2,1 g | 2,4 g | 0,6 g |
| 2 μερίδες | 248 g | 67 | 4,1 g | 4,8 g | 1,1 g |
| ½ μερίδα | 62 g | 17 | 1 g | 1,2 g | 0,3 g |
| 3 μερίδες | 372 g | 100 | 6,2 g | 7,3 g | 1,7 g |
| 4 μερίδες | 496 g | 134 | 8,2 g | 9,7 g | 2,2 g |
| 50 g | 50 g | 14 | 0,8 g | 1 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 41 | 2,5 g | 2,9 g | 0,7 g |
| 200 g | 200 g | 54 | 3,3 g | 3,9 g | 0,9 g |
| 250 g | 250 g | 68 | 4,2 g | 4,9 g | 1,1 g |
Παρόμοια τρόφιμα
Ερωτήσεις για το Πιπεριά μπανάνα
Η πιπεριά μπανάνα είναι καυτερή;
Συνήθως είναι ήπια και γλυκιά, αν και ορισμένες πιπεριές μπανάνα έχουν λίγη κάψα. Δοκίμασε ένα μικρό κομμάτι πριν προσθέσεις ολόκληρη την πιπεριά σε ένα φαγητό.
Πώς φτιάχνεις γεμιστές πιπεριές μπανάνα;
Κόψε το κοτσάνι και, αν θέλεις πιο ήπια γεύση, αφαίρεσε τους σπόρους και τις λευκές μεμβράνες. Γέμισέ τες με τυρί ή κιμά και ψήσε στους 190 °C για περίπου 20–25 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν και να ψηθεί καλά η γέμιση.
Πώς τουρσιάζεις πιπεριές μπανάνα;
Κόψε τις πιπεριές σε ροδέλες και βάλε τες σε καθαρό βάζο. Κάλυψέ τες με ζεστό μείγμα από ίσα μέρη ξίδι και νερό, αλάτι και λίγη ζάχαρη· άφησέ τες να κρυώσουν και φύλαξέ τες στο ψυγείο.
Πώς φυλάς τις φρέσκες πιπεριές μπανάνα;
Βάλ’ τες άπλυτες στο συρτάρι λαχανικών του ψυγείου, μέσα σε χαλαρή σακούλα ή δοχείο που δεν κρατά υγρασία. Πλύνε τες λίγο πριν τις χρησιμοποιήσεις και πέτα όσες έχουν μαλακώσει ή εμφανίζουν μούχλα.
Με τι ταιριάζει η πιπεριά μπανάνα;
Οι φρέσκες πιπεριές ταιριάζουν σε σαλάτες και σάντουιτς, ενώ οι τουρσί δίνουν ξινή, ήπια πικάντικη γεύση σε πίτσα, μπέργκερ και σάντουιτς με αλλαντικά. Συνδυάζονται επίσης με τυρί, ελιές και ψητά λαχανικά.
Τι μπορείς να χρησιμοποιήσεις αντί για πιπεριά μπανάνα;
Για παρόμοια ήπια γεύση και τραγανή υφή, χρησιμοποίησε κίτρινη γλυκιά πιπεριά. Για πιο αισθητή κάψα, η πιπεριά χαλαπένιο είναι πιο καυτερή και έχει 119 mg βιταμίνης C ανά 100 g, έναντι 82,7 mg στις πιπεριές μπανάνα.
Η πιπεριά μπανάνα έχει σχέση με την μπανάνα;
Όχι· είναι πιπεριά, όχι φρούτο της μπανάνας. Το όνομά της περιγράφει το μακρόστενο σχήμα και το κιτρινωπό χρώμα της, που θυμίζουν μπανάνα.
Η πιπεριά μπανάνα είναι πηγή βιταμίνης C;
Ναι. Μια μέτρια πιπεριά μπανάνα, περίπου 46 g, παρέχει 38 mg βιταμίνης C.
Πηγή: USDA FoodData Central 169394 · ανά 100 g · οι υδατάνθρακες υπολογίζονται σύμφωνα με την ευρωπαϊκή ετικέτα τροφίμων, χωρίς τις φυτικές ίνες
