Znajte što je na vašem tanjuru
Poljska kobasica
Kalorije i nutritivne vrijednosti
svinjetina
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 326 kcal —
- Bjelančevine 14 g 28%
- Ugljikohidrati 1,6 g 1%
- Masti 29 g 37%
- Zasićene masti 10 g 52%
- Vlakna 0 g 0%
- Natrij 876 mg 38%
- Kolesterol 70 mg 23%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 1 mg 1%
- Tiamin (B1) 0,5 mg 42%
- Riboflavin (B2) 0,15 mg 11%
- Niacin (B3) 3,4 mg 22%
- Pantotenska kiselina (B5) 0,45 mg 9%
- Vitamin B6 0,19 mg 11%
- Folna kiselina (B9) 2 µg 1%
- Vitamin B12 0,98 µg 41%
Minerali
- Kalcij 12 mg 1%
- Željezo 1,4 mg 8%
- Magnezij 14 mg 3%
- Fosfor 136 mg 11%
- Kalij 237 mg 5%
- Cink 1,9 mg 18%
- Bakar 0,09 mg 10%
- Mangan 0,05 mg 2%
- Selen 17,7 µg 32%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 326 | 14 g | 1,6 g | 29 g |
| 1 porcija | 85 g | 277 | 12 g | 1,4 g | 24 g |
| 2 porcije | 170 g | 554 | 24 g | 2,8 g | 49 g |
| ½ porcije | 42,5 g | 139 | 6 g | 0,7 g | 12 g |
| 3 porcije | 255 g | 831 | 36 g | 4,2 g | 73 g |
| 4 porcije | 340 g | 1108 | 48 g | 5,5 g | 98 g |
| 50 g | 50 g | 163 | 7,1 g | 0,8 g | 14 g |
| 150 g | 150 g | 489 | 21 g | 2,4 g | 43 g |
| 200 g | 200 g | 652 | 28 g | 3,3 g | 57 g |
| 250 g | 250 g | 815 | 35 g | 4,1 g | 72 g |
Slične namirnice
- Poljska kobasica od svinjetine i govedinedimljeno301 kcal / 100 g
- Kielbasa kobasicakolbassa187 kcal / 100 g
- Kielbasapotpuno kuhana, nezagrijana325 kcal / 100 g
- Svinjska kobasicau obliku kobasice ili pljeskavice, nepripremljena288 kcal / 100 g
- Pureća kielbasa kobasicakolbassa154 kcal / 100 g
- Jetrena kobasicajetrena kobasica, svinjetina326 kcal / 100 g
- Svinjska mortadela247 kcal / 100 g
- Hrenovkasvinjetina269 kcal / 100 g
- Čista svinjska kobasicakuhano322 kcal / 100 g
- Dimljena svinjska kobasicaunaprijed kuhano286 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici Poljska kobasica
Što se obično misli pod poljskom kobasicom?
Naziv često označava kielbasu, poljsku dimljenu ili sušenu kobasicu, ali ne opisuje samo jednu vrstu ni jedan recept. Može biti već termički obrađena ili sirova, pa prije pripreme provjeri što piše na pakiranju.
Kako pripremiti poljsku kobasicu da ostane sočna?
Ako je već kuhana ili dimljena, zagrij je polako u vodi koja lagano vrije ili je peci na umjerenoj vatri, okrećući je da ne popuca. Sirovu kobasicu ispeci do kraja; najpouzdanije je provjeriti da sredina dosegne 75 °C.
Kako čuvati poljsku kobasicu nakon otvaranja?
Drži je zatvorenu u hladnjaku i potroši u roku od tri do četiri dana. Za dulje čuvanje zamrzni je dobro omotanu; odmrzavaj je u hladnjaku, ne na kuhinjskom pultu.
Uz što se poslužuje poljska kobasica?
Odlično ide uz kiseli kupus, senf i raženi kruh, a možeš je dodati i u variva. U poljskoj kuhinji koristi se, primjerice, u bigosu, varivu od kupusa i mesa, te u żureku, juhi od fermentiranog raženog brašna.
Koja je razlika između poljske kobasice i pureće kielbase?
Pureća kielbasa ima 154 kcal i 6,92 g masti na 100 g, dok poljska kobasica ima 326 kcal i 29 g masti. Pureća varijanta sadrži i više proteina: 20 g prema 14 g.
Može li se poljska kobasica jesti hladna?
Može ako je proizvod već kuhan ili dimljen i na pakiranju je označen kao spreman za jelo. Sirovu kobasicu nemoj jesti hladnu; skuhaj je ili ispeci do kraja.
Izvor: USDA FoodData Central 174577 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
