Alamin ang laman ng plato mo
Matigas na puting trigo
Calories at mga nutrisyon
Impormasyon sa nutrisyon
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga- Calories 342 kcal —
- Protina 11 g 23%
- Carbohydrate 64 g 23%
- Taba 1.7 g 2%
- Saturated fat 0.3 g 1%
- Hibla 12 g 44%
- Asukal 0.4 g —
- Sodium 2 mg 0%
- Cholesterol 0 mg 0%
Mga bitamina at mineral
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halagaMga bitamina
- Bitamina A 0 µg 0%
- Bitamina C 0 mg 0%
- Bitamina D 0 µg 0%
- Bitamina E 1 mg 7%
- Bitamina K 1.9 µg 2%
- Thiamin (B1) 0.39 mg 32%
- Riboflavin (B2) 0.11 mg 8%
- Niacin (B3) 4.4 mg 27%
- Pantothenic acid (B5) 0.95 mg 19%
- Bitamina B6 0.37 mg 22%
- Folate (B9) 38 µg 10%
- Bitamina B12 0 µg 0%
Mga mineral
- Calcium 32 mg 2%
- Iron 4.6 mg 25%
- Magnesium 93 mg 22%
- Phosphorus 355 mg 28%
- Potassium 432 mg 9%
- Zinc 3.3 mg 30%
- Copper 0.36 mg 40%
- Manganese 3.8 mg 166%
Calories kada serving
| Bahagi | Timbang | Calories | Protina | Carbs | Taba |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 342 | 11 g | 64 g | 1.7 g |
| 1 bahagi | 192 g | 657 | 22 g | 122 g | 3.3 g |
| 2 bahagi | 384 g | 1313 | 43 g | 245 g | 6.6 g |
| ½ bahagi | 96 g | 328 | 11 g | 61 g | 1.6 g |
| 3 bahagi | 576 g | 1970 | 65 g | 367 g | 9.8 g |
| 4 bahagi | 768 g | 2627 | 87 g | 489 g | 13 g |
| 50 g | 50 g | 171 | 5.7 g | 32 g | 0.9 g |
| 150 g | 150 g | 513 | 17 g | 96 g | 2.6 g |
| 200 g | 200 g | 684 | 23 g | 127 g | 3.4 g |
| 250 g | 250 g | 855 | 28 g | 159 g | 4.3 g |
Mga kahawig na pagkain
- Malambot na puting trigo340 kcal / 100 g
- Matigas na pulang trigo sa taglamig327 kcal / 100 g
- Trigo duro339 kcal / 100 g
- Matigas na pulang trigo sa tagsibol329 kcal / 100 g
- Butil ng puting mais365 kcal / 100 g
- Puting harina ng trigopang-industriya, 9% protina, pinaputi, pinayaman367 kcal / 100 g
- Harina na mataas ang glutenputing trigo319 kcal / 100 g
- Puting tinapay na trigo238 kcal / 100 g
- Buong durum wheathilaw342 kcal / 100 g
- Tortilla ng puting trigo295 kcal / 100 g
Mga tanong tungkol sa Matigas na puting trigo
Paano niluluto ang buong butil ng matigas na puting trigo?
Banlawan at ibabad nang magdamag, saka pakuluan sa sariwang tubig nang mga 45–60 minuto hanggang nguyain na pero buo pa rin. Kung hindi ibinabad, maaaring umabot nang 75–90 minuto; salain ang sobrang tubig.
Puwede bang gawing harina sa bahay ang matigas na puting trigo?
Oo. Patuyuin muna nang mabuti ang butil, saka gilingin sa grain mill o malakas na blender hanggang pino; salain kung mas pinong harina ang kailangan. Gamitin ang harina sa tinapay at iba pang lutong may trigo.
Paano iniimbak ang matigas na puting trigo para hindi mapasukan ng insekto?
Itago ang tuyong butil sa malinis at mahigpit na saradong lalagyan, sa malamig at tuyong aparador na malayo sa araw at singaw ng kusina. Palamigin muna ang nilutong butil, ilagay sa takip na lalagyan sa refrigerator, at gamitin sa loob ng ilang araw.
Anong mga putahe ang puwedeng lagyan ng matigas na puting trigo?
Masarap ihalo ang nilutong butil sa sopas, salad, o ginisang gulay; puwede rin itong gawing mainit na lugaw na may gatas. Dahil nananatiling buo at medyo chewy kapag niluto, bagay ito sa mga putahe kung saan kapalit ng kanin ang butil.
Ano ang puwedeng ipalit sa matigas na puting trigo sa sopas o salad?
Para sa kahawig na chewy na butil, gumamit ng matigas na pulang trigo o trigo duro at lutuin hanggang lumambot. Ang barley ay maaari rin, pero mas malambot at mas malagkit ang tekstura nito.
Ano ang pagkakaiba ng matigas na puting trigo at matigas na pulang trigo sa taglamig?
Pareho silang matigas na trigo na ang butil ay puwedeng lutuin nang buo o gilingin para sa harina. Mas banayad ang lasa ng matigas na puting trigo, kaya madalas piliin kapag ayaw ng mas malinaw na lasa ng trigo sa tinapay.
May gluten ba ang matigas na puting trigo?
Oo. Trigo ito at may gluten, kaya hindi ito angkop sa pagkaing kailangang walang gluten; iwasan din ang harina nito kung kailangang iwasan ang trigo.
Pinagmulan: USDA FoodData Central 169719 · bawat 100 g · carbohydrate ayon sa EU label, hindi kasama ang hibla
