Víte, co máte na talíři
Slaninový tuk
Kalorie a nutriční hodnoty
živočišný tuk
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 897 kcal —
- Bílkoviny 0 g 0%
- Sacharidy 0 g 0%
- Tuky 100 g 128%
- Nasycené mastné kyseliny 39 g 195%
- Vláknina 0 g 0%
- Cukry 0 g —
- Sodík 150 mg 7%
- Cholesterol 95 mg 32%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 2,5 µg 13%
- Vitamin E 0,6 mg 4%
- Vitamin K 0 µg 0%
- Thiamin (B1) 0 mg 0%
- Riboflavin (B2) 0 mg 0%
- Niacin (B3) 0 mg 0%
- Kyselina pantothenová (B5) 0 mg 0%
- Vitamin B6 0 mg 0%
- Folát (B9) 0 µg 0%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Cholin 42,2 mg 8%
Minerální látky
- Vápník 0 mg 0%
- Železo 0 mg 0%
- Hořčík 0 mg 0%
- Fosfor 0 mg 0%
- Draslík 0 mg 0%
- Zinek 0,11 mg 1%
- Měď 0 mg 0%
- Selen 0 µg 0%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 897 | 0 g | 0 g | 100 g |
| 1 porce | 4,3 g | 39 | 0 g | 0 g | 4,3 g |
| 2 porce | 8,6 g | 77 | 0 g | 0 g | 8,6 g |
| ½ porce | 2,2 g | 19 | 0 g | 0 g | 2,1 g |
| 3 porce | 12,9 g | 116 | 0 g | 0 g | 13 g |
| 4 porce | 17,2 g | 154 | 0 g | 0 g | 17 g |
| 50 g | 50 g | 449 | 0 g | 0 g | 50 g |
| 150 g | 150 g | 1346 | 0 g | 0 g | 149 g |
| 200 g | 200 g | 1794 | 0 g | 0 g | 199 g |
| 250 g | 250 g | 2243 | 0 g | 0 g | 249 g |
Podobné potraviny
- Vyškvařená slaninasolené, vařené898 kcal / 100 g
- Slanina - tukpouze tuk, průměrná, vařená692 kcal / 100 g
- Slaninavyškvařený tuk, vařené898 kcal / 100 g
- Kachní tukzvířecí tuk883 kcal / 100 g
- Uzené slaninové sádloupraveno505 kcal / 100 g
- Vepřový tukčerstvé, oddělitelný tuk, vařené626 kcal / 100 g
- Zvířecí tuksádlo849 kcal / 100 g
- Živočišný tukkrůtí901 kcal / 100 g
- Hovězí lůjzvířecí tuk902 kcal / 100 g
- Kuřecí tukzvířecí tuk901 kcal / 100 g
Otázky o potravině Slaninový tuk
Jak se slaninový tuk získává?
Slaninu nakrájej na kostičky a pomalu ji zahřívej na pánvi na mírném plameni, aby se tuk postupně vyškvařil a nezačal se přepalovat. Tekutý tuk můžeš přecedit přes jemné sítko; křupavé kousky si nech zvlášť.
Jak slaninový tuk skladovat?
Přeceď ho do čisté, suché a uzavíratelné sklenice a po vychladnutí dej do lednice. Nabírej ho čistou lžičkou; pokud změní vůni, zplesniví nebo chutná žlukle, vyhoď ho.
Na co se slaninový tuk hodí při vaření?
Dodá výraznou slanou a uzenou chuť opečeným bramborám, míchaným vajíčkům i cibulovému základu. Protože bývá slaný, pokrm nejdřív ochutnej a teprve potom dosol.
Můžu slaninový tuk použít na pečení brambor?
Ano. Brambory nakrájej na podobně velké kousky, promíchej s trochou rozpuštěného tuku a peč na plechu při 220 °C asi 35–45 minut; v polovině je obrať.
Čím lze slaninový tuk nahradit?
Na smažení ho můžeš nahradit sádlem nebo neutrálním olejem. Sádlo se chová podobně, ale bez kouřové slaninové vůně; olej zase nepřidá slanou chuť.
Jaký je rozdíl mezi slaninovým tukem a sádlem?
Slaninový tuk se vyškvařuje ze slaniny, takže mívá kouřovou, masovou chuť a může být slaný. Čisté sádlo má jemnější chuť a obvykle se hodí tam, kde nechceš, aby tuk přebil ostatní suroviny.
Zdroj: USDA FoodData Central 172345 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
