Víte, co máte na talíři
Jogurt
Kalorie a nutriční hodnoty
2–3,9 % mléčného tuku
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 50 kcal —
- Bílkoviny 4,6 g 9%
- Sacharidy 3,4 g 1%
- Tuky 2 g 3%
- Nasycené mastné kyseliny 1,3 g 7%
- Vláknina 0 g 0%
- Cukry 3,5 g —
- Sodík 40 mg 2%
- Cholesterol 10 mg 3%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin A 14 µg 2%
- Vitamin C 0,5 mg 1%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,06 mg 0%
- Vitamin K 0,2 µg 0%
- Thiamin (B1) 0,03 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0,18 mg 14%
- Niacin (B3) 0,08 mg 0%
- Kyselina pantothenová (B5) 0,39 mg 8%
- Vitamin B6 0,03 mg 2%
- Folát (B9) 5 µg 1%
- Vitamin B12 0,24 µg 10%
- Cholin 15,2 mg 3%
Minerální látky
- Vápník 147 mg 11%
- Železo 0,12 mg 1%
- Hořčík 11 mg 3%
- Fosfor 117 mg 9%
- Draslík 174 mg 4%
- Zinek 0,52 mg 5%
- Měď 0,01 mg 1%
- Mangan 0 mg 0%
- Selen 4 µg 7%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 50 | 4,6 g | 3,4 g | 2 g |
| 50 g | 50 g | 25 | 2,3 g | 1,7 g | 1 g |
| 150 g | 150 g | 75 | 6,9 g | 5,1 g | 3 g |
| 200 g | 200 g | 100 | 9,2 g | 6,8 g | 4 g |
| 250 g | 250 g | 125 | 12 g | 8,5 g | 5 g |
Podobné potraviny
- Řecký jogurt0% tuku51 kcal / 100 g
- Bílý jogurtnízkotučný63 kcal / 100 g
- Vanilkový jogurtnízkotučný85 kcal / 100 g
- Bílý řecký jogurtstyl133 kcal / 100 g
- Odtučněný jogurtpříchuť přírodní
- Podmáslítekuté, 2 % tuku56 kcal / 100 g
- Kefír2-3,9% tuku63 kcal / 100 g
- Jogurt se sníženým obsahem tukumin. 1,5 % až max. 1,8 % tuku62 kcal / 100 g
- Bílý sójový jogurtsójový, bílý68 kcal / 100 g
- Jogurt řeckého typuobsah tuku 2 %, bílý69 kcal / 100 g
Otázky o potravině Jogurt
Jak si doma připravit jogurt?
Mléko zahřej na 85 °C, potom ho nech zchladnout na 43–45 °C a vmíchej trochu živého bílého jogurtu. Směs udržuj 6–10 hodin v teple, dokud neztuhne, a pak ji dej do lednice.
Jak přidat jogurt do teplé omáčky, aby se nesrazil?
Nejdřív do jogurtu postupně vmíchej několik lžic horké omáčky a teprve potom ho přidej do hrnce. Omáčku už jen mírně prohřej; po přidání jogurtu ji nenechávej vařit.
Jak dlouho vydrží jogurt po otevření?
Uchovávej ho v lednici a nabírej čistou lžící, ne tou, kterou jíš. Po otevření ho spotřebuj co nejdřív; pokud změnil vůni či vzhled nebo se na povrchu objevila plíseň, vyhoď ho.
Do kterých známých jídel se jogurt hodí?
Z bílého jogurtu připravíš řecké tzatziki s okurkou, česnekem a koprem i indickou raitu s okurkou a kořením. Hodí se také do marinády na maso, kde ho můžeš smíchat s česnekem a paprikou.
Lze jogurt v receptu nahradit zakysanou smetanou?
Ve studených džemech a zálivkách můžeš použít zakysanou smetanu, počítej ale s hutnější a tučnější výslednou chutí. Do teplé omáčky ji stejně jako jogurt vmíchej až ke konci a už ji nevař.
Který jogurt má víc bílkovin: běžný, nebo řeckého typu?
Jogurt řeckého typu má podle uvedených hodnot 9,71 g bílkovin na 100 g, zatímco jogurt obsahuje 4,6 g. Bývá hustší, protože se při výrobě odstraňuje část syrovátky.
Je každý jogurt bez laktózy?
Ne. Kvašení část laktózy rozloží, ale běžný jogurt jí může stále obsahovat; bezlaktózový je jen výrobek, který je tak výslovně označený.
Zdroj: Canadian Nutrient File 6961 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
