Víte, co máte na talíři
kukuřičný a řepkový olej
Kalorie a nutriční hodnoty
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 884 kcal —
- Bílkoviny 0 g 0%
- Sacharidy 0 g 0%
- Tuky 100 g 128%
- Nasycené mastné kyseliny 8 g 40%
- Vláknina 0 g 0%
- Cukry 0 g —
- Sodík 0 mg 0%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 14,8 mg 99%
- Vitamin K 42,2 µg 35%
- Thiamin (B1) 0 mg 0%
- Riboflavin (B2) 0 mg 0%
- Niacin (B3) 0 mg 0%
- Vitamin B6 0 mg 0%
- Folát (B9) 0 µg 0%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Cholin 0,2 mg 0%
Minerální látky
- Vápník 0 mg 0%
- Železo 0 mg 0%
- Hořčík 0 mg 0%
- Fosfor 0 mg 0%
- Draslík 0 mg 0%
- Zinek 0 mg 0%
- Měď 0 mg 0%
- Selen 0 µg 0%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 884 | 0 g | 0 g | 100 g |
| 1 porce | 14 g | 124 | 0 g | 0 g | 14 g |
| 2 porce | 28 g | 248 | 0 g | 0 g | 28 g |
| ½ porce | 7 g | 62 | 0 g | 0 g | 7 g |
| 3 porce | 42 g | 371 | 0 g | 0 g | 42 g |
| 4 porce | 56 g | 495 | 0 g | 0 g | 56 g |
| 50 g | 50 g | 442 | 0 g | 0 g | 50 g |
| 150 g | 150 g | 1326 | 0 g | 0 g | 150 g |
| 200 g | 200 g | 1768 | 0 g | 0 g | 200 g |
| 250 g | 250 g | 2210 | 0 g | 0 g | 250 g |
Podobné potraviny
Otázky o potravině kukuřičný a řepkový olej
Hodí se kukuřičný a řepkový olej na smažení?
Ano, zvlášť pokud jde o rafinovanou směs: použij ji na restování i běžné smažení. Olej nepřehřívej; jakmile začne kouřit nebo ostře zapáchat, stáhni pánev z plotny.
Dá se kukuřičný a řepkový olej použít do salátové zálivky?
Ano, má jemnou chuť, která nepřebije zeleninu. Smíchej ho s octem nebo citronovou šťávou, hořčicí, solí a pepřem; dobře se hodí třeba na bramborový salát nebo syrovou zeleninu.
Můžu kukuřičný a řepkový olej použít při pečení?
Ano, v těstech na bábovku, muffiny nebo perník nahradí jiný neutrální olej. Vmíchej ho mezi mokré suroviny, aby se v těstě rovnoměrně rozptýlil.
Jak kukuřičný a řepkový olej skladovat, aby nežlukl?
Nech ho dobře uzavřený na chladném a tmavém místě, dál od trouby i přímého slunce. Po smažení ho nenechávej dlouho v otevřené pánvi; přelij ho zpět do čisté nádoby jen tehdy, pokud ho chceš znovu použít.
Jak poznám, že se kukuřičný a řepkový olej zkazil?
Zkontroluj vůni a chuť: žluklý olej mívá zatuchlý, voskový nebo nepříjemně hořký nádech. Takový olej už nepoužívej ani do studené kuchyně.
Lze kukuřičný a řepkový olej nahradit samotným řepkovým olejem?
Ano, samotný řepkový olej obvykle funguje jako náhrada při smažení, pečení i do zálivky, protože má také poměrně neutrální chuť. Směs může mít jiné zastoupení obou olejů, takže její chuťové vlastnosti se mohou lišit.
Jaký je rozdíl mezi kukuřičným a řepkovým olejem ve směsi a samotným kukuřičným olejem?
Směs obsahuje také řepkový olej, takže její složení a chuť závisejí na poměru obou složek. Samotný kukuřičný olej má jemnou chuť a lze ho použít podobně na smažení, pečení i do zálivek.
Zdroj: USDA FoodData Central 169867 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
