Znajte što je na vašem tanjuru

talijanska svinjska salama

Kalorije i nutritivne vrijednosti

425

kalorijakcal na 100 g

Bjelančevine22 g

UH1,2 g

Masti37 g

Postotak kalorija

Nutritivne vrijednosti

Na 100 g% PU

Kalorije 425 kcal —
Bjelančevine 22 g 43%
Ugljikohidrati 1,2 g 0%
Masti 37 g 47%
Zasićene masti 13 g 66%
Vlakna 0 g 0%
Šećeri 1,2 g —
Natrij 1890 mg 82%
Kolesterol 80 mg 27%

Vitamini i minerali

Na 100 g% PU

Vitamini

Vitamin A 0 µg 0%
Vitamin C 0 mg 0%
Tiamin (B1) 0,93 mg 78%
Riboflavin (B2) 0,33 mg 25%
Niacin (B3) 5,6 mg 35%
Pantotenska kiselina (B5) 1,1 mg 21%
Vitamin B6 0,55 mg 32%
Folna kiselina (B9) 2 µg 1%
Vitamin B12 2,8 µg 117%

Minerali

Kalcij 10 mg 1%
Željezo 1,5 mg 8%
Magnezij 22 mg 5%
Fosfor 229 mg 18%
Kalij 340 mg 7%
Cink 4,2 mg 38%
Bakar 0,16 mg 18%
Mangan 0,07 mg 3%
Selen 25,4 µg 46%

Kalorije po porciji

Porcija	Masa	Kalorije	Bjelančevine	UH	Masti
100 g	100 g	425	22 g	1,2 g	37 g
1 porcija	28 g	119	6,1 g	0,3 g	10 g
2 porcije	56 g	238	12 g	0,7 g	21 g
½ porcije	14 g	60	3 g	0,2 g	5,2 g
3 porcije	84 g	357	18 g	1 g	31 g
4 porcije	112 g	476	24 g	1,3 g	41 g
50 g	50 g	213	11 g	0,6 g	19 g
150 g	150 g	638	33 g	1,8 g	56 g
200 g	200 g	850	43 g	2,4 g	74 g
250 g	250 g	1063	54 g	3 g	93 g

Slične namirnice

Pitanja o namirnici talijanska svinjska salama

Kako poslužiti talijansku svinjsku salamu?

Reži je vrlo tanko i posluži na sobnoj temperaturi, uz kruh, masline i tvrdi sir. Tako se najbolje osjete začini, a masnoća omekša.

Treba li talijansku svinjsku salamu kuhati prije jela?

Ne, sušena salama spremna je za jelo i obično se poslužuje narezana. Možeš je kratko zapeći na pizzi ili u tostu, ali dodaj je pred kraj kako se ne bi presušila.

Koliko dugo talijanska svinjska salama može stajati nakon otvaranja?

Zamotaj je u papir za salamu ili papir za pečenje, stavi u zatvorenu posudu u hladnjak i potroši u roku od nekoliko dana. Ako je narezana, pokrij je i pojedi ranije jer se brže suši.

Može li se talijanska svinjska salama zamrznuti?

Može, najbolje u manjim porcijama dobro omotanima kako ne bi upila mirise iz zamrzivača. Odmrzni je u hladnjaku i pojedi ubrzo nakon odmrzavanja; tekstura može biti nešto mekša.

S čim se talijanska svinjska salama dobro slaže?

Dobro ide uz kiseli krastavac, masline, senf, tvrdi sir i hrskavi kruh. Narezana je praktična za sendviče, platu hladnih narezaka ili pizzu.

Koja je razlika između talijanske svinjske salame i milanske salame od svinjetine?

Milanska salama od svinjetine ima 22 g proteina na 100 g, a talijanska svinjska salama 22 g. Talijanske salame razlikuju se po začinima i načinu sušenja, pa okus i tekstura ovise i o konkretnoj vrsti.

Je li talijanska svinjska salama masna?

Da: porcija od 28 g sadrži 10 g masti, od čega 3,7 g zasićenih masti. Reži je tanko i posluži je uz povrće ili salatu ako želiš uravnoteženiji tanjur.

Sadrži li talijanska svinjska salama puno soli?

Sadrži 1890 mg natrija na 100 g, pa joj ne treba dodatna sol u sendviču ili jelu. Ako je kombiniraš sa sirom ili maslinama, računaj da su i oni često slani.

Izvor: USDA FoodData Central 174603 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana