Alamin ang laman ng plato mo
Dilaw na harina ng mais
Calories at mga nutrisyon
tinanggalan ng mikrobyo, hindi pinalakas
Impormasyon sa nutrisyon
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga- Calories 375 kcal —
- Protina 5.6 g 11%
- Carbohydrate 81 g 29%
- Taba 1.4 g 2%
- Saturated fat 0.2 g 1%
- Hibla 1.9 g 7%
- Asukal 0.6 g —
- Sodium 1 mg 0%
- Cholesterol 0 mg 0%
Mga bitamina at mineral
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halagaMga bitamina
- Bitamina A 11 µg 1%
- Bitamina C 0 mg 0%
- Bitamina D 0 µg 0%
- Bitamina E 0.15 mg 1%
- Bitamina K 0.3 µg 0%
- Thiamin (B1) 0.07 mg 6%
- Riboflavin (B2) 0.06 mg 4%
- Niacin (B3) 2.7 mg 17%
- Pantothenic acid (B5) 0.05 mg 1%
- Bitamina B6 0.1 mg 6%
- Folate (B9) 48 µg 12%
- Bitamina B12 0 µg 0%
Mga mineral
- Calcium 2 mg 0%
- Iron 0.91 mg 5%
- Magnesium 18 mg 4%
- Phosphorus 60 mg 5%
- Potassium 90 mg 2%
- Zinc 0.37 mg 3%
- Copper 0.14 mg 16%
- Manganese 0.06 mg 2%
- Selenium 8 µg 15%
Calories kada serving
| Bahagi | Timbang | Calories | Protina | Carbs | Taba |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 375 | 5.6 g | 81 g | 1.4 g |
| 1 bahagi | 126 g | 473 | 7 g | 102 g | 1.8 g |
| 2 bahagi | 252 g | 945 | 14 g | 204 g | 3.5 g |
| ½ bahagi | 63 g | 236 | 3.5 g | 51 g | 0.9 g |
| 3 bahagi | 378 g | 1418 | 21 g | 306 g | 5.3 g |
| 4 bahagi | 504 g | 1890 | 28 g | 408 g | 7 g |
| 50 g | 50 g | 188 | 2.8 g | 40 g | 0.7 g |
| 150 g | 150 g | 563 | 8.4 g | 121 g | 2.1 g |
| 200 g | 200 g | 750 | 11 g | 162 g | 2.8 g |
| 250 g | 250 g | 938 | 14 g | 202 g | 3.5 g |
Mga kahawig na pagkain
- Buong butil na dilaw na harina ng maisbuong butil362 kcal / 100 g
- Masa dilaw na harina ng maispinalakas363 kcal / 100 g
- Whole-grain na dilaw na harina ng mais361 kcal / 100 g
- Dilaw na harina ng maisnavajo384 kcal / 100 g
- Dilaw na degermed na hindi pinayamang harina ng mais375 kcal / 100 g
- Pinayamang dilaw na masa harina ng maismga butil, harina ng mais, masa, dilaw, pinayaman sa US363 kcal / 100 g
- Puti na harina ng maistinanggal ang mikrobyo, hindi pinayaman370 kcal / 100 g
- Dilaw na buong butil na harina ng mais361 kcal / 100 g
- Harina ng mais364 kcal / 100 g
- Puting harina ng maistinanggal ang usbong, pinalakas370 kcal / 100 g
Mga tanong tungkol sa Dilaw na harina ng mais
Ano ang puwedeng lutuin gamit ang dilaw na harina ng mais?
Gamitin ito sa cornbread, pancake o biskwit na may bahagyang lasa ng mais. Maaari rin itong ihalo sa harina ng trigo para sa batter ng pritong gulay o isda.
Paano iwasang magbuo-buo ang dilaw na harina ng mais kapag pampalapot?
Tunawin muna ito sa kaunting malamig na tubig o sabaw bago ihalo sa mainit na niluluto. Haluin habang dahan-dahang ibinubuhos, saka pakuluan nang ilang minuto para mawala ang lasa ng hilaw na harina.
Paano itinatago ang dilaw na harina ng mais?
Ilagay sa tuyong lalagyang mahigpit ang takip at itago sa malamig at madilim na aparador, malayo sa singaw ng kalan. Kung mainit o mahalumigmig ang kusina, puwede itong ilagay sa refrigerator upang mas mapabagal ang pagkasira ng lasa.
Puwede bang ipalit ang dilaw na harina ng mais sa masa harina?
Hindi ito tuwirang kapalit sa mga tortilla o tamale: ang masa harina ay ginawang masa sa pamamagitan ng pagproseso ng mais gamit ang apog, kaya naiiba ang lasa at kapit ng masa. Para sa mga pagkaing iyon, gamitin ang masa harina.
Ano ang kaibahan ng dilaw na harina ng mais sa whole-grain na harina ng mais?
Mas pinong giniling ang harina ng mais, at maaaring wala rito ang ilang bahagi ng butil; ang whole-grain na bersiyon ay mula sa buong butil at mas maraming hibla. May 7.3 g na hibla bawat 100 g ang whole-grain na dilaw na harina ng mais, kumpara sa 1.9 g sa dilaw na harina ng mais.
Paano naiiba ang dilaw na harina ng mais sa puting harina ng mais?
Magkaiba ang kulay dahil sa uri ng mais; mas matingkad ang dilaw at may bahagyang kulay na naibibigay sa cornbread o batter. Sa lasa at gamit, madalas silang magkapalit, bagaman maaaring mag-iba ang kinalabasang kulay ng luto.
Anong sustansiya ang kapansin-pansin sa dilaw na harina ng mais?
Isa itong source ng niacin: may 2.7 mg ito sa bawat 100 g. Para sa karaniwang dami sa isang luto, ang 30 g ay may 113 kcal.
Pinagmulan: USDA FoodData Central 169695 · bawat 100 g · carbohydrate ayon sa EU label, hindi kasama ang hibla
