了解餐盤裡的營養
牛肩肉
熱量與營養成分
肩肉，僅瘦肉，修剪至 1/4" 脂肪，所有等級，生
129
大卡kcal 每 100 g
蛋白質20 g
碳水0 g
脂肪5 g
營養成分
每 100 g% 每日參考值- 熱量 129 kcal —
- 蛋白質 20 g 39%
- 碳水化合物 0 g 0%
- 脂肪 5 g 6%
- 飽和脂肪 1.4 g 7%
- 膳食纖維 0 g 0%
- 糖 0 g —
- 鈉 64 mg 3%
- 膽固醇 59 mg 20%
維生素與礦物質
每 100 g% 每日參考值維生素
- 維生素 A 0 µg 0%
- 維生素 C 0 mg 0%
- 維生素 E 0.13 mg 1%
- 硫胺素（B1） 0.12 mg 10%
- 核黃素（B2） 0.19 mg 15%
- 菸鹼素（B3） 3.4 mg 22%
- 維生素 B6 0.41 mg 24%
- 葉酸（B9） 7 µg 2%
- 維生素 B12 3.2 µg 134%
礦物質
- 鈣 6 mg 0%
- 鐵 2.4 mg 13%
- 鎂 22 mg 5%
- 磷 192 mg 15%
- 鉀 354 mg 8%
- 鋅 4.8 mg 44%
- 銅 0.09 mg 10%
- 硒 30 µg 55%
各份量熱量
| 份量 | 重量 | 熱量 | 蛋白質 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 129 | 20 g | 0 g | 5 g |
| 1 份 | 113 g | 146 | 22 g | 0 g | 5.7 g |
| 2 份 | 226 g | 292 | 44 g | 0 g | 11 g |
| ½ 份 | 56.5 g | 73 | 11 g | 0 g | 2.8 g |
| 3 份 | 339 g | 437 | 67 g | 0 g | 17 g |
| 4 份 | 452 g | 583 | 89 g | 0 g | 23 g |
| 50 g | 50 g | 65 | 9.8 g | 0 g | 2.5 g |
| 150 g | 150 g | 194 | 29 g | 0 g | 7.5 g |
| 200 g | 200 g | 258 | 39 g | 0 g | 10 g |
| 250 g | 250 g | 323 | 49 g | 0 g | 13 g |
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關於牛肩肉的常見問題
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牛肩肉150 g含有 194 kcal、29 g 蛋白質、0 g 碳水化合物和 7.5 g 脂肪。
資料來源：USDA FoodData Central 174018 · 每 100 g · 碳水化合物依歐盟食品標示計算，不含膳食纖維
