Alamin ang laman ng plato mo

Buong butil na dilaw na harina ng mais

Calories at mga nutrisyon

buong butil

362

calorieskcal bawat 100 g

Protina8.1 g

Carbs70 g

Taba3.6 g

Porsiyento ng calories

Impormasyon sa nutrisyon

Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga

Calories 362 kcal —
Protina 8.1 g 16%
Carbohydrate 70 g 25%
Taba 3.6 g 5%
Saturated fat 0.5 g 3%
Hibla 7.3 g 26%
Asukal 0.6 g —
Sodium 35 mg 2%
Cholesterol 0 mg 0%

Mga bitamina at mineral

Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga

Mga bitamina

Bitamina A 11 µg 1%
Bitamina C 0 mg 0%
Bitamina D 0 µg 0%
Bitamina E 0.42 mg 3%
Bitamina K 0.3 µg 0%
Thiamin (B1) 0.39 mg 32%
Riboflavin (B2) 0.2 mg 15%
Niacin (B3) 3.6 mg 23%
Pantothenic acid (B5) 0.43 mg 9%
Bitamina B6 0.3 mg 18%
Folate (B9) 25 µg 6%
Bitamina B12 0 µg 0%
Choline 21.6 mg 4%

Mga mineral

Calcium 6 mg 0%
Iron 3.5 mg 19%
Magnesium 127 mg 30%
Phosphorus 241 mg 19%
Potassium 287 mg 6%
Zinc 1.8 mg 17%
Copper 0.19 mg 21%
Manganese 0.5 mg 22%
Selenium 15.5 µg 28%

Calories kada serving

Bahagi	Timbang	Calories	Protina	Carbs	Taba
100 g	100 g	362	8.1 g	70 g	3.6 g
1 bahagi	122 g	442	9.9 g	85 g	4.4 g
2 bahagi	244 g	883	20 g	170 g	8.8 g
½ bahagi	61 g	221	5 g	42 g	2.2 g
3 bahagi	366 g	1325	30 g	255 g	13 g
4 bahagi	488 g	1767	40 g	340 g	18 g
50 g	50 g	181	4.1 g	35 g	1.8 g
150 g	150 g	543	12 g	104 g	5.4 g
200 g	200 g	724	16 g	139 g	7.2 g
250 g	250 g	905	20 g	174 g	9 g

Mga kahawig na pagkain

Mga tanong tungkol sa Buong butil na dilaw na harina ng mais

Ano ang puwedeng lutuin sa buong butil na dilaw na harina ng mais?

Gamitin ito sa cornbread, polenta o mainit na lugaw na mais. Para sa polenta, haluin nang paunti-unti ang harina sa kumukulong tubig o sabaw para hindi mamuo, saka hinaan ang apoy at lutuin hanggang lumambot.

Paano magluto ng polenta gamit ang harina ng mais?

Pakuluan ang apat na bahagi ng tubig o sabaw para sa bawat bahagi ng harina, saka ibuhos ang harina nang marahan habang hinahalo. Hinaan ang apoy at haluin nang madalas nang mga 30–40 minuto, hanggang lumapot at lumambot ang butil; timplahan ng asin at lagyan ng mantikilya o keso kung gusto.

Paano gumawa ng cornbread gamit ang harina ng mais?

Paghaluin ito sa harina ng trigo para hindi maging sobrang siksik ang tinapay, kasama ng baking powder, itlog, gatas at kaunting mantika o tunaw na mantikilya. Ibuhos sa nilangisang molde at i-bake sa 200 °C nang mga 20–25 minuto, hanggang malinis ang tusok na toothpick sa gitna.

Paano itago ang buong butil na harina ng mais para hindi mangamoy-luma?

Ilagay ito sa sisidlang mahigpit ang takip, sa malamig at tuyong aparador na malayo sa init at singaw ng kalan. Dahil taglay pa nito ang germ ng butil, mas tumatagal ang kalidad nito sa freezer; isara nang maigi ang pakete para hindi mapasukan ng halumigmig o amoy ng ibang pagkain.

Paano pumili ng harina ng mais para sa polenta o cornbread?

Mas pino ang resulta kapag pinong giling ang harina; mas buo at may kagat naman ang polenta kapag katamtaman o magaspang ang giling. Piliin ang may nakasaad na buong butil kung gusto mong kasama ang bran at germ ng mais.

Anong sustansiya ang kapansin-pansin sa buong butil na dilaw na harina ng mais?

Mataas ito sa magnesium at bitamina B1 (thiamin): sa 100 g, mayroon itong 127 mg na magnesium at 0.39 mg na bitamina B1. May 7.3 g din itong fiber sa bawat 100 g.

Pinagmulan: USDA FoodData Central 169697 · bawat 100 g · carbohydrate ayon sa EU label, hindi kasama ang hibla