Alamin ang laman ng plato mo

Harina ng puting bigas

Calories at mga nutrisyon

hindi pinayaman

366

calorieskcal bawat 100 g

Protina6 g

Carbs78 g

Taba1.4 g

Porsiyento ng calories

Impormasyon sa nutrisyon

Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga

Calories 366 kcal —
Protina 6 g 12%
Carbohydrate 78 g 28%
Taba 1.4 g 2%
Saturated fat 0.4 g 2%
Hibla 2.4 g 9%
Asukal 0.1 g —
Sodium 0 mg 0%
Cholesterol 0 mg 0%

Mga bitamina at mineral

Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga

Mga bitamina

Bitamina A 0 µg 0%
Bitamina C 0 mg 0%
Bitamina D 0 µg 0%
Bitamina E 0.11 mg 1%
Bitamina K 0 µg 0%
Thiamin (B1) 0.14 mg 12%
Riboflavin (B2) 0.02 mg 2%
Niacin (B3) 2.6 mg 16%
Pantothenic acid (B5) 0.82 mg 16%
Bitamina B6 0.44 mg 26%
Folate (B9) 4 µg 1%
Bitamina B12 0 µg 0%
Choline 5.8 mg 1%

Mga mineral

Calcium 10 mg 1%
Iron 0.35 mg 2%
Magnesium 35 mg 8%
Phosphorus 98 mg 8%
Potassium 76 mg 2%
Zinc 0.8 mg 7%
Copper 0.13 mg 14%
Manganese 1.2 mg 52%
Selenium 15.1 µg 27%

Calories kada serving

Bahagi	Timbang	Calories	Protina	Carbs	Taba
100 g	100 g	366	6 g	78 g	1.4 g
1 bahagi	158 g	578	9.4 g	123 g	2.2 g
2 bahagi	316 g	1157	19 g	246 g	4.5 g
½ bahagi	79 g	289	4.7 g	61 g	1.1 g
3 bahagi	474 g	1735	28 g	368 g	6.7 g
4 bahagi	632 g	2313	38 g	491 g	9 g
50 g	50 g	183	3 g	39 g	0.7 g
150 g	150 g	549	8.9 g	117 g	2.1 g
200 g	200 g	732	12 g	156 g	2.8 g
250 g	250 g	915	15 g	194 g	3.6 g

Mga kahawig na pagkain

Mga tanong tungkol sa Harina ng puting bigas

Puwede bang ipalit ang harina ng puting bigas sa harina ng trigo sa cake o tinapay?

Hindi ito mapagpapalit nang isa-sa-isa sa karamihan ng recipe: walang gluten ang harina ng bigas, kaya hindi nababanat at hindi umaalsa ang masa gaya ng masa sa trigo. Mas mainam ito sa mga recipe na sadyang para rito, o ihalo sa ibang harina at gumamit ng pampabind gaya ng xanthan gum.

Paano maiiwasang buo-buo ang harina ng puting bigas kapag hinahalo sa sarsa?

Tunawin muna ito sa malamig na tubig hanggang makinis, saka dahan-dahang ihalo sa kumukulong sarsa habang hinahalo. Pakuluan nang ilang minuto para maluto ang lasa ng harina at lumapot ang sarsa.

Paano gumawa ng malutong na balot para sa pritong pagkain gamit ang harina ng puting bigas?

Ihalo ito sa malamig na tubig o soda water hanggang maging manipis na batter; huwag haluin nang sobra kung may maliliit na buo. Isawsaw ang pagkain at iprito sa mantika na mga 175–180 °C hanggang mamula at lumutong.

Anong mga kakanin ang puwedeng gawin sa harina ng puting bigas?

Puwede itong gamitin sa puto at bibingka, bagaman iba-iba ang harina at paraan sa bawat recipe. Para sa mochi o kakaning kailangang sobrang chewy, harina ng malagkit na bigas ang piliin sa halip.

Ano ang pinagkaiba ng harina ng puting bigas at harina ng malagkit na puting bigas?

Mas malagkit at mas chewy ang harina ng malagkit na bigas kapag niluto; ang harina ng puting bigas ay mas buhaghag at hindi gaanong malagkit. Hindi awtomatikong malagkit ang karaniwang harina ng bigas kahit parehong mula sa bigas ang mga ito.

Paano itago ang harina ng puting bigas para hindi mapasukan ng insekto o mamasa?

Ilagay ito sa tuyong lalagyang mahigpit ang takip, malayo sa init at singaw ng kalan. Kung mainit o mahalumigmig ang kusina, itago sa refrigerator o freezer; hayaang umabot muna sa temperatura ng silid ang saradong lalagyan bago buksan para hindi pamahayan ng kondensasyon.

Puwede bang kainin nang hilaw ang harina ng puting bigas?

Huwag itong tikman nang hilaw o gamitin sa masa na hindi lulutuin; hilaw pa rin ang harina at maaaring may mikrobyo. Lutuin o i-bake muna ang pagkaing may harina hanggang maluto ang loob.

Paano malalaman kung harina ng puting bigas o harina ng brown rice ang mas bagay sa recipe?

Mas pino at banayad ang lasa ng harina ng puting bigas, kaya bagay ito sa makinis na batter at kakanin. Mas mahibla at mas buo ang lasa ng harina ng brown rice; sa bawat 100 g, may 4.6 g itong hibla kumpara sa 2.4 g sa harina ng puting bigas.

Pinagmulan: USDA FoodData Central 169714 · bawat 100 g · carbohydrate ayon sa EU label, hindi kasama ang hibla