Víte, co máte na talíři
Avokádo
Kalorie a nutriční hodnoty
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 136 kcal —
- Bílkoviny 1,5 g 3%
- Sacharidy 0,4 g 0%
- Tuky 12 g 15%
- Nasycené mastné kyseliny 1,4 g 7%
- Vláknina 6,3 g 23%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 136 | 1,5 g | 0,4 g | 12 g |
| 50 g | 50 g | 68 | 0,8 g | 0,2 g | 6 g |
| 150 g | 150 g | 204 | 2,3 g | 0,6 g | 18 g |
| 200 g | 200 g | 272 | 3 g | 0,8 g | 24 g |
| 250 g | 250 g | 340 | 3,8 g | 1 g | 30 g |
Podobné potraviny
Otázky o potravině Avokádo
Jak poznáš, že je avokádo zralé?
Zralé avokádo při jemném stisku lehce povolí, ale nemá být kašovité ani promáčklé. Tvrdý plod nech dozrát při pokojové teplotě; zrání urychlíš, když ho dáš do papírového sáčku s banánem.
Jak uchovat rozkrojené avokádo, aby nezhnědlo?
Řeznou plochu potřísni citronovou nebo limetkovou šťávou, pevně ji přitiskni potravinářskou fólií a dej avokádo do lednice. Spotřebuj ho nejlépe do druhého dne; hnědnutí je hlavně změna barvy na povrchu.
Dá se avokádo vařit nebo péct?
Dlouhým vařením a pečením může zhořknout, proto se obvykle přidává až do hotového jídla. Chceš-li ho zapéct, rozkroj ho, vyjmi pecku, do důlku dej vejce a peč při 200 °C asi 15 minut.
Do jakých jídel se avokádo hodí?
Rozmačkané avokádo s limetkou, solí a chilli je základ guacamole; plátky se hodí do sendvičů, salátů a na topinku. Přidat ho můžeš i do smoothie nebo do misky s rýží a zeleninou.
Čím nahradit avokádo v pomazánce?
Do pomazánky můžeš místo něj použít rozmačkaný hrášek s citronem nebo hustý hummus. Ani jedna náhrada nemá úplně stejnou máslovou konzistenci, ale obě se dobře roztírají na chleba.
Je avokádo ovoce, nebo zelenina?
Botanicky je avokádo ovoce — přesněji bobule s jedinou velkou peckou. V kuchyni se ale používá hlavně naslano, takže se často řadí mezi zeleninu.
Kolik avokáda si dát jako porci?
Jako běžná porce se hodí zhruba půlka středně velkého avokáda. Ve 100 g je 136 kcal; avokádo je také zdrojem převážně nenasycených tuků.
Zdroj: BEDCA (Spain) 2216 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
