Alamin ang laman ng plato mo
Harina ng garbanzos
Calories at mga nutrisyon
besan
Impormasyon sa nutrisyon
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga- Calories 387 kcal —
- Protina 22 g 45%
- Carbohydrate 47 g 17%
- Taba 6.7 g 9%
- Saturated fat 0.7 g 3%
- Hibla 11 g 39%
- Asukal 11 g —
- Sodium 64 mg 3%
- Cholesterol 0 mg 0%
Mga bitamina at mineral
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halagaMga bitamina
- Bitamina A 2 µg 0%
- Bitamina C 0 mg 0%
- Bitamina D 0 µg 0%
- Bitamina E 0.83 mg 6%
- Bitamina K 9.1 µg 8%
- Thiamin (B1) 0.49 mg 41%
- Riboflavin (B2) 0.11 mg 8%
- Niacin (B3) 1.8 mg 11%
- Pantothenic acid (B5) 0.61 mg 12%
- Bitamina B6 0.49 mg 29%
- Folate (B9) 437 µg 109%
- Bitamina B12 0 µg 0%
Mga mineral
- Calcium 45 mg 3%
- Iron 4.9 mg 27%
- Magnesium 166 mg 40%
- Phosphorus 318 mg 25%
- Potassium 846 mg 18%
- Zinc 2.8 mg 26%
- Copper 0.91 mg 101%
- Manganese 1.6 mg 70%
- Selenium 8.3 µg 15%
Calories kada serving
| Bahagi | Timbang | Calories | Protina | Carbs | Taba |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 387 | 22 g | 47 g | 6.7 g |
| 1 bahagi | 92 g | 356 | 21 g | 43 g | 6.2 g |
| 2 bahagi | 184 g | 712 | 41 g | 87 g | 12 g |
| ½ bahagi | 46 g | 178 | 10 g | 22 g | 3.1 g |
| 3 bahagi | 276 g | 1068 | 62 g | 130 g | 19 g |
| 4 bahagi | 368 g | 1424 | 82 g | 173 g | 25 g |
| 50 g | 50 g | 194 | 11 g | 24 g | 3.3 g |
| 150 g | 150 g | 581 | 34 g | 71 g | 10 g |
| 200 g | 200 g | 774 | 45 g | 94 g | 13 g |
| 250 g | 250 g | 968 | 56 g | 118 g | 17 g |
Mga kahawig na pagkain
Mga tanong tungkol sa Harina ng garbanzos
Paano gumawa ng batter para sa pancake na harina ng garbanzos?
Haluin ang harina sa tubig nang paunti-unti hanggang maging makapal pero naibubuhos na batter, saka lagyan ng asin at pampalasa. Pahingahin nang 10 minuto para masipsip ng harina ang tubig; lutuin sa bahagyang nilangisang kawali sa katamtamang init, mga 2–3 minuto bawat panig.
Paano gamitin ang harina ng garbanzos sa pakora o pritong gulay?
Ihalo ang harina sa kaunting tubig, asin at pampalasa para mabalutan ang hiniwang gulay; huwag gawing sobrang labnaw ang batter. Iprito sa mantikang nasa 175 °C hanggang malutong at kulay-ginto, karaniwang 3–5 minuto depende sa kapal ng gulay.
Paano gumawa ng socca gamit ang harina ng garbanzos?
Haluin ang harina, tubig, kaunting olive oil at asin, at pahingahin nang hindi bababa sa 30 minuto. Ibuhos sa mainit at nilangisang kawali o baking tray, saka ihurno sa 230 °C nang mga 10–15 minuto hanggang mamula at bahagyang malutong ang gilid.
Paano palitan ng harina ng garbanzos ang harina ng trigo?
Sa fritter, pancake at pampalapot ng sabaw, puwede itong ipalit nang halos pantay ang dami; magdagdag ng tubig kung masyadong malapot ang halo. Huwag itong ipalit nang basta-basta sa tinapay o cake na umaasa sa gluten ng harina ng trigo—mas siksik at madaling madurog ang kalalabasan.
Paano itago ang harina ng garbanzos para hindi mangamoy o pamugaran ng insekto?
Ilagay sa malinis at tuyong lalagyang selyado, malayo sa init at singaw ng kalan. Kapag mainit o mahalumigmig ang kusina, itago sa refrigerator o freezer; hayaang umabot muna sa temperatura ng silid bago buksan para hindi pamahayan ng halumigmig.
Ligtas bang tikman nang hilaw ang harina ng garbanzos?
Mas mabuting huwag kainin o tikman ang hilaw na harina: maaaring may mikrobyong hindi napapatay hangga't hindi ito naluluto. Lutuin ang batter hanggang lubusang maluto ang loob, hindi lang hanggang magkulay ang ibabaw.
Pareho ba ang harina ng garbanzos at harina ng chickpea?
Magkasingkahulugan ang mga tawag na ito: harina ang pinong giniling na tuyong garbanzos o chickpeas. May mga supot na mas magaspang ang giling; para sa makinis na batter at pancake, salain muna kung may malalaking butil.
Pinagmulan: USDA FoodData Central 174288 · bawat 100 g · carbohydrate ayon sa EU label, hindi kasama ang hibla
