了解餐盤裡的營養
洋葱汤
熱量與營養成分
乾燥, 混合料
293
大卡kcal 每 100 g
蛋白質7.5 g
碳水58 g
脂肪0.3 g
營養成分
每 100 g% 每日參考值- 熱量 293 kcal —
- 蛋白質 7.5 g 15%
- 碳水化合物 58 g 21%
- 脂肪 0.3 g 0%
- 飽和脂肪 0.1 g 0%
- 膳食纖維 6.6 g 24%
- 糖 4.7 g —
- 鈉 8031 mg 349%
- 膽固醇 0 mg 0%
維生素與礦物質
每 100 g% 每日參考值維生素
- 維生素 A 1 µg 0%
- 維生素 C 3.4 mg 4%
- 維生素 D 0 µg 0%
- 維生素 E 0.13 mg 1%
- 維生素 K 1.4 µg 1%
- 硫胺素（B1） 0.28 mg 23%
- 核黃素（B2） 0.27 mg 21%
- 菸鹼素（B3） 1.5 mg 9%
- 泛酸（B5） 0.85 mg 17%
- 維生素 B6 0.58 mg 34%
- 葉酸（B9） 0 µg 0%
- 維生素 B12 0 µg 0%
- 膽鹼 28.4 mg 5%
礦物質
- 鈣 143 mg 11%
- 鐵 1.3 mg 7%
- 鎂 60 mg 14%
- 磷 211 mg 17%
- 鉀 721 mg 15%
- 鋅 1.1 mg 10%
- 銅 0.35 mg 39%
- 錳 0.67 mg 29%
- 硒 5 µg 9%
各份量熱量
| 份量 | 重量 | 熱量 | 蛋白質 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 293 | 7.5 g | 59 g | 0.3 g |
| 1 份 | 7.5 g | 22 | 0.6 g | 4.4 g | 0 g |
| 2 份 | 15 g | 44 | 1.1 g | 8.8 g | 0.1 g |
| ½ 份 | 3.8 g | 11 | 0.3 g | 2.2 g | 0 g |
| 3 份 | 22.5 g | 66 | 1.7 g | 13 g | 0.1 g |
| 4 份 | 30 g | 88 | 2.2 g | 18 g | 0.1 g |
| 50 g | 50 g | 147 | 3.7 g | 29 g | 0.2 g |
| 150 g | 150 g | 440 | 11 g | 88 g | 0.5 g |
| 200 g | 200 g | 586 | 15 g | 117 g | 0.7 g |
| 250 g | 250 g | 733 | 19 g | 146 g | 0.9 g |
關於洋葱汤的常見問題
洋蔥湯料怎麼煮成湯？
這種乾燥洋蔥湯料加水煮開即可；水量和煮煮時間依包裝指示，想讓口感更豐富，可加入炒軟的洋蔥或馬鈴薯丁。
洋蔥湯料除了煮湯，還能怎麼用？
可少量拌入絞肉做漢堡排或肉丸，也能加進燉菜、沾醬和烤馬鈴薯調味。它通常已經調味，先試味再加鹽。
洋蔥湯料開封後怎麼保存？
放進密封罐或夾緊包裝，置於陰涼乾燥處，避免水氣結塊；若已受潮或聞起來有異味，就不要使用。
洋蔥湯料可以用什麼代替？
可用炒香的洋蔥加高湯替代；若要代替乾燥湯料調味，洋蔥粉也能提供洋蔥香，但它每百克有 341 大卡、15.2 克膳食纖維，且不含湯料常有的鹽和其他調味。
洋蔥湯料和洋蔥粉有什麼不同？
洋蔥湯料通常是含鹽及其他調味的混合粉，洋蔥粉則以乾燥洋蔥研磨而成，味道較單純。洋蔥粉每百克含 341 大卡；使用時別把兩者當成等量互換。
洋蔥湯料的鈉含量高嗎？
偏高：每百克含 8031 毫克鈉。煮湯時先不要另外加鹽，也可用部分無鹽高湯或水稀釋，再依味道調整。
洋蔥湯料一份大約用多少？
一包約 39 克；若只想替一道菜提味，先從一湯匙、約 7.5 克開始，再試味增量，避免湯或醬汁過鹹。
資料來源：USDA FoodData Central 171165 · 每 100 g · 碳水化合物依歐盟食品標示計算，不含膳食纖維
