了解餐盤裡的營養
原味優格
熱量與營養成分
低脂肪
63
大卡kcal 每 100 g
蛋白質5.3 g
碳水7 g
脂肪1.6 g
營養成分
每 100 g% 每日參考值- 熱量 63 kcal —
- 蛋白質 5.3 g 11%
- 碳水化合物 7 g 3%
- 脂肪 1.6 g 2%
- 飽和脂肪 1 g 5%
- 膳食纖維 0 g 0%
- 糖 7 g —
- 鈉 70 mg 3%
- 膽固醇 6 mg 2%
維生素與礦物質
每 100 g% 每日參考值維生素
- 維生素 A 14 µg 2%
- 維生素 C 0.8 mg 1%
- 維生素 D 0 µg 0%
- 維生素 E 0.03 mg 0%
- 維生素 K 0.2 µg 0%
- 硫胺素（B1） 0.04 mg 4%
- 核黃素（B2） 0.21 mg 16%
- 菸鹼素（B3） 0.11 mg 1%
- 泛酸（B5） 0.59 mg 12%
- 維生素 B6 0.05 mg 3%
- 生物素（B7） 1.5 µg 5%
- 葉酸（B9） 11 µg 3%
- 維生素 B12 0.56 µg 23%
- 膽鹼 15.2 mg 3%
礦物質
- 鈣 183 mg 14%
- 鐵 0.08 mg 0%
- 鎂 17 mg 4%
- 磷 144 mg 12%
- 鉀 234 mg 5%
- 鋅 0.89 mg 8%
- 銅 0.01 mg 1%
- 錳 0 mg 0%
- 硒 3.3 µg 6%
- 碘 34 µg 23%
各份量熱量
| 份量 | 重量 | 熱量 | 蛋白質 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 63 | 5.3 g | 7 g | 1.6 g |
| 1 份 | 170 g | 107 | 8.9 g | 12 g | 2.6 g |
| 2 份 | 340 g | 214 | 18 g | 24 g | 5.3 g |
| ½ 份 | 85 g | 54 | 4.5 g | 6 g | 1.3 g |
| 3 份 | 510 g | 321 | 27 g | 36 g | 7.9 g |
| 4 份 | 680 g | 428 | 36 g | 48 g | 11 g |
| 50 g | 50 g | 32 | 2.6 g | 3.5 g | 0.8 g |
| 150 g | 150 g | 95 | 7.9 g | 11 g | 2.3 g |
| 200 g | 200 g | 126 | 11 g | 14 g | 3.1 g |
| 250 g | 250 g | 158 | 13 g | 18 g | 3.9 g |
相似食物
關於原味優格的常見問題
原味優格可以拿來醃肉嗎？
可以，拌入蒜末、香料和原味優格醃雞肉或羊肉，冷藏醃幾小時再烤或煎；下鍋前刮掉厚重的醃料，較不容易焦黑。
原味優格加熱後為什麼會結塊？怎麼避免？
優格遇到高溫容易分離。煮咖哩或濃湯時，先關火，把優格拌入少量溫熱湯汁調開，再慢慢倒回鍋中；不要大火煮滾。
原味優格可以做成哪些料理或沾醬？
拌小黃瓜、蒜末、檸檬汁和香草，就能做成希臘式優格醬，搭配烤肉或 pita；也可以加燕麥、水果和堅果當早餐，或用來替代沙拉醬的一部分。
開封後的原味優格怎麼保存？
開封後蓋緊，放冰箱冷藏，舀取時使用乾淨的湯匙，避免把食物碎屑帶進盒中；若出現霉斑、異味或顏色改變，就不要吃。
原味優格可以冷凍嗎？
可以冷凍，但解凍後容易出水、口感變粗，不太適合直接當滑順的點心吃；冷凍前分成小份，解凍後攪勻，較適合加進果昔或烘焙麵糊。
原味優格和希臘優格哪個蛋白質比較多？
希臘優格較多：每 100 g 約有 10 g 蛋白質，原味優格每 100 g 有 5.3 g。希臘優格通常較濃稠，因為製作時會濾掉部分乳清。
原味優格一餐吃多少比較剛好？
一小盒約 170 g，可搭配水果或燕麥當點心；這份原味優格約有 107 kcal。當作料理醬料或醃料時，實際吃進去的量通常少於一整盒。
原味優格和加糖優格怎麼挑？
看成分表是否有添加糖或糖漿；原味優格本身仍含乳糖，所以也會有自然的甜味。若想自行調味，可拌入香蕉、莓果或少量蜂蜜。
資料來源：USDA FoodData Central 170886 · 每 100 g · 碳水化合物依歐盟食品標示計算，不含膳食纖維
