Víte, co máte na talíři
Solené máslo
Kalorie a nutriční hodnoty
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 717 kcal —
- Bílkoviny 0,9 g 2%
- Sacharidy 0,1 g 0%
- Tuky 81 g 104%
- Nasycené mastné kyseliny 51 g 257%
- Vláknina 0 g 0%
- Cukry 0,1 g —
- Sodík 643 mg 28%
- Cholesterol 215 mg 72%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin A 684 µg 76%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 2,3 mg 15%
- Vitamin K 7 µg 6%
- Thiamin (B1) 0,01 mg 0%
- Riboflavin (B2) 0,03 mg 3%
- Niacin (B3) 0,04 mg 0%
- Kyselina pantothenová (B5) 0,11 mg 2%
- Vitamin B6 0 mg 0%
- Biotin (B7) 0,2 µg 1%
- Folát (B9) 3 µg 1%
- Vitamin B12 0,17 µg 7%
- Cholin 18,8 mg 3%
Minerální látky
- Vápník 24 mg 2%
- Železo 0,02 mg 0%
- Hořčík 2 mg 0%
- Fosfor 24 mg 2%
- Draslík 24 mg 1%
- Zinek 0,09 mg 1%
- Měď 0 mg 0%
- Mangan 0 mg 0%
- Selen 1 µg 2%
- Jód 38 µg 25%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 717 | 0,9 g | 0,1 g | 81 g |
| 1 porce | 5 g | 36 | 0 g | 0 g | 4,1 g |
| 2 porce | 10 g | 72 | 0,1 g | 0 g | 8,1 g |
| ½ porce | 2,5 g | 18 | 0 g | 0 g | 2 g |
| 3 porce | 15 g | 108 | 0,1 g | 0 g | 12 g |
| 4 porce | 20 g | 143 | 0,2 g | 0 g | 16 g |
| 50 g | 50 g | 359 | 0,4 g | 0 g | 41 g |
| 150 g | 150 g | 1076 | 1,3 g | 0,1 g | 122 g |
| 200 g | 200 g | 1434 | 1,7 g | 0,1 g | 162 g |
| 250 g | 250 g | 1793 | 2,1 g | 0,2 g | 203 g |
Podobné potraviny
- Lehké solené máslo499 kcal / 100 g
- Máslo solenéwith salt730 kcal / 100 g
- Máslonesolené717 kcal / 100 g
- Šlehané máslošlehané, se solí731 kcal / 100 g
- Směs máslasolená675 kcal / 100 g
- Margarín a máslose solí721 kcal / 100 g
- Lhůtní máslo nesolené499 kcal / 100 g
- Polosolené máslominimálně 80 % tuku725 kcal / 100 g
- Nesolené máslonejméně 80 % tuku753 kcal / 100 g
- Běžné máslo717 kcal / 100 g
Otázky o potravině Solené máslo
Kolik soleného másla si namazat na chleba?
Na krajíc obvykle stačí tenká vrstva, zhruba jeden malý plátek o hmotnosti 5 g. Dodá 36 kcal a sůl, takže už chleba nemusíš tolik dosolovat.
Můžu při pečení nahradit nesolené máslo soleným?
Ano. Použij stejné množství a sůl uvedenou v receptu vynech nebo uber; těsto pak nebude zbytečně slané. U jemného cukroví je jistější nesolené máslo, protože množství soli máš lépe pod kontrolou.
Jak smažit na soleném másle, aby se nepřipalovalo?
Máslo zahřívej na mírném až středním plameni a přidej suroviny, jakmile se rozpustí a začne pěnit. Na prudké opékání je vhodnější přepuštěné máslo, z něhož jsou odstraněné mléčné pevné částice, které se snadno pálí.
Jak správně skladovat solené máslo?
V lednici ho nech v původním obalu nebo v uzavřené máslence, aby nenasáklo pachy a nevysychalo. Větší kus můžeš pevně zabalit a zmrazit; před použitím ho rozmrazuj přes noc v lednici.
Čím nahradit solené máslo, když mám doma jen nesolené?
Použij stejné množství nesoleného másla a do receptu přidej špetku soli. Na chleba můžeš máslo osolit až po namazání, takže množství soli snadno uhlídáš.
Na co se solené máslo hodí nejvíc?
Vynikne na čerstvém chlebu, bramborách nebo kukuřici a dobře se hodí do slaných těst, třeba na quiche. Do sladkého pečení ho použij, jen když můžeš v receptu upravit přidanou sůl.
Obsahuje solené máslo mléko?
Ano, je to mléčný výrobek z másla a sůl jeho původ nemění. Pokud se mléku vyhýbáš kvůli alergii, solené máslo není vhodná náhrada.
Je solené máslo slanější než nesolené?
Ano, sůl je do něj přidaná, zatímco nesolené máslo ji běžně neobsahuje. Rozdíl poznáš hlavně při pečení a vaření, kde může solené máslo změnit výslednou slanost pokrmu.
Zdroj: USDA FoodData Central 173410 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
