Alamin ang laman ng plato mo

Dilaw na harina ng mais

Calories at mga nutrisyon

inalisan ng mikrobyo, pinayaman

370

calorieskcal bawat 100 g

Protina7.1 g

Carbs76 g

Taba1.8 g

Porsiyento ng calories

Impormasyon sa nutrisyon

Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga

Calories 370 kcal —
Protina 7.1 g 14%
Carbohydrate 76 g 27%
Taba 1.8 g 2%
Saturated fat 0.2 g 1%
Hibla 3.9 g 14%
Asukal 1.6 g —
Sodium 7 mg 0%
Cholesterol 0 mg 0%

Mga bitamina at mineral

Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga

Mga bitamina

Bitamina A 11 µg 1%
Bitamina C 0 mg 0%
Bitamina D 0 µg 0%
Bitamina E 0.12 mg 1%
Bitamina K 0 µg 0%
Thiamin (B1) 0.55 mg 46%
Riboflavin (B2) 0.38 mg 29%
Niacin (B3) 5 mg 31%
Pantothenic acid (B5) 0.24 mg 5%
Bitamina B6 0.18 mg 11%
Folate (B9) 209 µg 52%
Bitamina B12 0 µg 0%
Choline 8.6 mg 2%

Mga mineral

Calcium 3 mg 0%
Iron 4.4 mg 24%
Magnesium 32 mg 8%
Phosphorus 99 mg 8%
Potassium 142 mg 3%
Zinc 0.66 mg 6%
Copper 0.08 mg 8%
Manganese 0.17 mg 8%
Selenium 10.5 µg 19%

Calories kada serving

Bahagi	Timbang	Calories	Protina	Carbs	Taba
100 g	100 g	370	7.1 g	76 g	1.8 g
1 bahagi	157 g	581	11 g	119 g	2.7 g
2 bahagi	314 g	1162	22 g	237 g	5.5 g
½ bahagi	78.5 g	290	5.6 g	59 g	1.4 g
3 bahagi	471 g	1743	34 g	356 g	8.2 g
4 bahagi	628 g	2324	45 g	475 g	11 g
50 g	50 g	185	3.6 g	38 g	0.9 g
150 g	150 g	555	11 g	113 g	2.6 g
200 g	200 g	740	14 g	151 g	3.5 g
250 g	250 g	925	18 g	189 g	4.4 g

Mga kahawig na pagkain

Mga tanong tungkol sa Dilaw na harina ng mais

Paano magluto ng polenta gamit ang dilaw na harina ng mais?

Pakuluan ang tubig o sabaw, saka unti-unting ihalo ang harina habang hinahalo para hindi mamuo. Hinaan ang apoy at lutuin nang 25–40 minuto, haluin paminsan-minsan hanggang lumapot at lumambot ang butil.

Puwede bang gawing lugaw ang dilaw na harina ng mais?

Oo. Ihalo ito nang paunti-unti sa kumukulong tubig o gatas habang hinahalo, at pakuluan sa mahinang apoy nang mga 10–15 minuto hanggang mawala ang hilaw na lasa; lagyan ng asin o asukal ayon sa gustong putahe.

Paano iimbak ang dilaw na harina ng mais para hindi pamahayan ng insekto?

Ilipat ito sa malinis at tuyong lalagyang may mahigpit na takip, at itago sa malamig at madilim na aparador. Kung mainit o mahalumigmig ang kusina, mas tumatagal ang kalidad nito sa refrigerator o freezer.

Ano ang puwedeng ipares sa polenta o lutong dilaw na harina ng mais?

Masarap ito kasama ng tomato sauce, ginisang kabute, keso, nilagang karne o inihaw na gulay. Kapag pinalamig at pinatigas ang polenta, hiwain at iprito o iihaw para maging malutong sa labas.

Puwede bang ipalit ang dilaw na harina ng mais sa masa harina?

Hindi eksaktong kapalit ang mga ito. Ang masa harina ay ginawang masa sa pamamagitan ng pagbabad ng mais sa tubig na may apog, kaya mas angkop ito sa tortillas at tamales; puwedeng gamitin ang dilaw na harina ng mais sa cornbread o polenta, pero iba ang lasa at kapit.

Ano ang kaibahan ng dilaw at puting harina ng mais?

Magkahawig ang gamit at dami ng sustansiya ng mga pinong dilaw at puting harina ng mais. Ang pangunahing kaibahan ay kulay at lasa: nagbibigay ang dilaw ng mas matingkad na kulay at bahagyang mais na lasa sa cornbread o polenta.

Paano malalaman kung panis na ang dilaw na harina ng mais?

Amuyin at tingnan ito bago gamitin: itapon kung maasim o mapait ang amoy, mamasa-masa, may amag, o may insekto. Ang harina na naimbak nang tuyo at selyado ay mas mabagal masira.

Pinagmulan: USDA FoodData Central 168867 · bawat 100 g · carbohydrate ayon sa EU label, hindi kasama ang hibla