Znajte što je na vašem tanjuru
Goveđi pastrami
Kalorije i nutritivne vrijednosti
98% bez masti
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 95 kcal —
- Bjelančevine 20 g 39%
- Ugljikohidrati 1,5 g 1%
- Masti 1,2 g 1%
- Zasićene masti 0 g 0%
- Vlakna 0 g 0%
- Šećeri 0 g —
- Natrij 1010 mg 44%
- Kolesterol 47 mg 16%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 34,6 mg 38%
- Tiamin (B1) 0,1 mg 8%
- Riboflavin (B2) 0,17 mg 13%
- Niacin (B3) 5,1 mg 32%
- Pantotenska kiselina (B5) 0,3 mg 6%
- Vitamin B6 0,18 mg 11%
- Folna kiselina (B9) 7 µg 2%
- Vitamin B12 1,8 µg 73%
Minerali
- Kalcij 9 mg 1%
- Željezo 2,8 mg 15%
- Magnezij 18 mg 4%
- Fosfor 150 mg 12%
- Kalij 228 mg 5%
- Cink 4,3 mg 39%
- Bakar 0,08 mg 9%
- Mangan 0,01 mg 1%
- Selen 10,4 µg 19%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 95 | 20 g | 1,5 g | 1,2 g |
| 1 porcija | 57 g | 54 | 11 g | 0,9 g | 0,7 g |
| 2 porcije | 114 g | 108 | 22 g | 1,8 g | 1,3 g |
| ½ porcije | 28,5 g | 27 | 5,6 g | 0,4 g | 0,3 g |
| 3 porcije | 171 g | 162 | 34 g | 2,6 g | 2 g |
| 4 porcije | 228 g | 217 | 45 g | 3,5 g | 2,6 g |
| 50 g | 50 g | 48 | 9,8 g | 0,8 g | 0,6 g |
| 150 g | 150 g | 143 | 29 g | 2,3 g | 1,7 g |
| 200 g | 200 g | 190 | 39 g | 3,1 g | 2,3 g |
| 250 g | 250 g | 238 | 49 g | 3,9 g | 2,9 g |
Slične namirnice
- Narezani goveđi pastramideli-meat147 kcal / 100 g
- Narezani ekstra nemasni goveđi pastraminaresci, pastrami, govedina, ekstra nemasno, narezano95 kcal / 100 g
- Pureći pastrami139 kcal / 100 g
- Narezani pureći pastramideli-meat139 kcal / 100 g
- Pastrami98 kcal / 100 g
- Pastirmasoljena, sušena, začinjena, turska155 kcal / 100 g
- Corned beef narezakekstra nemasno, narezano118 kcal / 100 g
- Nemasna goveđa hrenovka140 kcal / 100 g
- Govedinanasjeckano, sušeno, dimljeno133 kcal / 100 g
- Beef pastrami327 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici Goveđi pastrami
Kako se priprema sendvič s goveđim pastramijem?
Složi pastrami u raženom kruhu s gorušicom i kiselim krastavcima; dobro mu pristaju i kiseli kupus ili tanko narezani sir. Za sočan sendvič meso kratko zagrij na pari prije slaganja.
Kako zagrijati goveđi pastrami da ne postane suh?
Za nekoliko šnita zagrij ih na pari jednu do dvije minute ili ih stavi u tavu s malo vode pa poklopi. Makni ih čim postanu vruće; dugo prženje isušuje tanke šnite.
Kako čuvati otvoreni goveđi pastrami?
Drži ga u hladnjaku, dobro zamotanog ili u zatvorenoj posudi, i pojedi u roku od tri do pet dana. Ako je stajao na sobnoj temperaturi dulje od dva sata, baci ga.
Može li se goveđi pastrami zamrznuti?
Može: razdvoji šnite papirom za pečenje, spremi ih u dobro zatvorenu vrećicu i zamrzni. Odmrzni ih preko noći u hladnjaku, pa ih kratko zagrij na pari.
Što poslužiti uz goveđi pastrami?
Uz sendvič posluži kiseli krastavac, salatu od kupusa ili krumpir-salatu. Pastrami se često poslužuje i u toplom sendviču Reuben, s kiselim kupusom, sirom i gorušičnim umakom.
Po čemu se goveđi pastrami razlikuje od pastirme?
Pastrami se obično začini, dimi i zatim kuha na pari, pa ostaje mekan i sočan. Pastirma je jako sušena i začinjena govedina, obično čvršća i intenzivnijeg okusa, koja se najčešće reže vrlo tanko.
Koliko natrija ima u porciji goveđeg pastramija?
Šest šnita, odnosno porcija od 57 g, sadrži 576 mg natrija. Pastrami je slan zbog salamurenja i začinjanja, pa uz njega biraj manje slane priloge.
Izvor: USDA FoodData Central 172959 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
