Víte, co máte na talíři
kokosový rostlinný olej
Kalorie a nutriční hodnoty
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 892 kcal —
- Bílkoviny 0 g 0%
- Sacharidy 0 g 0%
- Tuky 99 g 127%
- Nasycené mastné kyseliny 82 g 412%
- Vláknina 0 g 0%
- Cukry 0 g —
- Sodík 0 mg 0%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,11 mg 1%
- Vitamin K 0,6 µg 1%
- Thiamin (B1) 0 mg 0%
- Riboflavin (B2) 0 mg 0%
- Niacin (B3) 0 mg 0%
- Kyselina pantothenová (B5) 0 mg 0%
- Vitamin B6 0 mg 0%
- Folát (B9) 0 µg 0%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Cholin 0,3 mg 0%
Minerální látky
- Vápník 1 mg 0%
- Železo 0,05 mg 0%
- Hořčík 0 mg 0%
- Fosfor 0 mg 0%
- Draslík 0 mg 0%
- Zinek 0,02 mg 0%
- Měď 0 mg 0%
- Mangan 0 mg 0%
- Selen 0 µg 0%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 892 | 0 g | 0 g | 99 g |
| 50 g | 50 g | 446 | 0 g | 0 g | 50 g |
| 150 g | 150 g | 1338 | 0 g | 0 g | 149 g |
| 200 g | 200 g | 1784 | 0 g | 0 g | 198 g |
| 250 g | 250 g | 2230 | 0 g | 0 g | 248 g |
Podobné potraviny
- Kokosový olej892 kcal / 100 g
- Kokosový tuk nebo olej897 kcal / 100 g
- Rostlinný olej z kakaového másla885 kcal / 100 g
- Rostlinný olej898 kcal / 100 g
- Mandlový rostlinný olej885 kcal / 100 g
- Avokádový rostlinný olej885 kcal / 100 g
- Babassuový rostlinný olej885 kcal / 100 g
- Meruňkový rostlinný olej885 kcal / 100 g
- Kombinovaný rostlinný olejsměsný897 kcal / 100 g
- Deodorizovaný kokosový olej900 kcal / 100 g
Otázky o potravině kokosový rostlinný olej
Jak poznám kokosový rostlinný olej od kokosového oleje?
Názvy se často používají pro stejný tuk; při nákupu se řiď označením na obalu, zejména tím, zda je olej panenský, nebo rafinovaný. Panenský mívá výraznější kokosovou vůni a chuť, rafinovaný je neutrálnější.
Je kokosový rostlinný olej vhodný na smažení?
Ano, zvlášť rafinovaný, který má vyšší kouřový bod než panenský a méně ovlivní chuť jídla. Tuk před vložením surovin rozehřej, ale nenech ho kouřit; přepálený olej vyhoď.
Jak kokosový rostlinný olej změkne nebo rozpustí?
V chladu tuhne a při pokojové teplotě měkne; do tekutého stavu ho dostane mírné zahřátí. Na pečení ho můžeš rozpustit v misce nad teplou vodní lázní nebo krátce v mikrovlnce.
Jak skladovat kokosový rostlinný olej?
Uchovávej ho dobře uzavřený, v suchu a mimo přímé slunce i zdroje tepla. Lednice není nutná; olej v ní ztvrdne a před použitím se bude muset nechat změknout.
Do jakých jídel se kokosový rostlinný olej hodí?
Výrazně vonící panenský olej se hodí do kari, rýžových jídel a sladkého pečení; rafinovaný můžeš použít i tam, kde nechceš kokosovou chuť. V některých receptech se používá také do domácí granoly nebo na restování zeleniny.
Čím nahradit kokosový rostlinný olej při pečení?
V mnoha receptech ho můžeš nahradit máslem nebo neutrálním rostlinným olejem. Pokud je tuk v receptu pevný a studený, zvol raději máslo nebo jiný pevný tuk; tekutý olej může změnit strukturu těsta.
Je kokosový rostlinný olej totéž co kokosový tuk?
V běžném vaření se názvy kokosový olej a kokosový tuk často překrývají, protože jde o tuk získaný z kokosu. Podle údajů na 100 g má kokosový tuk 894 kcal a 99 g tuku, zatímco kokosový rostlinný olej má 892 kcal a 99 g tuku.
Kolik nasycených tuků obsahuje kokosový rostlinný olej?
Je tvořen převážně nasycenými tuky: ve 100 g jich je 82 g. Proto se obvykle používá po lžičkách nebo po lžících jako přísada, ne jako hlavní složka jídla.
Zdroj: Canadian Nutrient File 420 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
