Víte, co máte na talíři
Obyčejná nebo podmáslová sušenka
Kalorie a nutriční hodnoty
připraveno podle receptu
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 353 kcal —
- Bílkoviny 7 g 14%
- Sacharidy 43 g 16%
- Tuky 16 g 21%
- Nasycené mastné kyseliny 4,3 g 22%
- Vláknina 1,5 g 5%
- Cukry 2,2 g —
- Sodík 580 mg 25%
- Cholesterol 3 mg 1%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin C 0,2 mg 0%
- Thiamin (B1) 0,36 mg 30%
- Riboflavin (B2) 0,31 mg 24%
- Niacin (B3) 2,9 mg 18%
- Kyselina pantothenová (B5) 0,29 mg 6%
- Vitamin B6 0,04 mg 2%
- Folát (B9) 61 µg 15%
- Vitamin B12 0,08 µg 3%
Minerální látky
- Vápník 235 mg 18%
- Železo 2,9 mg 16%
- Hořčík 18 mg 4%
- Fosfor 164 mg 13%
- Draslík 121 mg 3%
- Zinek 0,54 mg 5%
- Měď 0,08 mg 9%
- Mangan 0,38 mg 16%
- Selen 19,5 µg 35%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 353 | 7 g | 43 g | 16 g |
| 1 porce | 28,4 g | 100 | 2 g | 12 g | 4,6 g |
| 2 porce | 56,7 g | 200 | 4 g | 24 g | 9,2 g |
| ½ porce | 14,2 g | 50 | 1 g | 6,1 g | 2,3 g |
| 3 porce | 85,1 g | 300 | 6 g | 37 g | 14 g |
| 4 porce | 113,4 g | 400 | 7,9 g | 49 g | 19 g |
| 50 g | 50 g | 177 | 3,5 g | 22 g | 8,2 g |
| 150 g | 150 g | 530 | 11 g | 65 g | 25 g |
| 200 g | 200 g | 706 | 14 g | 86 g | 33 g |
| 250 g | 250 g | 883 | 18 g | 108 g | 41 g |
Podobné potraviny
- Podmáslová sušenkaobyčejná nebo, chlazené těsto, méně tučné270 kcal / 100 g
- Sušenkaobyčejná nebo podmáslová, suchá směs, připravená335 kcal / 100 g
- Sušenkový koláčekobyčejné/kefírové, chlazené těsto, s nižším obsahem tuku, pečené319 kcal / 100 g
- Sušenkyneochucené nebo podmáslové, z chlazeného těsta, s vyšším obsahem tuku307 kcal / 100 g
- Směs na sušenkyobyčejná nebo podmáslová, suchá směs428 kcal / 100 g
- Tučnější sušenkový koláčekchlazené těsto, s vyšším obsahem tuku, pečené324 kcal / 100 g
- Obyčejná sladká sušenkadomácí469 kcal / 100 g
- Obyčejné sušenky435 kcal / 100 g
- Mražená pečená sušenkaobyčejná nebo podmáslová, mražená, pečená338 kcal / 100 g
- Podmáslové palačinkypřipraveno podle receptu227 kcal / 100 g
Otázky o potravině Obyčejná nebo podmáslová sušenka
Co je obyčejná nebo podmáslová sušenka?
Jde o americký typ měkkého, vrstveného slaného pečiva, nikoli o křupavou sladkou sušenku, jakou si pod tím názvem často představíme v češtině. Podmáslí těstu dodává lehce nakyslou chuť.
Jak upéct podmáslové sušenky, aby byly nadýchané?
Studené máslo rychle zapracuj do mouky a přilij podmáslí; těsto jen krátce spoj, bez dlouhého hnětení. Vykrojené kousky peč při 220 °C zhruba 12–15 minut, až vyběhnou a zezlátnou.
Jak podmáslové sušenky ohřát, aby nebyly suché?
Rozkrojenou sušenku krátce opeč řeznou stranou na pánvi s trochou másla. Celou ji můžeš ohřát v troubě při 160 °C asi 5 minut; mikrovlnka ji změkčí, ale může být gumová.
S čím se obyčejná nebo podmáslová sušenka jí?
Podávej ji teplou s máslem, medem nebo džemem, případně jako přílohu k husté polévce či omáčce. V americké kuchyni se často podává se smetanovou klobásovou omáčkou zvanou biscuits and gravy.
Jak uchovat podmáslové sušenky?
Po vychladnutí je dej do uzavřené nádoby; při pokojové teplotě vydrží nejlepší zhruba dva dny. Pro delší uchování je zamraz po jednom a před podáváním je ohřej v troubě.
Čím nahradit podmáslí v těstě na sušenky?
Do mléka vmíchej citronovou šťávu nebo ocet, přibližně jednu lžíci na 250 ml, a nech směs 5–10 minut stát. Použij ji místo stejného množství podmáslí.
Kolik sodíku obsahuje jedna podmáslová sušenka?
Sušenka o hmotnosti 60 g obsahuje 348 mg sodíku. Velké kusy z pekáren mohou vážit podstatně víc.
Zdroj: USDA FoodData Central 172670 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
