Alamin ang laman ng plato mo

Harina ng puting bigas

Calories at mga nutrisyon

366

calorieskcal bawat 100 g

Protina6 g

Carbs78 g

Taba1.4 g

Porsiyento ng calories

Impormasyon sa nutrisyon

Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga

Calories 366 kcal —
Protina 6 g 12%
Carbohydrate 78 g 28%
Taba 1.4 g 2%
Saturated fat 0.4 g 2%
Hibla 2.4 g 9%
Asukal 0.1 g —
Sodium 0 mg 0%
Cholesterol 0 mg 0%

Mga bitamina at mineral

Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga

Mga bitamina

Bitamina A 0 µg 0%
Bitamina C 0 mg 0%
Bitamina D 0 µg 0%
Bitamina E 0.11 mg 1%
Bitamina K 0 µg 0%
Thiamin (B1) 0.14 mg 12%
Riboflavin (B2) 0.02 mg 2%
Niacin (B3) 2.6 mg 16%
Pantothenic acid (B5) 0.82 mg 16%
Bitamina B6 0.44 mg 26%
Folate (B9) 4 µg 1%
Bitamina B12 0 µg 0%
Choline 5.8 mg 1%

Mga mineral

Calcium 10 mg 1%
Iron 0.35 mg 2%
Magnesium 35 mg 8%
Phosphorus 98 mg 8%
Potassium 76 mg 2%
Zinc 0.8 mg 7%
Copper 0.13 mg 14%
Manganese 1.2 mg 52%
Selenium 15.1 µg 27%

Calories kada serving

Bahagi	Timbang	Calories	Protina	Carbs	Taba
100 g	100 g	366	6 g	78 g	1.4 g
50 g	50 g	183	3 g	39 g	0.7 g
150 g	150 g	549	8.9 g	117 g	2.1 g
200 g	200 g	732	12 g	156 g	2.8 g
250 g	250 g	915	15 g	194 g	3.6 g

Mga kahawig na pagkain

Mga tanong tungkol sa Harina ng puting bigas

Puwede bang ipalit ang harina ng puting bigas sa harina ng trigo sa lahat ng recipe?

Hindi nang paisa-isa: wala itong gluten, kaya hindi gaanong nababanat o tumataas ang tinapay. Mas maaasahan ito sa bibingka, puto, pancake at pampalapot ng sauce; sa tinapay, gumamit ng recipe na sadyang para sa gluten-free na harina.

Paano gamitin ang harina ng puting bigas para lumapot ang sabaw o sauce?

Tunawin muna ito sa malamig na tubig para maging slurry, saka ihalo nang paunti-unti sa kumukulong sabaw habang hinahalo. Pakuluan nang ilang minuto para mawala ang lasa ng hilaw na harina; huwag itong iwiwisik nang tuyo sa mainit na likido dahil madaling mamuo.

Paano mag-imbak ng harina ng puting bigas para hindi pamahayan ng insekto?

Ilipat sa malinis at tuyong lalagyang mahigpit ang takip, at ilayo sa init at singaw ng kalan. Kung matagal bago maubos, itago sa freezer sa lalagyang selyado; hayaang umabot muna sa temperatura ng silid bago buksan para hindi mapasukan ng halumigmig.

Anong mga pagkaing Pilipino ang puwedeng gawin sa harina ng puting bigas?

Karaniwan itong gamit sa puto, bibingka at ilang kakanin, bagaman may mga recipe na gumagamit din ng malagkit na harina o ibang sangkap. Puwede rin itong gawing batter para sa pritong pagkain o ipangbalot ng palaman sa rice paper-style na meryenda.

Ano ang kaibahan ng harina ng puting bigas at harina ng malagkit na bigas?

Mas malagkit at mas chewy ang kinalalabasan ng harina ng malagkit na bigas dahil ibang uri ng bigas ang giniling dito. Piliin iyon para sa malagkit na kakanin; mas angkop ang harina ng puting bigas sa mas magaan at hindi gaanong chewy na batter o masa.

Mas maraming fiber ba ang harina ng brown rice kaysa harina ng puting bigas?

Oo. May 4.6 g ng fiber bawat 100 g ang harina ng brown rice, kumpara sa 2.4 g sa harina ng puting bigas; kasama sa brown rice flour ang mas maraming bahagi ng butil na inaalis sa paggiling ng puting bigas.

Puwede bang kainin nang hilaw ang harina ng puting bigas?

Huwag kainin nang hilaw o tikman ang hilaw na masa: maaaring may mikrobyong dala ang harina. Lutuin ito bilang bahagi ng pagkain hanggang maluto at mawala ang lasa at amoy ng hilaw na harina.

Gaano karaming harina ng puting bigas ang ilalagay sa recipe kapalit ng harina ng trigo?

Walang iisang sukat na maaasahang ipalit dahil iba ang kapit at pagsipsip nito ng likido. Para sa cake o pancake, magsimula sa recipe na gumagamit mismo ng rice flour; sa tinapay, sundin ang timpla na may pampatibay gaya ng xanthan gum o psyllium kung kailangan.

Pinagmulan: Canadian Nutrient File 4429 · bawat 100 g · carbohydrate ayon sa EU label, hindi kasama ang hibla