Znajte što je na vašem tanjuru
Svinjska mortadela
Kalorije i nutritivne vrijednosti
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 247 kcal —
- Bjelančevine 15 g 31%
- Ugljikohidrati 0,7 g 0%
- Masti 20 g 25%
- Zasićene masti 6,8 g 34%
- Vlakna 0 g 0%
- Šećeri 0 g —
- Natrij 907 mg 39%
- Kolesterol 59 mg 20%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 1,4 µg 7%
- Vitamin E 0,26 mg 2%
- Vitamin K 0,3 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,52 mg 44%
- Riboflavin (B2) 0,16 mg 12%
- Niacin (B3) 3,9 mg 24%
- Pantotenska kiselina (B5) 0,72 mg 14%
- Vitamin B6 0,27 mg 16%
- Folna kiselina (B9) 5 µg 1%
- Vitamin B12 0,93 µg 39%
- Kolin 54,4 mg 10%
Minerali
- Kalcij 11 mg 1%
- Željezo 0,77 mg 4%
- Magnezij 14 mg 3%
- Fosfor 139 mg 11%
- Kalij 281 mg 6%
- Cink 2 mg 18%
- Bakar 0,08 mg 9%
- Mangan 0,04 mg 2%
- Selen 12,7 µg 23%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 247 | 15 g | 0,7 g | 20 g |
| 1 porcija | 28 g | 69 | 4,3 g | 0,2 g | 5,6 g |
| 2 porcije | 56 g | 138 | 8,6 g | 0,4 g | 11 g |
| ½ porcije | 14 g | 35 | 2,1 g | 0,1 g | 2,8 g |
| 3 porcije | 84 g | 207 | 13 g | 0,6 g | 17 g |
| 4 porcije | 112 g | 277 | 17 g | 0,8 g | 22 g |
| 50 g | 50 g | 124 | 7,7 g | 0,4 g | 9,9 g |
| 150 g | 150 g | 371 | 23 g | 1,1 g | 30 g |
| 200 g | 200 g | 494 | 31 g | 1,5 g | 40 g |
| 250 g | 250 g | 618 | 38 g | 1,8 g | 50 g |
Slične namirnice
- Pileća i svinjska mortadela336 kcal / 100 g
- Pileća pureća i svinjska mortadela298 kcal / 100 g
- Goveđa bolonjska kobasicagovedina, sa smanjenim udjelom natrija310 kcal / 100 g
- Goveđa i svinjska bolonjska kobasica308 kcal / 100 g
- Pureća mortadela209 kcal / 100 g
- Mortadela od mesa i peradi281 kcal / 100 g
- Svinjska pureća i goveđa mortadela336 kcal / 100 g
- Pileća svinjska i goveđa mortadela272 kcal / 100 g
- Bologna narezak od miješanog mesabologna316 kcal / 100 g
- Bolonjska salama306 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici Svinjska mortadela
Može li se svinjska mortadela jesti bez kuhanja?
Da. Već je termički obrađena, pa je možeš jesti hladnu, primjerice u sendviču; zagrijavanje nije potrebno.
Kako ispržiti svinjsku mortadelu da ne postane suha?
Nareži je na tanke ploške i kratko zapeci na srednje jakoj vatri, otprilike minutu sa svake strane. Dodaj je pred kraj pripreme jaja ili je stavi u topli sendvič.
Kako čuvati svinjsku mortadelu nakon otvaranja?
Drži je u hladnjaku, dobro zamotanu ili u zatvorenoj posudi, i potroši unutar tri do pet dana. Ne ostavljaj je na sobnoj temperaturi dulje nego što je potrebno za posluživanje.
Što dobro ide uz svinjsku mortadelu u sendviču?
Probaj je s blagim sirom, senfom i kiselim krastavcima; njihova kiselost lijepo uravnotežuje bogat okus mesa. Dobro pristaje i u toplom sendviču s rastopljenim sirom.
Može li svinjska mortadela zamijeniti šunku?
Može u sendvičima, omletu i nadjevu za peciva, ali okus će biti puniji, a tekstura mekša i glađa nego kod narezane šunke. Nareži je tanko ako želiš da se lakše uklopi.
Koliko natrija ima jedna kriška svinjske mortadele?
Srednja kriška od 28 g sadrži 254 mg natrija.
Izvor: USDA FoodData Central 173856 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
