Alamin ang laman ng plato mo
Trigo duro
Calories at mga nutrisyon
Impormasyon sa nutrisyon
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga- Calories 339 kcal —
- Protina 14 g 27%
- Carbohydrate 71 g 26%
- Taba 2.5 g 3%
- Saturated fat 0.5 g 2%
- Sodium 2 mg 0%
- Cholesterol 0 mg 0%
Mga bitamina at mineral
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halagaMga bitamina
- Bitamina A 0 µg 0%
- Bitamina C 0 mg 0%
- Bitamina D 0 µg 0%
- Thiamin (B1) 0.42 mg 35%
- Riboflavin (B2) 0.12 mg 9%
- Niacin (B3) 6.7 mg 42%
- Pantothenic acid (B5) 0.94 mg 19%
- Bitamina B6 0.42 mg 25%
- Folate (B9) 43 µg 11%
- Bitamina B12 0 µg 0%
Mga mineral
- Calcium 34 mg 3%
- Iron 3.5 mg 20%
- Magnesium 144 mg 34%
- Phosphorus 508 mg 41%
- Potassium 431 mg 9%
- Zinc 4.2 mg 38%
- Copper 0.55 mg 61%
- Manganese 3 mg 131%
- Selenium 89.4 µg 163%
Calories kada serving
| Bahagi | Timbang | Calories | Protina | Carbs | Taba |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 339 | 14 g | 71 g | 2.5 g |
| 1 bahagi | 192 g | 651 | 26 g | 137 g | 4.7 g |
| 2 bahagi | 384 g | 1302 | 53 g | 273 g | 9.5 g |
| ½ bahagi | 96 g | 325 | 13 g | 68 g | 2.4 g |
| 3 bahagi | 576 g | 1953 | 79 g | 410 g | 14 g |
| 4 bahagi | 768 g | 2604 | 105 g | 546 g | 19 g |
| 50 g | 50 g | 170 | 6.8 g | 36 g | 1.2 g |
| 150 g | 150 g | 509 | 21 g | 107 g | 3.7 g |
| 200 g | 200 g | 678 | 27 g | 142 g | 4.9 g |
| 250 g | 250 g | 848 | 34 g | 178 g | 6.2 g |
Mga kahawig na pagkain
- Butil ng durum wheat332 kcal / 100 g
- Semolina ng durum na trigo347 kcal / 100 g
- Matigas na puting trigo342 kcal / 100 g
- Harina ng durum na trigosemolina346 kcal / 100 g
- Harina ng trigodurum268 kcal / 100 g
- Buong durum wheathilaw342 kcal / 100 g
- Pasta mula sa durum na trigohilaw341 kcal / 100 g
- Buong butil ng durum wheathilaw346 kcal / 100 g
- Matigas na pulang trigo sa tagsibol329 kcal / 100 g
Mga tanong tungkol sa Trigo duro
Ano ang trigo duro at saan ito ginagamit?
Matigas na uri ito ng trigo na may maraming protina; karaniwang ginagawang semolina at pasta gaya ng spaghetti at macaroni. Mula sa semolina rin ginagawa ang couscous.
Paano lutuin ang buong butil ng trigo duro?
Ibabad nang magdamag, saka pakuluan sa sariwang tubig nang mga 45–60 minuto hanggang lumambot pero may konting kagat pa. Patuluin at ihalo sa sabaw, salad o ginisang gulay.
Paano pakuluan ang pasta na gawa sa trigo duro nang hindi nagdidikit?
Pakuluan sa maraming tubig na kumukulo at haluin sa unang minuto; sundin ang oras sa pakete dahil nag-iiba ito ayon sa hugis at kapal. Patuluin habang bahagyang matigas pa sa gitna at ihalo agad sa sarsa.
Paano itago ang trigo duro o semolina?
Ilagay sa tuyong lalagyang may takip, malayo sa init at singaw. Itago sa refrigerator o freezer kung gusto mong patagalin ang sariwang butil; ilagay muna sa selyadong lalagyan para hindi masipsip ang amoy.
Anong mga putahe ang bagay sa trigo duro?
Gamitin ang nilutong butil sa salad na may kamatis, pipino, herbs at lemon, o ihalo sa masabaw na nilaga. Madalas namang gawing pasta ang semolina at ihain kasama ng tomato sauce, keso o gulay.
Puwede bang ipalit ang harina ng trigo sa harina ng durum na trigo?
Puwede sa ilang tinapay at masa, pero hindi pareho ang kinalalabasan: mas nababanat at mas matibay ang masa ng durum. Para sa sariwang pasta, mas mainam ang semolina ng durum na trigo dahil mas madaling hubugin at hindi madaling mapunit.
May gluten ba ang trigo duro?
May gluten ito, kaya hindi ito angkop sa pagkaing kailangang walang gluten. Karaniwang ginagawa rin itong pasta at semolina, kaya tingnan ang sangkap ng produktong naproseso kung umiiwas ka sa trigo.
Anong mineral ang kapansin-pansin sa trigo duro?
Mayaman ito sa zinc at magnesium: bawat 100 g ay may 4.2 mg na zinc at 144 mg na magnesium. May selenium din ito.
Pinagmulan: USDA FoodData Central 169721 · bawat 100 g · carbohydrate ayon sa EU label, hindi kasama ang hibla
