Víte, co máte na talíři
Avokádový olej
Kalorie a nutriční hodnoty
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 884 kcal —
- Bílkoviny 0 g 0%
- Sacharidy 0 g 0%
- Tuky 100 g 128%
- Nasycené mastné kyseliny 12 g 58%
- Vláknina 0 g 0%
- Cukry 0 g —
- Sodík 0 mg 0%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 20 mg 133%
- Thiamin (B1) 0 mg 0%
- Riboflavin (B2) 0 mg 0%
- Niacin (B3) 0 mg 0%
- Kyselina pantothenová (B5) 0 mg 0%
- Vitamin B6 0 mg 0%
- Folát (B9) 0 µg 0%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Minerální látky
- Vápník 0 mg 0%
- Železo 0 mg 0%
- Hořčík 0 mg 0%
- Fosfor 0 mg 0%
- Draslík 0 mg 0%
- Zinek 0 mg 0%
- Měď 0 mg 0%
- Mangan 0 mg 0%
- Selen 0 µg 0%
- Jód 0,5 µg 0%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 884 | 0 g | 0 g | 100 g |
| 1 porce | 14 g | 124 | 0 g | 0 g | 14 g |
| 2 porce | 28 g | 248 | 0 g | 0 g | 28 g |
| ½ porce | 7 g | 62 | 0 g | 0 g | 7 g |
| 3 porce | 42 g | 371 | 0 g | 0 g | 42 g |
| 4 porce | 56 g | 495 | 0 g | 0 g | 56 g |
| 50 g | 50 g | 442 | 0 g | 0 g | 50 g |
| 150 g | 150 g | 1326 | 0 g | 0 g | 150 g |
| 200 g | 200 g | 1768 | 0 g | 0 g | 200 g |
| 250 g | 250 g | 2210 | 0 g | 0 g | 250 g |
Podobné potraviny
Otázky o potravině Avokádový olej
Dá se na avokádovém oleji smažit?
Ano. Rafinovaný avokádový olej snáší vysokou teplotu a hodí se na prudké opékání i smažení; nerafinovaný má výraznější chuť, proto ho raději používej do zálivek nebo na mírnější zahřívání.
Jak poznám kvalitní avokádový olej?
Na studenou kuchyni vybírej nerafinovaný olej s výraznou, svěží chutí a zelenavou barvou. Na smažení se víc hodí rafinovaný, který má jemnější chuť a lépe snáší vysoké teploty.
Jak avokádový olej skladovat, aby nežlukl?
Láhev dobře zavírej a nech ji v temné, chladné skříňce dál od sporáku a slunce. Po otevření ho spotřebuj během několika měsíců; zatuchlý nebo voskově nepříjemný pach značí, že už není dobrý.
Do jakých jídel se hodí avokádový olej?
Nerafinovaný olej se hodí do salátových zálivek, na pečenou zeleninu nebo pokapaný přes hotovou polévku. Díky jemné chuti ho můžeš použít i do majonézy či pesta.
Můžu avokádový olej nahradit olivovým?
Většinou ano, zejména v zálivkách, marinádách a při opékání. Olivový olej má výraznější chuť; avokádový bývá jemnější a obsahuje 20 mg vitaminu E na 100 g oproti 5,1 mg v olivovém oleji.
Je avokádový olej totéž co avokádový rostlinný olej?
Ne nutně: názvy se používají podobně, ale „avokádový rostlinný olej“ může označovat směs olejů. Pokud chceš čistý avokádový olej, hledej ve složení pouze avokádový olej.
Kolik avokádového oleje použít na zálivku?
Na jednu porci salátu začni jednou polévkovou lžící, tedy asi 124 kcal. Rozšlehej ji s citronovou šťávou nebo octem, solí a hořčicí; olej přidávej postupně, aby se zálivka spojila.
Je avokádový olej vhodný i do pečení?
Ano, neutrálnější rafinovaný olej můžeš použít do těsta na slané pečivo, koláče nebo muffiny místo řepkového či slunečnicového oleje. Nahraď jím stejné množství tuku v tekuté podobě.
Zdroj: Fineli (Finland) 33091 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
