Víte, co máte na talíři
Čerstvé divoké borůvky
Kalorie a nutriční hodnoty
původní obyvatel aljašky
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 61 kcal —
- Bílkoviny 1,2 g 2%
- Sacharidy 9,7 g 4%
- Tuky 0,8 g 1%
- Vláknina 2,6 g 9%
- Cukry 6,5 g —
- Sodík 6 mg 0%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin A 6 µg 1%
- Vitamin C 18,3 mg 20%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 1,7 mg 11%
- Vitamin K 17,2 µg 14%
- Thiamin (B1) 0,07 mg 6%
- Riboflavin (B2) 0,41 mg 32%
- Niacin (B3) 0,6 mg 4%
- Kyselina pantothenová (B5) 0,27 mg 5%
- Vitamin B6 0,03 mg 2%
- Folát (B9) 33 µg 8%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Minerální látky
- Vápník 13 mg 1%
- Železo 0,37 mg 2%
- Hořčík 7 mg 2%
- Fosfor 29 mg 2%
- Draslík 75 mg 2%
- Zinek 0,2 mg 2%
- Měď 0,03 mg 3%
- Mangan 2 mg 87%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 61 | 1,2 g | 9,7 g | 0,8 g |
| 50 g | 50 g | 31 | 0,6 g | 4,9 g | 0,4 g |
| 150 g | 150 g | 92 | 1,8 g | 15 g | 1,1 g |
| 200 g | 200 g | 122 | 2,4 g | 19 g | 1,5 g |
| 250 g | 250 g | 153 | 3,1 g | 24 g | 1,9 g |
Podobné potraviny
- Mražené divoké borůvkypůvodní obyvatel aljašky44 kcal / 100 g
- Borůvkysyrové51 kcal / 100 g
- Divoké ostružinysyrové, původní obyvatelé Aljašky52 kcal / 100 g
- Lesní borůvkasyrové61 kcal / 100 g
- Divoké brusinkysyrové, aljašský původ55 kcal / 100 g
- Borůvkasyrová57 kcal / 100 g
- Huckleberrysyrové37 kcal / 100 g
- Lesní ostružinysyrové52 kcal / 100 g
- Ostružiník lososovýsyrové, původní obyvatelé Aljašky47 kcal / 100 g
- Brusinka malá nebo brusinkasyrové, původní obyvatel Aljašky55 kcal / 100 g
Otázky o potravině Čerstvé divoké borůvky
Jak poznáš čerstvé divoké borůvky a které si vybrat?
Vybírej pevné, suché bobule bez plísně a vytékající šťávy; bělavý voskový povlak na slupce je přirozený. Měkké nebo rozmačkané kusy odděl, aby nezačaly kazit ostatní.
Jak dlouho vydrží čerstvé divoké borůvky v lednici?
Neomyté borůvky ulož do mělké nádoby vyložené papírovou utěrkou a dej je do lednice; spotřebuj je během několika dnů. Omyj je až těsně před jídlem, protože vlhkost urychluje plesnivění.
Jak divoké borůvky zamrazit, aby se neslepily?
Suché, přebrané borůvky rozlož v jedné vrstvě na tác a dej je na pár hodin do mrazáku. Zmrzlé přesyp do uzavíratelného sáčku nebo nádoby; můžeš je pak odebírat po hrstech rovnou do kaše či těsta.
Jak udělat z divokých borůvek rychlý rozvar?
Nasyp borůvky do rendlíku s trochou vody a zahřívej 5–10 minut, až pustí šťávu a změknou. Rozvar se hodí na lívance, kaši nebo jogurt; chceš-li ho hustší, krátce ho povař bez pokličky.
Do jakých jídel se divoké borůvky hodí?
Použij je do borůvkových knedlíků, koláče, lívanců nebo ovocné omáčky. V těstě je obal v malém množství mouky a vmíchej je nakonec, aby se tolik nerozmačkaly a neobarvily těsto.
Je potřeba divoké borůvky před jídlem omýt?
Ano, krátce je propláchni pod studenou tekoucí vodou a nech okapat; nenamáčej je, protože nasáknou vodu a změknou. Borůvky nasbírané v přírodě jez jen tehdy, když je bezpečně poznáš.
Zdroj: USDA FoodData Central 167640 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
