Alamin ang laman ng plato mo

Dahon ng ubas

Calories at mga nutrisyon

hilaw

calorieskcal bawat 100 g

Protina5.6 g

Carbs6.3 g

Taba2.1 g

Porsiyento ng calories

Impormasyon sa nutrisyon

Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga

Calories 93 kcal —
Protina 5.6 g 11%
Carbohydrate 6.3 g 2%
Taba 2.1 g 3%
Saturated fat 0.3 g 2%
Hibla 11 g 39%
Asukal 6.3 g —
Sodium 9 mg 0%
Cholesterol 0 mg 0%

Mga bitamina at mineral

Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga

Mga bitamina

Bitamina A 1376 µg 153%
Bitamina C 11.1 mg 12%
Bitamina D 0 µg 0%
Bitamina E 2 mg 13%
Bitamina K 109 µg 90%
Thiamin (B1) 0.04 mg 3%
Riboflavin (B2) 0.35 mg 27%
Niacin (B3) 2.4 mg 15%
Pantothenic acid (B5) 0.23 mg 5%
Bitamina B6 0.4 mg 24%
Folate (B9) 83 µg 21%
Bitamina B12 0 µg 0%
Choline 12.8 mg 2%

Mga mineral

Calcium 363 mg 28%
Iron 2.6 mg 15%
Magnesium 95 mg 23%
Phosphorus 91 mg 7%
Potassium 272 mg 6%
Zinc 0.67 mg 6%
Copper 0.42 mg 46%
Manganese 2.9 mg 124%
Selenium 0.9 µg 2%

Calories kada serving

Bahagi	Timbang	Calories	Protina	Carbs	Taba
100 g	100 g	93	5.6 g	6.3 g	2.1 g
1 bahagi	14 g	13	0.8 g	0.9 g	0.3 g
2 bahagi	28 g	26	1.6 g	1.8 g	0.6 g
½ bahagi	7 g	7	0.4 g	0.4 g	0.1 g
3 bahagi	42 g	39	2.4 g	2.7 g	0.9 g
4 bahagi	56 g	52	3.1 g	3.5 g	1.2 g
50 g	50 g	47	2.8 g	3.2 g	1.1 g
150 g	150 g	140	8.4 g	9.5 g	3.2 g
200 g	200 g	186	11 g	13 g	4.2 g
250 g	250 g	233	14 g	16 g	5.3 g

Mga kahawig na pagkain

Mga tanong tungkol sa Dahon ng ubas

Paano ihanda ang dahon ng ubas bago palamanan?

Banlawan ang sariwang dahon at pakuluan nang 2–3 minuto para lumambot at madaling mabalot. Kung naka-asin o nasa garapon, banlawan muna at ibabad sa malamig na tubig nang 10–20 minuto para mabawasan ang alat.

Paano gumawa ng dolma gamit ang dahon ng ubas?

Ilagay ang kaunting palaman—karaniwang kanin, sibuyas, herbs, at minsan giniling na karne—sa gilid ng bawat dahon, tiklupin ang mga gilid at igulong nang mahigpit. Ihilera sa kaserola, lagyan ng tubig o sabaw hanggang halos matakpan, at hinaan ang apoy hanggang maluto ang kanin at palaman.

Paano pumili ng dahon ng ubas na pangbalot?

Pumili ng bata, buo, at malalapad na dahon na walang butas o makakapal na ugat; mas madaling igulong ang mga ito. Kung sariwa, piliin ang matingkad na berde at hindi lantang dahon.

Paano itago ang sariwa o naka-garapon na dahon ng ubas?

Ilagay ang sariwang dahon sa supot o lalagyang may takip sa refrigerator at gamitin sa loob ng ilang araw. Itago ang hindi pa nabubuksang garapon sa malamig at tuyong aparador; pagkatapos buksan, panatilihing nakalubog sa brine sa refrigerator.

Ano ang mga pagkaing gumagamit ng dahon ng ubas?

Pinakakilala ang dolma o dolmades—mga dahong binalot sa kanin, herbs, o karne at niluto hanggang lumambot. Maaari ring ihain ang mga pinalamang dahon bilang malamig na pampagana, kasama ng yogurt o lemon.

Ano ang puwedeng ipalit sa dahon ng ubas kapag magbabalot ng palaman?

Subukan ang dahon ng repolyo o malalaking dahon ng blanched na Swiss chard; mas makapal ang repolyo kaya maaaring mangailangan ng mas mahabang pagluluto. Hindi kasing-asim at kakaiba ang lasa ng mga ito kumpara sa dahon ng ubas.

Ligtas bang kainin nang hilaw ang dahon ng ubas?

Mas mainam itong lutuin o blanch muna: matigas at mapakla ang maraming hilaw na dahon, at mas madaling gamitin kapag lumambot. Hugasan nang mabuti ang sariwa bago ihanda.

Ano ang kapansin-pansin sa sustansiya ng dahon ng ubas?

Ang 100 g ay may 11 g na hibla at 1376 µg na bitamina A; karaniwang ilang dahon lang ang ginagamit sa isang balot, kaya maliit ang aktuwal na bahagi.

Pinagmulan: USDA FoodData Central 168575 · bawat 100 g · carbohydrate ayon sa EU label, hindi kasama ang hibla