Víte, co máte na talíři
Řepkový olej
Kalorie a nutriční hodnoty
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 884 kcal —
- Bílkoviny 0 g 0%
- Sacharidy 0 g 0%
- Tuky 100 g 128%
- Nasycené mastné kyseliny 7,4 g 37%
- Vláknina 0 g 0%
- Cukry 0 g —
- Sodík 0 mg 0%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 17,5 mg 116%
- Vitamin K 71,3 µg 59%
- Thiamin (B1) 0 mg 0%
- Riboflavin (B2) 0 mg 0%
- Niacin (B3) 0 mg 0%
- Kyselina pantothenová (B5) 0 mg 0%
- Vitamin B6 0 mg 0%
- Folát (B9) 0 µg 0%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Cholin 0,2 mg 0%
Minerální látky
- Vápník 0 mg 0%
- Železo 0 mg 0%
- Hořčík 0 mg 0%
- Fosfor 0 mg 0%
- Draslík 0 mg 0%
- Zinek 0 mg 0%
- Měď 0 mg 0%
- Mangan 0 mg 0%
- Selen 0 µg 0%
- Jód 0 µg 0%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 884 | 0 g | 0 g | 100 g |
| 1 porce | 14 g | 124 | 0 g | 0 g | 14 g |
| 2 porce | 28 g | 248 | 0 g | 0 g | 28 g |
| ½ porce | 7 g | 62 | 0 g | 0 g | 7 g |
| 3 porce | 42 g | 371 | 0 g | 0 g | 42 g |
| 4 porce | 56 g | 495 | 0 g | 0 g | 56 g |
| 50 g | 50 g | 442 | 0 g | 0 g | 50 g |
| 150 g | 150 g | 1326 | 0 g | 0 g | 150 g |
| 200 g | 200 g | 1768 | 0 g | 0 g | 200 g |
| 250 g | 250 g | 2210 | 0 g | 0 g | 250 g |
Podobné potraviny
- Kukuřičný a řepkový olej884 kcal / 100 g
- Řepkový olej nebo kanolový olej900 kcal / 100 g
- Vysokoolejový řepkový olejprůmyslový900 kcal / 100 g
- Řepkový rostlinný olej885 kcal / 100 g
- Řepkový a sójový rostlinný olej884 kcal / 100 g
- Rostlinný olejNatreon řepkový, vysoce stabilní, bez trans tuků, s vysokým obsahem kyseliny olejové (70 %)884 kcal / 100 g
- Bavlníkový olej884 kcal / 100 g
- Hořčičný olej884 kcal / 100 g
- Konopný olej900 kcal / 100 g
- Kukuřičný olejkukuřičný olej900 kcal / 100 g
Otázky o potravině Řepkový olej
Hodí se řepkový olej na smažení?
Rafinovaný řepkový olej má jemnou chuť a snáší vyšší teploty, takže se hodí na smažení i pečení. Za studena lisovaný olej si nech spíš do studené kuchyně nebo na mírné zahřívání.
Jaký řepkový olej použít do salátu?
Do salátu se hodí za studena lisovaný řepkový olej, který mívá výraznější chuť. Zkus ho v zálivce s citronovou šťávou nebo octem, hořčicí a špetkou soli.
Jak řepkový olej správně skladovat?
Uchovávej ho dobře uzavřený na chladném a tmavém místě, dál od sporáku a okna. Za studena lisovaný olej po otevření spotřebuj brzy, protože světlo, teplo a vzduch zhoršují jeho chuť.
Čím můžu řepkový olej při vaření nahradit?
Na smažení nebo do těsta ho můžeš nahradit slunečnicovým olejem; do salátu se hodí také jemný olivový olej. Počítej s tím, že olivový olej dodá jídlu výraznější chuť.
Do jakých jídel se řepkový olej nejčastěji používá?
Rafinovaný olej se hodí na smažené brambory, zeleninu, palačinky i do třeného těsta. Za studena lisovaný využiješ v zálivkách, pomazánkách nebo při dochucení uvařené zeleniny.
Co znamená označení canola u řepkového oleje?
Canola je označení pro vyšlechtěné odrůdy řepky, jejichž olej má nízký obsah kyseliny erukové. V běžném použití se název často uvádí jako synonymum řepkového oleje.
Zdroj: USDA FoodData Central 172336 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
