Alamin ang laman ng plato mo

Firm tofu

Calories at mga nutrisyon

hilaw, firm, hinanda sa calcium sulfate

144

calorieskcal bawat 100 g

Protina17 g

Carbs0.5 g

Taba8.7 g

Porsiyento ng calories

Impormasyon sa nutrisyon

Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga

Calories 144 kcal —
Protina 17 g 35%
Carbohydrate 0.5 g 0%
Taba 8.7 g 11%
Saturated fat 1.3 g 6%
Hibla 2.3 g 8%
Sodium 14 mg 1%
Cholesterol 0 mg 0%

Mga bitamina at mineral

Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga

Mga bitamina

Bitamina C 0.2 mg 0%
Bitamina D 0 µg 0%
Thiamin (B1) 0.16 mg 13%
Riboflavin (B2) 0.1 mg 8%
Niacin (B3) 0.38 mg 2%
Pantothenic acid (B5) 0.13 mg 3%
Bitamina B6 0.09 mg 5%
Folate (B9) 29 µg 7%
Bitamina B12 0 µg 0%

Mga mineral

Calcium 683 mg 53%
Iron 2.7 mg 15%
Magnesium 58 mg 14%
Phosphorus 190 mg 15%
Potassium 237 mg 5%
Zinc 1.6 mg 14%
Copper 0.38 mg 42%
Manganese 1.2 mg 51%
Selenium 17.4 µg 32%

Calories kada serving

Bahagi	Timbang	Calories	Protina	Carbs	Taba
100 g	100 g	144	17 g	0.5 g	8.7 g
1 bahagi	126 g	181	22 g	0.6 g	11 g
2 bahagi	252 g	363	44 g	1.2 g	22 g
½ bahagi	63 g	91	11 g	0.3 g	5.5 g
3 bahagi	378 g	544	65 g	1.8 g	33 g
4 bahagi	504 g	726	87 g	2.4 g	44 g
50 g	50 g	72	8.6 g	0.2 g	4.4 g
150 g	150 g	216	26 g	0.7 g	13 g
200 g	200 g	288	35 g	1 g	17 g
250 g	250 g	360	43 g	1.2 g	22 g

Mga kahawig na pagkain

Mga tanong tungkol sa Firm tofu

Paano gawing malutong ang firm tofu sa kawali?

Patuluin ito at idiin sa pagitan ng malinis na tuwalya nang 15–30 minuto, saka hiwain at patuyuin ang ibabaw. Iprito sa kaunting mantika sa katamtamang init nang 3–4 minuto bawat panig, at huwag galawin hangga’t hindi nagkakaroon ng kayumangging crust.

Paano gamitin ang firm tofu sa tokwa’t baboy?

Hiwain ang tokwa sa mga parisukat at iprito hanggang maging malutong sa labas, saka ihain kasama ng hiniwang baboy at sawsawang suka, toyo, sibuyas at sili. Idagdag ang sawsawan bago kainin para hindi agad lumambot ang tokwa.

Paano mas mapapasarap ang firm tofu sa adobo o stir-fry?

Patuluin muna at hiwain nang magkakapantay para hindi madurog sa paghahalo. Iprito o i-brown muna ang mga piraso; saka idagdag sa adobo o stir-fry sa bandang huli para masipsip ang sarsa habang nananatiling buo.

Paano itago ang natirang firm tofu?

Ilagay sa lalagyang may takip, ilubog sa malinis na malamig na tubig at itago sa refrigerator. Palitan ang tubig araw-araw at gamitin sa loob ng ilang araw; itapon kung maasim ang amoy o madulas ang ibabaw.

Puwede bang i-freeze ang firm tofu?

Oo. Patuluin, hiwain o hatiin sa piraso, at ilagay sa lalagyang pang-freezer. Pagkatapos tunawin sa refrigerator, pisilin ang sobrang tubig; magiging mas buhaghag ito at mas madaling sumipsip ng marinade.

Ano ang puwedeng ipalit sa firm tofu?

Para sa pritong tokwa o ulam na kailangang hawakan ang hugis, puwedeng gumamit ng extra-matigas na tokwa; halos magkalapit ang protina nito at ng firm tofu—9.98 g at 17 g bawat 100 g. Hindi magandang ipalit ang silken tofu kung kailangang hiwain at iprito.

Gaano karaming firm tofu ang karaniwang isang serving?

Isang pirasong bloke na mga 81 g ay praktikal na panimulang serving. Mayroon itong 14 g na protina; hindi kailangang gawing eksaktong sukat ang serving—ihalo ito sa gulay, kanin o pansit ayon sa ulam.

Mayaman ba sa calcium ang firm tofu?

Oo, mataas ito sa calcium: ang 100 g ay 683 mg. Nag-iiba ang calcium ng tofu ayon sa pampakúro na ginamit sa paggawa nito, kaya hindi pare-pareho ang dami sa lahat ng uri.

Pinagmulan: USDA FoodData Central 172475 · bawat 100 g · carbohydrate ayon sa EU label, hindi kasama ang hibla