Znajte što je na vašem tanjuru

suha ili tvrda svinjska salama

Kalorije i nutritivne vrijednosti

407

kalorijakcal na 100 g

Bjelančevine23 g

UH1,6 g

Masti34 g

Postotak kalorija

Nutritivne vrijednosti

Na 100 g% PU

Kalorije 407 kcal —
Bjelančevine 23 g 45%
Ugljikohidrati 1,6 g 1%
Masti 34 g 43%
Zasićene masti 12 g 59%
Vlakna 0 g 0%
Natrij 2260 mg 98%
Kolesterol 79 mg 26%

Vitamini i minerali

Na 100 g% PU

Vitamini

Vitamin A 0 µg 0%
Vitamin C 0 mg 0%
Tiamin (B1) 0,93 mg 78%
Riboflavin (B2) 0,33 mg 25%
Niacin (B3) 5,6 mg 35%
Pantotenska kiselina (B5) 1,1 mg 21%
Vitamin B6 0,55 mg 32%
Folna kiselina (B9) 2 µg 1%
Vitamin B12 2,8 µg 117%

Minerali

Kalcij 13 mg 1%
Željezo 1,3 mg 7%
Magnezij 22 mg 5%
Fosfor 229 mg 18%
Kalij 378 mg 8%
Cink 4,2 mg 38%
Bakar 0,16 mg 18%
Mangan 0,07 mg 3%
Selen 25,4 µg 46%

Kalorije po porciji

Porcija	Masa	Kalorije	Bjelančevine	UH	Masti
100 g	100 g	407	23 g	1,6 g	34 g
1 porcija	113 g	460	26 g	1,8 g	38 g
2 porcije	226 g	920	51 g	3,6 g	76 g
½ porcije	56,5 g	230	13 g	0,9 g	19 g
3 porcije	339 g	1380	77 g	5,4 g	114 g
4 porcije	452 g	1840	102 g	7,2 g	152 g
50 g	50 g	204	11 g	0,8 g	17 g
150 g	150 g	611	34 g	2,4 g	51 g
200 g	200 g	814	45 g	3,2 g	67 g
250 g	250 g	1018	57 g	4 g	84 g

Slične namirnice

Pitanja o namirnici suha ili tvrda svinjska salama

Kako poslužiti suhu svinjsku salamu da se najbolje osjeti njezin okus?

Izvadi je iz hladnjaka desetak minuta prije posluživanja i nareži na tanke ploške. Posluži je uz kruh, tvrdi sir, masline ili ukiseljeno povrće.

Treba li suhu svinjsku salamu kuhati ili pržiti?

Ne moraš je termički obrađivati: spremna je za jelo čim je narežeš. Za hrskav dodatak nareži je na kockice i kratko poprži na tavi pa dodaj u kajganu ili umak za tjesteninu.

Kako čuvati suhu svinjsku salamu nakon otvaranja?

Drži je dobro omotanu ili u zatvorenoj posudi u hladnjaku, kako se ne bi osušila i poprimila mirise druge hrane. Prati upute na pakiranju, a narezanu salamu potroši ranije nego cijeli komad.

Uz što se jede suha svinjska salama?

Dobro pristaje uz kruh, sir, rajčicu, masline i kisele krastavce, a često se poslužuje na plati narezaka. Možeš je dodati i na pizzu ili u sendvič.

Može li se suha svinjska salama zamrznuti?

Možeš je zamrznuti dobro omotanu, najbolje u porcijama koje ćeš odjednom upotrijebiti. Odmrzni je u hladnjaku; nakon odmrzavanja tekstura može biti nešto mekša.

Koliko je suhe svinjske salame uobičajena porcija?

Nekoliko tankih ploški, otprilike 30 g, praktična je porcija za sendvič ili platu. Ta količina sadrži 678 mg natrija, pa je upari s povrćem ili neslanim kruhom.

Po čemu se suha svinjska salama razlikuje od suhe kobasice?

Suha kobasica u pravilu ima krupnije mljeveno meso i izraženiji, grublji zalogaj, dok je salama često finije teksture. Usporedno gledano, suha kobasica ima 28,7 g proteina na 100 g, a suha svinjska salama 23 g.

Ima li suha svinjska salama puno proteina?

Da, sadrži 23 g proteina na 100 g, ali se obično jede u manjim porcijama. Ističe se i cinkom: sadrži 4,2 mg na 100 g.

Izvor: USDA FoodData Central 172938 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana