Hiểu rõ những gì có trên đĩa của bạn
quả anh đào
Calo và thông tin dinh dưỡng
thịt và vỏ, đã bỏ hạt, sống
Thông tin dinh dưỡng
Mỗi 100 g% GTHT- Calo 54 kcal —
- Chất đạm 0,8 g 2%
- Carbohydrate 13 g 5%
- Chất xơ 1,6 g 6%
- Đường 10 g —
Vitamin & khoáng chất
Mỗi 100 g% GTHTVitamin
- Vitamin A 20,2 µg 2%
- Vitamin C 4,1 mg 5%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Riboflavin (B2) 0,01 mg 1%
- Axit pantothenic (B5) 0,14 mg 3%
- Vitamin B6 0,04 mg 2%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Khoáng chất
- Canxi 9,9 mg 1%
- Sắt 0,17 mg 1%
- Magiê 8,8 mg 2%
- Phốt pho 19 mg 2%
- Kali 190 mg 4%
- Kẽm 0,06 mg 1%
- Đồng 0,08 mg 9%
- Mangan 0,06 mg 3%
Calo theo khẩu phần
| Khẩu phần | Khối lượng | Calo | Đạm | Carb | Chất béo |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 54 | 0,8 g | 13 g | – |
| 50 g | 50 g | 27 | 0,4 g | 6,5 g | – |
| 150 g | 150 g | 81 | 1,2 g | 20 g | – |
| 200 g | 200 g | 107 | 1,6 g | 26 g | – |
| 250 g | 250 g | 134 | 2 g | 33 g | – |
Thực phẩm tương tự
- Quả anh đào chuasống50 kcal / 100 g
- Anh đào ngọtsống63 kcal / 100 g
- Sơ-riphần thịt và vỏ, đã bỏ hạt, sống
- Anh đào chuasống
- Mậnthịt quả và vỏ, bỏ hạt, sống52 kcal / 100 g
- Cherry flesh & skin65 kcal / 100 g
- Cà chua bisống32 kcal / 100 g
- Đàosống, thịt quả và vỏ33 kcal / 100 g
- Quả đàothịt không vỏ, đã bỏ hạt, sống, trung bình44 kcal / 100 g
- Acerolathịt và vỏ, bỏ hạt, sống, lấy mẫu trên đảo Martinique
Câu hỏi về quả anh đào
Chọn quả anh đào tươi ngon như thế nào?
Chọn quả căng, vỏ bóng, còn cuống xanh và bám chắc; tránh quả mềm nhũn, nứt hoặc rỉ nước. Quả sẫm màu thường chín hơn, nhưng màu sắc còn tùy giống.
Rửa quả anh đào thế nào để ăn tươi?
Chỉ rửa ngay trước khi ăn: xả nhẹ dưới vòi nước mát rồi để ráo hoặc thấm khô. Đừng ngâm lâu và đừng bỏ cuống trước khi rửa, vì nước có thể lọt vào chỗ cuống và làm quả nhanh hỏng.
Bảo quản quả anh đào tươi được bao lâu?
Để quả chưa rửa trong hộp thoáng hoặc túi giấy ở ngăn mát tủ lạnh, lót khăn giấy để hút ẩm; dùng trong vài ngày. Loại bỏ quả dập để chúng không làm các quả khác nhanh hỏng.
Có thể đông lạnh quả anh đào không?
Có. Rửa, lau thật khô rồi bỏ hạt; trải quả thành một lớp trên khay để đông cứng trước khi cho vào túi kín. Cách này giúp quả không dính thành cục và rất tiện để xay sinh tố hoặc nấu sốt.
Bỏ hạt quả anh đào bằng cách nào nhanh nhất?
Dùng dụng cụ tách hạt nếu có; nếu không, đặt quả lên miệng một chai nhỏ và ấn hạt xuống bằng đầu đũa hoặc ống hút cứng. Làm trên bồn rửa hoặc trong bát vì nước quả dễ bắn.
Quả anh đào thường được dùng trong món nào?
Quả anh đào hợp với bánh clafoutis, bánh tart, mứt và sốt ăn cùng sữa chua hoặc kem. Khi nướng bánh, bỏ hạt và thấm khô quả đã rửa để phần bột không bị loãng.
Có nên nhai hoặc nghiền hạt quả anh đào không?
Không nên nhai hay nghiền hạt; phần nhân hạt có thể giải phóng chất độc khi bị vỡ. Nếu trẻ nhỏ ăn quả anh đào, hãy bỏ hạt và cắt quả thành miếng phù hợp để giảm nguy cơ hóc.
Nguồn: ANSES–Ciqual (France) 13008 · trên 100 g · carbohydrate theo nhãn EU, không bao gồm chất xơ
