Víte, co máte na talíři
Avokádo
Kalorie a nutriční hodnoty
syrové, všechny komerční odrůdy
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 160 kcal —
- Bílkoviny 2 g 4%
- Sacharidy 1,8 g 1%
- Tuky 15 g 19%
- Nasycené mastné kyseliny 2,1 g 11%
- Vláknina 6,7 g 24%
- Cukry 0,7 g —
- Sodík 7 mg 0%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin A 7 µg 1%
- Vitamin C 10 mg 11%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 2,1 mg 14%
- Vitamin K 21 µg 18%
- Thiamin (B1) 0,07 mg 6%
- Riboflavin (B2) 0,13 mg 10%
- Niacin (B3) 1,7 mg 11%
- Kyselina pantothenová (B5) 1,4 mg 28%
- Vitamin B6 0,26 mg 15%
- Folát (B9) 81 µg 20%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Cholin 14,2 mg 3%
Minerální látky
- Vápník 12 mg 1%
- Železo 0,55 mg 3%
- Hořčík 29 mg 7%
- Fosfor 52 mg 4%
- Draslík 485 mg 10%
- Zinek 0,64 mg 6%
- Měď 0,19 mg 21%
- Mangan 0,14 mg 6%
- Selen 0,4 µg 1%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 160 | 2 g | 1,8 g | 15 g |
| 1 porce | 150 g | 240 | 3 g | 2,7 g | 22 g |
| 2 porce | 300 g | 480 | 6 g | 5,5 g | 44 g |
| ½ porce | 75 g | 120 | 1,5 g | 1,4 g | 11 g |
| 3 porce | 450 g | 720 | 9 g | 8,2 g | 66 g |
| 4 porce | 600 g | 960 | 12 g | 11 g | 88 g |
| 50 g | 50 g | 80 | 1 g | 0,9 g | 7,3 g |
| 200 g | 200 g | 320 | 4 g | 3,7 g | 29 g |
| 250 g | 250 g | 400 | 5 g | 4,6 g | 37 g |
Podobné potraviny
Otázky o potravině Avokádo
Jak poznáš, že je avokádo zralé?
Při jemném stisku by mělo trochu povolit, ale nesmí být kašovité ani mít propadlé tmavé skvrny. Zralost můžeš zkusit i pod stopkou: dužina pod ní bývá zelená, ne hnědá.
Jak nechat avokádo dozrát a jak ho skladovat?
Tvrdé avokádo nech při pokojové teplotě; dozrávání urychlíš, když ho dáš do papírového sáčku s banánem. Zralé dej do lednice, kde vydrží déle.
Jak zabránit tomu, aby rozkrojené avokádo zhnědlo?
Řeznou plochu pokapej citronovou nebo limetkovou šťávou, přitiskni na ni fólii a dej avokádo do lednice v uzavřené nádobě. Hnědnutí způsobuje kontakt dužiny se vzduchem; zhnědlou tenkou vrstvu můžeš seškrábnout.
Co se z avokáda nejčastěji připravuje?
Rozmačkej ho s limetkovou šťávou, solí a trochou cibule na guacamole, nebo ho nakrájej na chléb či do salátu. Hodí se také do sushi a do studených krémových polévek.
Čím nahradit avokádo v pomazánce?
Pro podobně krémovou konzistenci rozmačkej hrášek s trochou oleje a citronu; chuť bude sladší a méně máslová. Do pomazánky na chleba můžeš místo něj použít také hummus, který je hutnější.
Je avokádo Hass výživnější než běžné avokádo?
V uvedených údajích má avokádo Hass 118 kcal na 100 g, zatímco avokádo 160 kcal. U Hass je uvedeno také 12 g tuku a 2,1 g vlákniny na 100 g.
Kolik tuku obsahuje porce avokáda a jaký je to tuk?
V porci o hmotnosti 50 g je 7,3 g tuku. Většinu tvoří mononenasycené mastné kyseliny, zejména kyselina olejová.
Zdroj: USDA FoodData Central 171705 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
