Víte, co máte na talíři
Arašídový olej
Kalorie a nutriční hodnoty
na salát nebo vaření
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 884 kcal —
- Bílkoviny 0 g 0%
- Sacharidy 0 g 0%
- Tuky 100 g 128%
- Nasycené mastné kyseliny 17 g 85%
- Vláknina 0 g 0%
- Cukry 0 g —
- Sodík 0 mg 0%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 15,7 mg 105%
- Vitamin K 0,7 µg 1%
- Thiamin (B1) 0 mg 0%
- Riboflavin (B2) 0 mg 0%
- Niacin (B3) 0 mg 0%
- Kyselina pantothenová (B5) 0 mg 0%
- Vitamin B6 0 mg 0%
- Folát (B9) 0 µg 0%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Cholin 0,1 mg 0%
Minerální látky
- Vápník 0 mg 0%
- Železo 0,03 mg 0%
- Hořčík 0 mg 0%
- Fosfor 0 mg 0%
- Draslík 0 mg 0%
- Zinek 0,01 mg 0%
- Měď 0 mg 0%
- Selen 0 µg 0%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 884 | 0 g | 0 g | 100 g |
| 1 porce | 13,5 g | 119 | 0 g | 0 g | 14 g |
| 2 porce | 27 g | 239 | 0 g | 0 g | 27 g |
| ½ porce | 6,8 g | 60 | 0 g | 0 g | 6,8 g |
| 3 porce | 40,5 g | 358 | 0 g | 0 g | 41 g |
| 4 porce | 54 g | 477 | 0 g | 0 g | 54 g |
| 50 g | 50 g | 442 | 0 g | 0 g | 50 g |
| 150 g | 150 g | 1326 | 0 g | 0 g | 150 g |
| 200 g | 200 g | 1768 | 0 g | 0 g | 200 g |
| 250 g | 250 g | 2210 | 0 g | 0 g | 250 g |
Podobné potraviny
- Bavlníkový olejsalad or cooking884 kcal / 100 g
- Sójový olejna salát nebo vaření884 kcal / 100 g
- Arašídyv polevě532 kcal / 100 g
- Sezamový olejdo salátů nebo na vaření884 kcal / 100 g
- Olivový olejdo salátů nebo na vaření884 kcal / 100 g
- Kukuřičný arašídový a olivový olejrostlinný885 kcal / 100 g
- Kukuřičný olejindustrial and retail, all purpose salad or cooking900 kcal / 100 g
- Arašídové máslonebo arašídová pasta643 kcal / 100 g
- Španělské arašídypražené v oleji579 kcal / 100 g
Otázky o potravině Arašídový olej
Dá se na arašídovém oleji smažit?
Rafinovaný arašídový olej se hodí na smažení i fritování; bod zakouření mívá kolem 230 °C. Pro fritování udržuj olej přibližně na 170–180 °C a nenech ho kouřit.
Jaký je rozdíl mezi rafinovaným a nerafinovaným arašídovým olejem?
Rafinovaný olej má jemnou chuť a lépe snáší vysoké teploty. Nerafinovaný, často lisovaný za studena, voní a chutná po arašídech, takže se hodí spíš do zálivek a na dochucení než na prudké smažení.
Do jakých jídel se arašídový olej hodí?
Rafinovaný olej využiješ při rychlém smažení na pánvi, třeba do zeleninového stir-fry, nebo na fritování. Nerafinovaný se hodí do asijsky laděných zálivek a marinád, kde vynikne jeho oříšková vůně.
Jak arašídový olej skladovat?
Uchovávej ho dobře uzavřený, v temnu a chladu, dál od sporáku a přímého slunce. Nerafinovaný olej po otevření raději dej do lednice a řiď se pokyny na obalu.
Čím můžu arašídový olej nahradit?
Na smažení ho nahraď rafinovaným řepkovým nebo slunečnicovým olejem, které mají neutrální chuť. Pokud ti jde o výrazné oříškové aroma, přidej místo něj trochu sezamového oleje až do hotového jídla.
Je arašídový olej vhodný pro člověka s alergií na arašídy?
Nerafinovaný arašídový olej může obsahovat bílkoviny z arašídů, proto se při alergii vyhni jeho použití. Rafinací se jich obvykle odstraní téměř vše, ale bezpečnost konkrétního výrobku nelze předpokládat.
Jak se arašídový olej liší od olivového oleje?
Rafinovaný arašídový olej má obvykle jemnější chuť a hodí se na vysokou teplotu; olivový olej bývá výraznější a jeho chuť se v jídle víc projeví. Oba se prodávají v různě zpracovaných podobách, takže se mohou lišit i vůní a vhodným použitím.
Zdroj: USDA FoodData Central 171410 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
