Víte, co máte na talíři
Nesolené máslo
Kalorie a nutriční hodnoty
nejméně 80 % tuku
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 753 kcal —
- Bílkoviny 0,6 g 1%
- Sacharidy 0,7 g 0%
- Tuky 83 g 106%
- Nasycené mastné kyseliny 60 g 300%
- Vláknina 0 g 0%
- Cukry 0,7 g —
- Sodík 14 mg 1%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin A 927 µg 103%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin K 5,7 µg 5%
- Riboflavin (B2) 0,03 mg 2%
- Kyselina pantothenová (B5) 0,09 mg 2%
- Vitamin B12 0,1 µg 4%
Minerální látky
- Vápník 19,8 mg 2%
- Hořčík 2,6 mg 1%
- Fosfor 23,8 mg 2%
- Draslík 36,1 mg 1%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 753 | 0,6 g | 0,7 g | 83 g |
| 50 g | 50 g | 377 | 0,3 g | 0,4 g | 42 g |
| 150 g | 150 g | 1130 | 1 g | 1,1 g | 125 g |
| 200 g | 200 g | 1506 | 1,3 g | 1,4 g | 166 g |
| 250 g | 250 g | 1883 | 1,6 g | 1,8 g | 208 g |
Podobné potraviny
- Lehké nesolené máslo39-41 % tuku390 kcal / 100 g
- Solené máslo717 kcal / 100 g
- Máslonesolené717 kcal / 100 g
- Polosolené máslominimálně 80 % tuku725 kcal / 100 g
- Nesolené roztíratelné máslominimálně 82 % tuku, roztíratelné755 kcal / 100 g
- Máselný tuknesolené896 kcal / 100 g
- Směs máslanesolená676 kcal / 100 g
- Máslo solenéwith salt730 kcal / 100 g
- Nízkotučná neslaná máslová pomazánka(průměr)367 kcal / 100 g
- Margarín80 % tuku, >24 g nasycených mastných kyselin, nesolené724 kcal / 100 g
Otázky o potravině Nesolené máslo
Jak rychle změkčit nesolené máslo na pečení?
Nakrájej ho na malé kostky a nech při pokojové teplotě asi 20–30 minut. Potřebuješ-li ho změkčit rychleji, rozválej ho mezi dvěma listy pečicího papíru; v mikrovlnce se snadno začne rozpouštět.
Můžu nesolené máslo použít místo soleného při pečení?
Ano, nahraď ho stejným množstvím a do těsta přidej špetku soli, pokud ji recept obsahuje. Když recept sůl už uvádí, obvykle ji není třeba měnit.
Jak skladovat nesolené máslo a dá se zmrazit?
V lednici ho uchovávej zabalené nebo v uzavřené nádobě, aby nenasáklo pachy. Zmrazit ho můžeš v původním obalu vloženém do sáčku; před pečením ho nech pomalu povolit v lednici.
Dá se na nesoleném másle smažit?
Na prudké smažení se nehodí: mléčné bílkoviny a cukry se snadno připálí. Na mírném ohni ho použij třeba na vejce nebo palačinky; pro vyšší teplotu se lépe hodí přepuštěné máslo.
Čím nahradit nesolené máslo v receptu?
Na pečení ho můžeš zpravidla nahradit stejným množstvím margarínu, ale výsledná chuť i struktura se mohou změnit. Do receptů, kde je důležitá máslová chuť, například lineckého těsta, náhrada nebude úplně stejná.
Kolik sodíku má nesolené máslo oproti solenému?
Nesolené máslo má 14 mg sodíku na 100 g, zatímco solené máslo asi 1010 mg. Rozdíl je výrazný, ale „nesolené“ neznamená, že obsahuje naprosto žádný sodík.
Je nesolené máslo zdrojem vitaminu A?
Ano, je na vitamin A bohaté: ve 100 g ho obsahuje 927 µg. Máslo se ale běžně jí po menších porcích, například namazané na pečivu nebo použité při vaření.
Zdroj: ANSES–Ciqual (France) 16400 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
