Alamin ang laman ng plato mo
Dilaw na buong butil na harina ng mais
Calories at mga nutrisyon
Impormasyon sa nutrisyon
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga- Calories 361 kcal —
- Protina 6.9 g 14%
- Carbohydrate 70 g 25%
- Taba 3.9 g 5%
- Saturated fat 0.5 g 3%
- Hibla 7.3 g 26%
- Asukal 0.6 g —
- Sodium 5 mg 0%
- Cholesterol 0 mg 0%
Mga bitamina at mineral
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halagaMga bitamina
- Bitamina A 11 µg 1%
- Bitamina C 0 mg 0%
- Bitamina D 0 µg 0%
- Bitamina E 0.42 mg 3%
- Bitamina K 0.3 µg 0%
- Thiamin (B1) 0.25 mg 21%
- Riboflavin (B2) 0.08 mg 6%
- Niacin (B3) 1.9 mg 12%
- Pantothenic acid (B5) 0.66 mg 13%
- Bitamina B6 0.37 mg 22%
- Folate (B9) 25 µg 6%
- Bitamina B12 0 µg 0%
- Choline 21.6 mg 4%
Mga mineral
- Calcium 7 mg 1%
- Iron 2.4 mg 13%
- Magnesium 93 mg 22%
- Phosphorus 272 mg 22%
- Potassium 315 mg 7%
- Zinc 1.7 mg 16%
- Copper 0.23 mg 26%
- Manganese 0.46 mg 20%
- Selenium 15.4 µg 28%
Calories kada serving
| Bahagi | Timbang | Calories | Protina | Carbs | Taba |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 361 | 6.9 g | 70 g | 3.9 g |
| 50 g | 50 g | 181 | 3.5 g | 35 g | 1.9 g |
| 150 g | 150 g | 542 | 10 g | 104 g | 5.8 g |
| 200 g | 200 g | 722 | 14 g | 139 g | 7.7 g |
| 250 g | 250 g | 903 | 17 g | 174 g | 9.7 g |
Mga kahawig na pagkain
- Whole-grain na dilaw na harina ng mais361 kcal / 100 g
- Buong butil na dilaw na harina ng maisbuong butil362 kcal / 100 g
- Dilaw na harina ng maistinanggalan ng mikrobyo, hindi pinalakas375 kcal / 100 g
- Buong butil na harina ng puting mais361 kcal / 100 g
- Dilaw na degermed na hindi pinayamang harina ng mais375 kcal / 100 g
- Asul na buong-butil na harina ng mais364 kcal / 100 g
- Butil ng dilaw na mais365 kcal / 100 g
- Pinayamang dilaw na masa harina ng maismga butil, harina ng mais, masa, dilaw, pinayaman sa US363 kcal / 100 g
- Masa dilaw na harina ng maispinalakas363 kcal / 100 g
- Cornmeal wholegrain yellow337 kcal / 100 g
Mga tanong tungkol sa Dilaw na buong butil na harina ng mais
Ano ang kaibahan ng harina ng mais sa masa harina?
Giling na tuyong mais ang harina ng mais; ang masa harina naman ay mula sa mais na binabad at niluto sa tubig-apog, saka giniling at pinatuyo. Para sa tortillas at tamales, mas angkop ang masa harina dahil sa lasa at kapit nito.
Paano gumawa ng lugaw o polenta gamit ang harina ng mais?
Iwisik nang paunti-unti ang harina sa kumukulong tubig habang tuloy-tuloy ang halo para hindi mamuo. Pakuluan sa mahinang apoy nang 20–30 minuto, haluin madalas, hanggang lumapot at lumambot ang butil.
Puwede bang ipalit ang harina ng mais sa harina ng trigo sa pagluluto?
Hindi ito kapalit na one-to-one sa tinapay o cake dahil wala itong gluten, kaya hindi ganoon kakunat o kaalsa ang masa. Mas maaasahan ito sa cornbread, pancake, o bilang bahagi lang ng halo ng harina.
Paano mag-imbak ng buong-butil na harina ng mais para hindi mangamoy-luma?
Ilagay sa lalagyang mahigpit ang takip at itago sa malamig at tuyong aparador, malayo sa init at sikat ng araw. Dahil nasa harina ang mikrobyo ng butil, mas mabilis itong mangamoy-luma kaysa pinong harina; puwede itong itago sa freezer para mas tumagal.
Ano ang puwedeng lutuin sa dilaw na buong-butil na harina ng mais?
Gamitin ito sa cornbread, pancake, polenta, o pangpalapot ng sabaw at nilaga. Para sa mas pino at hindi gaanong magaspang na cornbread, haluan ito ng harina ng trigo.
Ano ang lasa at kulay na ibinibigay ng dilaw na harina ng mais?
May banayad na lasang mais at bahagyang gaspang ang buong-butil na harina; nagbibigay ito ng dilaw na kulay sa tinapay at polenta. Mas malinaw ang kulay kapag mas marami ang harina sa timpla.
May gluten ba ang harina ng mais?
Likas na walang gluten ang mais, pero maaaring mahaluan ito habang ginigiling o iniimpake kasama ng mga butil na may gluten. Kung mahalaga sa iyo ang pag-iwas sa ganitong halo, pumili ng produktong malinaw na nagsasaad na walang kontaminasyon.
Pinagmulan: Canadian Nutrient File 4417 · bawat 100 g · carbohydrate ayon sa EU label, hindi kasama ang hibla
