食卓にあるものを知ろう
コールスロー
カロリーと栄養成分
153
カロリーkcal あたり 100 g
たんぱく質1 g
炭水化物13 g
脂質9.9 g
栄養成分
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合- カロリー 153 kcal —
- たんぱく質 1 g 2%
- 炭水化物 13 g 5%
- 脂質 9.9 g 13%
- 飽和脂肪酸 1.6 g 8%
- 食物繊維 1.9 g 7%
- 糖類 12 g —
- ナトリウム 203 mg 9%
- コレステロール 4 mg 1%
ビタミン・ミネラル
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合ビタミン
- ビタミンA 28 µg 3%
- ビタミンC 14.6 mg 16%
- ビタミンE 0.54 mg 4%
- ビタミンK 70.9 µg 59%
- チアミン（ビタミンB1） 0.03 mg 2%
- リボフラビン（ビタミンB2） 0.02 mg 2%
- ナイアシン（ビタミンB3） 0.21 mg 1%
- パントテン酸（ビタミンB5） 0.25 mg 5%
- ビタミンB6 0.11 mg 7%
- ビタミンB12 0.01 µg 0%
ミネラル
- カルシウム 30 mg 2%
- 鉄 0.22 mg 1%
- マグネシウム 8 mg 2%
- リン 20 mg 2%
- カリウム 129 mg 3%
- 亜鉛 0.14 mg 1%
- 銅 0.02 mg 2%
- マンガン 0.1 mg 4%
1食分あたりのカロリー
| 1食分 | 重量 | カロリー | たんぱく質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 153 | 1 g | 13 g | 9.9 g |
| 1食分 | 191 g | 292 | 1.8 g | 25 g | 19 g |
| 2食分 | 382 g | 584 | 3.6 g | 50 g | 38 g |
| ½食分 | 95.5 g | 146 | 0.9 g | 12 g | 9.5 g |
| 3食分 | 573 g | 877 | 5.4 g | 74 g | 57 g |
| 4食分 | 764 g | 1169 | 7.3 g | 99 g | 76 g |
| 50 g | 50 g | 77 | 0.5 g | 6.5 g | 5 g |
| 150 g | 150 g | 230 | 1.4 g | 20 g | 15 g |
| 200 g | 200 g | 306 | 1.9 g | 26 g | 20 g |
| 250 g | 250 g | 383 | 2.4 g | 33 g | 25 g |
似た食品
コールスローについてのよくある質問
コールスローを水っぽくしない作り方は？
千切りキャベツに塩を少量まぶして10分ほど置き、出てきた水分をしっかり絞ってからドレッシングと和えます。にんじんも水気を拭いて加えると、味が薄まりにくくなります。
コールスローのキャベツはどのくらい細く切る？
包丁で細めの千切りにすると、ドレッシングがからみ、食べやすくなります。シャキシャキ感を残したいときは、切った後に水へ長くさらさず、冷水に短時間くぐらせて水気をよく切ります。
コールスローは作り置きできる？
清潔な密閉容器に入れて冷蔵し、できれば翌日までに食べ切ります。時間がたつほどキャベツから水が出るので、作り置きするなら野菜とドレッシングを別々にして、食べる直前に和えるのがおすすめです。
コールスローにはどんな料理が合う？
フライドチキンやハンバーガー、ホットドッグなど、揚げ物や肉料理の付け合わせによく合います。サンドイッチに挟むと、キャベツの歯ごたえと酸味がアクセントになります。
マヨネーズなしでコールスローを作るには？
酢またはレモン汁に油、少量の砂糖、塩を合わせれば、さっぱりしたドレッシングになります。ヨーグルトを使うと、マヨネーズ風のコクを残しながら軽い口当たりにできます。
コールスローとキャベツサラダの違いは？
コールスローは、細切りキャベツをマヨネーズ系や酢系のドレッシングで和えるサラダです。「キャベツサラダ」は幅広い呼び名で、具材や切り方、味付けが決まっているわけではありません。
コールスローは食べる直前に作るべき？
作ってすぐでも食べられますが、冷蔵庫で15〜30分ほどなじませると味がまとまります。シャキシャキ感を保ちたい場合は、ドレッシングを食べる直前に和してください。
出典：USDA FoodData Central 170300 · 100 gあたり · 炭水化物は食物繊維を除くEU食品表示基準
