Víte, co máte na talíři

Borůvky

Kalorie a nutriční hodnoty

syrové

kaloriekcal na 100 g

Bílkoviny0,5 g

Sacharidy10 g

Tuky0,2 g

Procento kalorií

Výživové údaje

Na 100 g% RHP

Kalorie 51 kcal —
Bílkoviny 0,5 g 1%
Sacharidy 10 g 4%
Tuky 0,2 g 0%
Nasycené mastné kyseliny 0 g 0%
Vláknina 2,7 g 10%
Cukry 10 g —
Sodík 0,89 mg 0%
Cholesterol 0 mg 0%

Vitaminy a minerální látky

Na 100 g% RHP

Vitaminy

Vitamin A 5,4 µg 1%
Vitamin C 6,8 mg 8%
Vitamin D 0 µg 0%
Vitamin E 0,78 mg 5%
Vitamin K 0,53 µg 0%
Thiamin (B1) 0,02 mg 2%
Riboflavin (B2) 0,03 mg 2%
Niacin (B3) 0,1 mg 1%
Kyselina pantothenová (B5) 0,1 mg 2%
Vitamin B6 0,04 mg 2%
Biotin (B7) 1,4 µg 5%
Folát (B9) 5,2 µg 1%
Vitamin B12 0 µg 0%
Cholin 6 mg 1%

Minerální látky

Vápník 5,6 mg 0%
Železo 0,19 mg 1%
Hořčík 4,7 mg 1%
Fosfor 10,4 mg 1%
Draslík 85,9 mg 2%
Zinek 0,1 mg 1%
Měď 0,03 mg 4%
Mangan 0,31 mg 13%
Selen 0 µg 0%
Jód 1 µg 1%

Kalorie podle porce

Porce	Hmotnost	Kalorie	Bílkoviny	Sacharidy	Tuky
100 g	100 g	51	0,5 g	11 g	0,2 g
1 porce	148 g	76	0,7 g	16 g	0,4 g
2 porce	296 g	152	1,5 g	31 g	0,7 g
½ porce	74 g	38	0,4 g	7,7 g	0,2 g
3 porce	444 g	228	2,2 g	47 g	1,1 g
4 porce	592 g	304	2,9 g	62 g	1,4 g
50 g	50 g	26	0,2 g	5,2 g	0,1 g
150 g	150 g	77	0,7 g	16 g	0,4 g
200 g	200 g	103	1 g	21 g	0,5 g
250 g	250 g	128	1,2 g	26 g	0,6 g

Podobné potraviny

Otázky o potravině Borůvky

Jak poznáš zralé borůvky při nákupu?

Vybírej pevné, suché bobule s rovnoměrnou modrofialovou barvou a bělavým ojíněním; měkké, mokré nebo plesnivé kusy neber. Zelené či načervenalé borůvky už po utržení nedozrají.

Mám borůvky před uložením umýt?

Neumývej je předem: vlhkost urychluje kažení. V lednici je dej suché do mělké nádoby, volně přikryté, a opláchni je až těsně před jídlem; obvykle vydrží několik dní.

Jak borůvky zmrazit, aby se neslepily?

Suché borůvky rozlož v jedné vrstvě na tác a dej je na pár hodin do mrazáku. Zmrzlé je přesyp do uzavíratelného sáčku nebo nádoby; můžeš je pak přidávat rovnou do kaše či těsta.

Jak dlouho péct borůvkový koláč?

U běžného koláče peč borůvky v těstě přibližně 35–45 minut při 180 °C, dokud těsto nezezlátne a špejle zapíchnutá do středu nevyjde bez syrového těsta. Mražené borůvky předem nerozmrazuj, aby nepustily tolik šťávy.

Co se hodí k borůvkám a do jakých jídel se dávají?

Borůvky dobře ladí s tvarohem, jogurtem, citronem i skořicí. Přidej je do lívanců, ovocných knedlíků, drobenkového koláče nebo ovesné kaše; při vaření z nich snadno uděláš také omáčku k dezertu.

Jsou lesní borůvky výživnější než pěstované?

Lesní borůvky mají podle uvedených hodnot více bílkovin a vitaminu C: asi 1,2 g a 18 mg na 100 g, zatímco běžné borůvky mají 0,5 g a 6,8 mg. Rozdíl může souviset i s konkrétní úrodou.

Kolik borůvek je běžná porce?

Jako porce se často počítá hrst, přibližně 68 g. Obsahuje 35 kcal; snadno ji přidáš do jogurtu, kaše nebo sníš samotnou.

Můžeš jíst borůvky bez tepelné úpravy?

Ano, borůvky se běžně jedí čerstvé; před jídlem je opláchni pod tekoucí vodou a odstraň poškozené kusy. Malým dětem je nabídni měkké, rozmačkané nebo rozpůlené, aby se snížilo riziko vdechnutí celé bobule.

Zdroj: Frida (Denmark) 1848 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává