Alamin ang laman ng plato mo

Matigas na tofu

Calories at mga nutrisyon

inianda na may nigari

145

calorieskcal bawat 100 g

Protina13 g

Carbs3.8 g

Taba10 g

Porsiyento ng calories

Impormasyon sa nutrisyon

Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga

Calories 145 kcal —
Protina 13 g 25%
Carbohydrate 3.8 g 1%
Taba 10 g 13%
Saturated fat 1.4 g 7%
Hibla 0.6 g 2%
Sodium 2 mg 0%
Cholesterol 0 mg 0%

Mga bitamina at mineral

Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga

Mga bitamina

Bitamina C 0.3 mg 0%
Bitamina D 0 µg 0%
Thiamin (B1) 0.04 mg 4%
Riboflavin (B2) 0.08 mg 6%
Niacin (B3) 0.64 mg 4%
Pantothenic acid (B5) 0.04 mg 1%
Bitamina B6 0.04 mg 2%
Folate (B9) 22 µg 6%
Bitamina B12 0 µg 0%

Mga mineral

Calcium 345 mg 27%
Iron 2.8 mg 15%
Magnesium 53 mg 13%
Phosphorus 231 mg 18%
Potassium 146 mg 3%
Zinc 1.7 mg 15%
Copper 0.33 mg 36%
Manganese 1.1 mg 46%
Selenium 16.8 µg 31%

Calories kada serving

Bahagi	Timbang	Calories	Protina	Carbs	Taba
100 g	100 g	145	13 g	3.8 g	10 g
1 bahagi	122 g	177	16 g	4.6 g	12 g
2 bahagi	244 g	354	31 g	9.2 g	24 g
½ bahagi	61 g	88	7.7 g	2.3 g	6.1 g
3 bahagi	366 g	531	46 g	14 g	37 g
4 bahagi	488 g	708	62 g	19 g	49 g
50 g	50 g	73	6.3 g	1.9 g	5 g
150 g	150 g	218	19 g	5.7 g	15 g
200 g	200 g	290	25 g	7.6 g	20 g
250 g	250 g	363	32 g	9.5 g	25 g

Mga kahawig na pagkain

Mga tanong tungkol sa Matigas na tofu

Paano iprito ang matigas na tofu para maging malutong ang labas?

Patuyuin ito at idiin sa pagitan ng malinis na tuwalya nang 15–20 minuto para maalis ang sobrang tubig. Hiwain, lagyan ng kaunting oil, at iprito sa kawaling katamtaman ang init nang 3–4 minuto sa bawat panig.

Kailangan bang pigain ang matigas na tofu bago lutuin?

Hindi palagi, pero mas madaling magkulay at dumikit ang pampalasa kapag pinatuyo o piniga muna. Para sa sabaw o nilaga, puwede mo itong hiwain at idagdag nang hindi pinipiga.

Paano itago ang natirang matigas na tofu?

Ilagay sa lalagyang may takip, lubog sa malinis na tubig, at itago sa refrigerator; palitan ang tubig araw-araw at gamitin sa loob ng 3–5 araw. Puwede rin itong i-freeze, pero magiging mas buhaghag at mas madaling sumipsip ng sarsa pagkatunaw.

Anong mga ulam ang puwedeng lutuin gamit ang matigas na tofu?

Masarap itong ilagay sa stir-fry na gulay, curry at nilaga dahil hindi agad nadudurog. Puwede rin itong gawing tofu sisig; para sa tokwa’t baboy, karaniwang piniprito muna ang tofu hanggang maging malutong.

Ano ang pagkakaiba ng matigas na tofu at malambot na tofu?

Mas siksik at hindi madaling madurog ang matigas na tofu, kaya bagay sa pagprito at paggisa. Mas maraming tubig at mas pinong lambot ang malambot na tofu, kaya mas bagay sa sopas, sarsa at mga pagkaing dinudurog.

Puwede bang kainin nang hilaw ang matigas na tofu?

Puwede itong kainin nang hindi na niluluto kung handa nang kainin ang produktong nabili mo at maayos itong naimbak. Soy ang pangunahing sangkap nito, kaya huwag itong kainin kung may allergy ka sa soy.

Ano ang magandang pampalasa sa matigas na tofu?

Ibabad ito sa toyo, bawang, luya at kaunting suka o kalamansi nang 15–30 minuto, saka patuyuin bago iprito o iihaw. Dahil siksik ang tofu, mas kumakapit ang lasa kapag hiniwa muna sa maliliit na piraso.

Pinagmulan: USDA FoodData Central 174291 · bawat 100 g · carbohydrate ayon sa EU label, hindi kasama ang hibla