Hiểu rõ những gì có trên đĩa của bạn
Anh đào
Calo và thông tin dinh dưỡng
sống
Thông tin dinh dưỡng
Mỗi 100 g% GTHT- Calo 52 kcal —
- Chất đạm 1 g 2%
- Carbohydrate 12 g 4%
- Chất béo 0 g 0%
- Chất béo bão hòa 0 g 0%
- Chất xơ 1,2 g 4%
- Đường 12 g —
- Natri 0 mg 0%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitamin & khoáng chất
Mỗi 100 g% GTHTVitamin
- Vitamin A 4,3 µg 0%
- Vitamin C 6,7 mg 7%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,15 mg 1%
- Vitamin K 0 µg 0%
- Thiamin (B1) 0,02 mg 1%
- Riboflavin (B2) 0,02 mg 2%
- Niacin (B3) 0,02 mg 0%
- Axit pantothenic (B5) 0,12 mg 2%
- Vitamin B6 0,04 mg 2%
- Biotin (B7) 0 µg 0%
- Folate (B9) 6,5 µg 2%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Choline 6,1 mg 1%
Khoáng chất
- Canxi 8,8 mg 1%
- Sắt 0,2 mg 1%
- Magiê 8,1 mg 2%
- Phốt pho 20,3 mg 2%
- Kali 200 mg 4%
- Kẽm 0,06 mg 1%
- Đồng 0,07 mg 8%
- Mangan 0,06 mg 3%
- Selen 0,33 µg 1%
- Iốt 0 µg 0%
Calo theo khẩu phần
| Khẩu phần | Khối lượng | Calo | Đạm | Carb | Chất béo |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 52 | 1 g | 12 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 26 | 0,5 g | 5,8 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 79 | 1,5 g | 17 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 105 | 2 g | 23 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 131 | 2,5 g | 29 g | 0 g |
Thực phẩm tương tự
- Anh đào ngọtsống63 kcal / 100 g
- Anh đào tươi48 kcal / 100 g
- Anh đào chua52 kcal / 100 g
- Anh đào đỏ60 kcal / 100 g
- Quả anh đàonấu nhừ không đường, cân có hạt36 kcal / 100 g
- Cà chua bitươi sống22 kcal / 100 g
- Mậnsống36 kcal / 100 g
- Dâu tâytươi sống35 kcal / 100 g
- Đàosống41 kcal / 100 g
- Sơ ri Surinamsống, từ Brazil37 kcal / 100 g
Câu hỏi về Anh đào
Làm sao chọn anh đào chín ngon?
Chọn quả căng, vỏ bóng, còn cuống xanh và không dập hay nứt. Anh đào màu đỏ sẫm thường chín ngọt hơn; màu sắc còn tùy giống, nên nhìn độ căng và thử một quả nếu có thể.
Anh đào tươi cần bảo quản thế nào?
Để quả chưa rửa trong hộp thoáng hoặc túi giấy ở ngăn mát tủ lạnh; rửa ngay trước khi ăn để tránh quả ẩm nhanh hỏng. Bỏ quả dập hoặc mốc để chúng không làm hỏng những quả còn lại.
Có nên bỏ hạt anh đào trước khi ăn hoặc nấu không?
Có: bỏ hạt trước khi cho trẻ nhỏ ăn và trước khi làm bánh, mứt hoặc sốt. Dùng dụng cụ tách hạt; nếu không có, rạch quả quanh hạt rồi xoay hai nửa để lấy hạt ra.
Anh đào hợp với món gì?
Anh đào tươi hợp với sữa chua, cháo yến mạch và phô mai mềm; quả bỏ hạt cũng dùng trong bánh clafoutis, bánh tart, mứt hoặc sốt ăn cùng thịt vịt. Anh đào chua thường hợp với món nướng và nước sốt hơn quả ngọt.
Có thể thay anh đào bằng loại quả nào trong công thức?
Trong bánh nướng hoặc món tráng miệng, mận bỏ hạt có thể thay anh đào theo lượng tương đương, nhưng thịt quả mềm và vị ít ngọt hơn. Nếu dùng dâu tây, thêm vào gần cuối thời gian nấu vì quả dễ nhũn.
Anh đào có thể cấp đông để dùng sau không?
Có. Rửa nhanh, để thật ráo, bỏ cuống và hạt, rồi trải quả thành một lớp trên khay để đông riêng trước khi chuyển vào túi kín; dùng khi còn đông trong sinh tố hoặc rã đông trong ngăn mát để làm nhân bánh.
Ăn một khẩu phần anh đào khoảng bao nhiêu là vừa?
Một nắm tay anh đào, khoảng 100–150 g quả đã bỏ hạt, là khẩu phần ăn nhẹ thực tế. Phần 100 g cung cấp 52 kcal.
Anh đào ngọt khác anh đào chua thế nào khi nấu?
Anh đào ngọt thường ngon khi ăn tươi, còn anh đào chua có vị rõ hơn và hợp làm nhân bánh, mứt hoặc sốt. Nếu đổi anh đào ngọt thành anh đào chua trong công thức, nếm phần sốt rồi thêm đường từng ít một.
Nguồn: Frida (Denmark) 1854 · trên 100 g · carbohydrate theo nhãn EU, không bao gồm chất xơ
