Hiểu rõ những gì có trên đĩa của bạn
Mơ khô
Calo và thông tin dinh dưỡng
bỏ hạt
Thông tin dinh dưỡng
Mỗi 100 g% GTHT- Calo 239 kcal —
- Chất đạm 2,9 g 6%
- Carbohydrate 59 g 21%
- Chất béo 0,5 g 1%
- Chất béo bão hòa 0,2 g 1%
- Chất xơ 8,3 g 30%
- Đường 34 g —
Vitamin & khoáng chất
Mỗi 100 g% GTHTVitamin
- Vitamin A 3,9 µg 0%
- Niacin (B3) 1,1 mg 7%
- Axit pantothenic (B5) 0,69 mg 14%
- Vitamin B6 0,48 mg 28%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Khoáng chất
- Canxi 71 mg 5%
- Sắt 1,4 mg 8%
- Magiê 41 mg 10%
- Phốt pho 79 mg 6%
- Kali 1400 mg 30%
- Kẽm 0,35 mg 3%
- Đồng 0,45 mg 50%
- Mangan 0,27 mg 12%
Calo theo khẩu phần
| Khẩu phần | Khối lượng | Calo | Đạm | Carb | Chất béo |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 239 | 2,9 g | 59 g | 0,5 g |
| 50 g | 50 g | 120 | 1,4 g | 30 g | 0,3 g |
| 150 g | 150 g | 359 | 4,3 g | 89 g | 0,8 g |
| 200 g | 200 g | 478 | 5,8 g | 118 g | 1 g |
| 250 g | 250 g | 598 | 7,2 g | 148 g | 1,3 g |
Thực phẩm tương tự
- Mơ khô bỏ hạtđược hoàn nước đến 35-45% nước200 kcal / 100 g
- Mơ sấy khôđộ ẩm thấp, xử lý bằng lưu huỳnh, chưa nấu320 kcal / 100 g
- Quả mơsống48 kcal / 100 g
- Mơ sống bỏ hạtsống44 kcal / 100 g
- Đào sấy khôthịt và vỏ, bỏ hạt, sấy khô329 kcal / 100 g
- Mận khô199 kcal / 100 g
- Quả mơ bán khôăn liền161 kcal / 100 g
- Chà là khôthịt và vỏ, đã bỏ hạt287 kcal / 100 g
- Trái cây sấy khôtrung bình267 kcal / 100 g
- Mứt mơđóng gói sẵn103 kcal / 100 g
Câu hỏi về Mơ khô
Mơ khô ăn trực tiếp được không, hay cần ngâm trước?
Mơ khô mềm có thể ăn trực tiếp; nếu bị dai hoặc khô cứng, ngâm nước ấm khoảng 10–15 phút rồi để ráo. Rửa nhanh dưới vòi nước trước khi ăn nếu bề mặt dính hoặc có bụi.
Nấu mơ khô thành món gì, và nấu trong bao lâu?
Bạn có thể nấu mơ khô với nước thành món compote hoặc nước mơ: đun liu riu khoảng 10–15 phút cho quả mềm và nước thơm. Mơ khô cũng hợp với cháo yến mạch, bánh mì nhanh và nhân bánh.
Bảo quản mơ khô thế nào để không bị mốc?
Cho mơ khô vào hộp kín, để nơi mát, khô và tránh nắng; dùng thìa hoặc tay khô lấy quả để hạn chế đưa hơi ẩm vào hộp. Nếu đã mở bao lâu ngày, bảo quản trong ngăn mát và bỏ đi nếu thấy mốc hoặc có mùi lạ.
Mơ khô hợp với món mặn nào?
Vị chua ngọt của mơ khô hợp với món hầm thịt cừu hoặc thịt gà, cơm pilaf, couscous và các món có hạt như hạnh nhân. Cắt nhỏ quả rồi cho vào gần cuối thời gian nấu để giữ miếng mơ nguyên hình.
Có thể thay mơ khô bằng mận khô trong công thức không?
Được trong món hầm, bánh nướng và nhân bánh; mận khô thường ngọt đậm hơn và ít vị chua thơm kiểu mơ. Nếu thay trong món cần miếng quả chắc, hãy cho mận vào muộn hơn để chúng không nát quá.
Vì sao mơ khô có loại màu cam sáng, có loại nâu sẫm?
Màu cam sáng thường là dấu hiệu quả được xử lý bằng sulfite để hạn chế sẫm màu; loại không xử lý thường chuyển nâu khi sấy. Nếu bạn cần tránh sulfite, đọc danh sách thành phần và chọn sản phẩm ghi rõ không dùng sulfite.
Mơ khô có nhiều chất xơ không?
Có: 8,3 g chất xơ trong mỗi 100 g. Mơ khô cũng là nguồn cung cấp kali và đồng.
Nguồn: ANSES–Ciqual (France) 13001 · trên 100 g · carbohydrate theo nhãn EU, không bao gồm chất xơ
