Alamin ang laman ng plato mo

Buong butil na harina ng puting mais

Calories at mga nutrisyon

361

calorieskcal bawat 100 g

Protina6.9 g

Carbs70 g

Taba3.9 g

Porsiyento ng calories

Impormasyon sa nutrisyon

Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga

Calories 361 kcal —
Protina 6.9 g 14%
Carbohydrate 70 g 25%
Taba 3.9 g 5%
Saturated fat 0.5 g 3%
Hibla 7.3 g 26%
Asukal 0.6 g —
Sodium 5 mg 0%
Cholesterol 0 mg 0%

Mga bitamina at mineral

Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga

Mga bitamina

Bitamina A 0 µg 0%
Bitamina C 0 mg 0%
Bitamina D 0 µg 0%
Bitamina E 0.42 mg 3%
Bitamina K 0.3 µg 0%
Thiamin (B1) 0.25 mg 21%
Riboflavin (B2) 0.08 mg 6%
Niacin (B3) 1.9 mg 12%
Pantothenic acid (B5) 0.66 mg 13%
Bitamina B6 0.37 mg 22%
Folate (B9) 25 µg 6%
Bitamina B12 0 µg 0%
Choline 21.6 mg 4%

Mga mineral

Calcium 7 mg 1%
Iron 2.4 mg 13%
Magnesium 93 mg 22%
Phosphorus 272 mg 22%
Potassium 315 mg 7%
Zinc 1.7 mg 16%
Copper 0.23 mg 26%
Manganese 0.46 mg 20%
Selenium 15.4 µg 28%

Calories kada serving

Bahagi	Timbang	Calories	Protina	Carbs	Taba
100 g	100 g	361	6.9 g	70 g	3.9 g
1 bahagi	117 g	422	8.1 g	81 g	4.5 g
2 bahagi	234 g	845	16 g	163 g	9 g
½ bahagi	58.5 g	211	4.1 g	41 g	2.3 g
3 bahagi	351 g	1267	24 g	244 g	14 g
4 bahagi	468 g	1689	32 g	326 g	18 g
50 g	50 g	181	3.5 g	35 g	1.9 g
150 g	150 g	542	10 g	104 g	5.8 g
200 g	200 g	722	14 g	139 g	7.7 g
250 g	250 g	903	17 g	174 g	9.7 g

Mga kahawig na pagkain

Mga tanong tungkol sa Buong butil na harina ng puting mais

Paano gamitin ang buong butil na harina ng puting mais sa lugaw o champorado?

Ihalo muna ang harina sa kaunting malamig na tubig para maging makinis na paste, saka ito ibuhos nang paunti-unti sa kumukulong tubig o gatas habang hinahalo. Pakuluan nang mga 10–15 minuto, hanggang maluto ang lasa ng mais at lumapot.

Puwede bang gawing tortilla ang buong butil na harina ng puting mais?

Hindi ito kapareho ng masa harina: hindi dumaan sa nixtamalization ang karaniwang harina ng mais, kaya madaling mabiyak ang tortilla. Para sa mas maayos na tortilla, gumamit ng masa harina; maaari ring ihalo ang harina ng mais sa harina ng trigo para sa malambot na flatbread.

Ano ang kaibahan ng buong butil na harina ng puting mais at dilaw na harina ng mais?

Magkahawig ang paggamit at dami ng fiber ng dalawang buong-butil na harina; ang kapansin-pansing kaibahan ay kulay at bahagyang lasa. Parehong banayad ang puting mais, samantalang mas matingkad ang kulay ng dilaw na harina.

Ano ang puwedeng ipalit sa buong butil na harina ng puting mais sa recipe?

Gamitin ang buong-butil na harina ng dilaw na mais sa parehong dami kung okay sa iyo ang mas dilaw na kulay. Para sa mas pino at mas magaan na resulta, maaaring gumamit ng harina ng trigo, pero mag-iiba ang tekstura at hindi na ito gluten-free.

Paano itago ang buong butil na harina ng puting mais para hindi mangamoy-luma?

Ilagay sa lalagyang mahigpit ang takip, sa malamig at tuyong aparador, at gumamit ng tuyong kutsara. Dahil kasama ang mikrobyo ng butil sa whole-grain na harina, mas ligtas sa pagkapanis ang nakasarang lalagyan sa refrigerator o freezer, lalo na kung matagal bago maubos.

Paano pumili ng magandang buong butil na harina ng puting mais?

Hanapin sa sangkap ang buong butil o whole corn, hindi degerminated o pinino, at tiyaking walang mamasa-masang buo-buo o amoy-ransido. Pinong giling ang piliin para sa lugaw at batter; mas magaspang na giling para sa polenta o cornbread.

Anong mga ulam ang puwedeng gawin sa buong butil na harina ng puting mais?

Bagay ito sa cornbread, polenta, at makapal na lugaw; masarap ding ipares sa nilaga, sili, keso, o inihaw na gulay. Para sa cornbread, haluan ito ng harina ng trigo para hindi maging sobrang madurog ang tinapay.

Masustansiya ba ang buong butil na harina ng puting mais?

Ang isang 30 g na bahagi ay may 2.2 g na fiber, at source ito ng zinc at magnesium. Mayroon din itong 2.1 g na protina; hindi ito kumpletong pamalit sa pagkaing mayaman sa protina.

Pinagmulan: USDA FoodData Central 169748 · bawat 100 g · carbohydrate ayon sa EU label, hindi kasama ang hibla