Znajte što je na vašem tanjuru
Goveđa Lebanon bologna salama
Kalorije i nutritivne vrijednosti
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 172 kcal —
- Bjelančevine 19 g 38%
- Ugljikohidrati 0,4 g 0%
- Masti 10 g 13%
- Zasićene masti 2,8 g 14%
- Vlakna 0 g 0%
- Šećeri 0 g —
- Natrij 1374 mg 60%
- Kolesterol 55 mg 18%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 12 µg 1%
- Vitamin C 0,9 mg 1%
- Vitamin D 0,3 µg 2%
- Vitamin E 0,57 mg 4%
- Vitamin K 0,3 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,1 mg 8%
- Riboflavin (B2) 0,17 mg 13%
- Niacin (B3) 3,2 mg 20%
- Pantotenska kiselina (B5) 0,32 mg 6%
- Vitamin B6 0,39 mg 23%
- Folna kiselina (B9) 6 µg 2%
- Vitamin B12 2,9 µg 121%
- Kolin 62,7 mg 11%
Minerali
- Kalcij 20 mg 2%
- Željezo 2,2 mg 12%
- Magnezij 20 mg 5%
- Fosfor 192 mg 15%
- Kalij 330 mg 7%
- Cink 3,8 mg 35%
- Bakar 0,07 mg 8%
- Mangan 0,02 mg 1%
- Selen 15,7 µg 29%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 172 | 19 g | 0,4 g | 10 g |
| 1 porcija | 57 g | 98 | 11 g | 0,3 g | 6 g |
| 2 porcije | 114 g | 196 | 22 g | 0,5 g | 12 g |
| ½ porcije | 28,5 g | 49 | 5,4 g | 0,1 g | 3 g |
| 3 porcije | 171 g | 294 | 33 g | 0,8 g | 18 g |
| 4 porcije | 228 g | 392 | 43 g | 1 g | 24 g |
| 50 g | 50 g | 86 | 9,5 g | 0,2 g | 5,2 g |
| 150 g | 150 g | 258 | 29 g | 0,7 g | 16 g |
| 200 g | 200 g | 344 | 38 g | 0,9 g | 21 g |
| 250 g | 250 g | 430 | 48 g | 1,1 g | 26 g |
Slične namirnice
- Goveđa bolonjska kobasicagovedina, sa smanjenim udjelom natrija310 kcal / 100 g
- Goveđa bolonja narezušabolonja256 kcal / 100 g
- Svinjska mortadela247 kcal / 100 g
- Mortadela od mesa i peradi281 kcal / 100 g
- Oscar Mayer juneća bolonjska kobasica316 kcal / 100 g
- Pureća mortadela209 kcal / 100 g
- Bologna narezak s niskim udjelom mastibologna116 kcal / 100 g
- Pileća svinjska i goveđa mortadela272 kcal / 100 g
- Svinjska pureća i goveđa mortadela336 kcal / 100 g
- Pileća pureća i svinjska mortadela298 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici Goveđa Lebanon bologna salama
Što je goveđa Lebanon bologna salama i kakva joj je aroma?
To je goveđa salama koja se fermentira i dimi, pa ima prepoznatljiv blago kiselkast, dimljen okus. Obično se jede hladna, narezana na tanke ploške.
Treba li goveđu Lebanon bologna salamu kuhati prije jela?
Ne, najčešće je spremna za jelo čim je izvadiš iz pakiranja. Možeš je kratko zapeći u tavi, ali toplina omekša njezinu čvrstu teksturu i ublaži kiselkast okus.
S čim se goveđa Lebanon bologna salama najbolje slaže?
Stavi je u sendvič s blagim sirom, senfom i kiselim krastavcima; njezina dimljena kiselkastost dobro se slaže i s krekerima i kremastim sirom. Posluži je narezanu na dasci uz sir i ukiseljeno povrće.
Kako čuvati goveđu Lebanon bologna salamu nakon otvaranja?
Drži je u hladnjaku, dobro zamotanu ili u zatvorenoj posudi, da se ne isuši i ne upije mirise druge hrane. Nakon otvaranja vodi se rokom i uputama na pakiranju.
Što može zamijeniti goveđu Lebanon bologna salamu u sendviču?
Probaj drugu dimljenu goveđu salamu ako želiš sličan mesni okus; obična goveđa bolonjska kobasica blaža je i manje kiselkasta. Dodaj malo senfa ili ukiseljenih krastavaca kako bi sendvič dobio izraženiji okus.
Koliko natrija ima u goveđoj Lebanon bologna salami?
Dvije tanke ploške, oko 57 g, sadrže 783 mg natrija. Budući da je riječ o salamuri i dimljenom narezu, pripazi na količinu ako je jedeš uz druge slane namirnice.
Po čemu se goveđa Lebanon bologna salama razlikuje od goveđe bolonjske kobasice?
Lebanon bologna fermentira se i dimi, zbog čega je čvršća i kiselkastija. Goveđa bolonjska kobasica obično je mekša i blažeg, manje izraženo fermentiranog okusa.
Izvor: USDA FoodData Central 173868 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
