Znajte što je na vašem tanjuru
Kobasica chorizo
Kalorije i nutritivne vrijednosti
sirovo
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 250 kcal —
- Bjelančevine 18 g 36%
- Ugljikohidrati 1,4 g 1%
- Masti 19 g 24%
- Zasićene masti 6,8 g 34%
- Vlakna 0 g 0%
- Šećeri 0,6 g —
- Natrij 554 mg 24%
- Kolesterol 58,9 mg 20%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 53 µg 6%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0,3 µg 1%
- Tiamin (B1) 0,59 mg 49%
- Riboflavin (B2) 0,16 mg 12%
- Niacin (B3) 4,4 mg 27%
- Vitamin B6 0,29 mg 17%
- Vitamin B12 0,44 µg 18%
Minerali
- Kalcij 7 mg 1%
- Željezo 0,73 mg 4%
- Magnezij 14 mg 3%
- Fosfor 119 mg 10%
- Kalij 262 mg 6%
- Cink 1,4 mg 13%
- Bakar 0,05 mg 6%
- Mangan 0,03 mg 1%
- Selen 12,4 µg 23%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 250 | 18 g | 1,4 g | 19 g |
| 50 g | 50 g | 125 | 8,9 g | 0,7 g | 9,3 g |
| 150 g | 150 g | 375 | 27 g | 2,1 g | 28 g |
| 200 g | 200 g | 500 | 36 g | 2,8 g | 37 g |
| 250 g | 250 g | 625 | 45 g | 3,5 g | 47 g |
Slične namirnice
- Svinjska chorizo kobasicau obliku kobasice ili mljevena, sirova296 kcal / 100 g
- Chorizo kobasica španjolskog tipapolusušeno, sušeno234 kcal / 100 g
- Svježa kobasicasirovo
- Kobasicasirova, brazilska251 kcal / 100 g
- Chorizo395 kcal / 100 g
- Svinjska kobasicau obliku kobasice ili pljeskavice, nepripremljena288 kcal / 100 g
- Pileća kobasicasirova155 kcal / 100 g
- Merguez kobasicasirovo301 kcal / 100 g
- Janjeća kobasica merguezsirovo230 kcal / 100 g
- Pureća kobasicasvježa, sirova155 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici Kobasica chorizo
Je li chorizo kobasica spremna za jelo?
Sušeni chorizo, često španjolskog tipa, obično se jede bez kuhanja, dok se svježi chorizo mora ispeći. Ako nisi siguran koju vrstu imaš, provjeri piše li na pakiranju da je kobasica sirova ili spremna za jelo.
Kako ispeći chorizo da pusti aromatično ulje?
Nareži sušeni chorizo na kolutiće i prži ga na srednje jakoj vatri oko 3–5 minuta, dok rubovi ne porumene; dodatno ulje obično nije potrebno. Svježi chorizo ispeci do kraja, a ne samo dok izvana ne porumeni.
U kojim se jelima koristi chorizo?
Kolutići chorizo kobasice daju paprikastu aromu paelli, varivima od leće i graha te kajgani. Za varivo je kratko poprži na početku kako bi ulje i začini proželi ostale sastojke.
Kako čuvati chorizo nakon otvaranja?
Otvoreni chorizo dobro omotaj ili stavi u zatvorenu posudu i drži u hladnjaku. Sušenu kobasicu čuvaj prema uputama na pakiranju, a svježu drži rashlađenu i ispeci prije isteka roka uporabe.
Čime mogu zamijeniti chorizo u receptu?
Za sličan dimljen i paprikast okus upotrijebi neku drugu svinjsku kobasicu i dodaj dimljenu papriku. Za ljutiju, svježiju varijantu dodaj malo čilija; količinu soli prilagodi jer je chorizo već slan.
Po čemu se razlikuju španjolski i meksički chorizo?
Španjolski chorizo najčešće je sušen i začinjen paprikom, dok je meksički chorizo obično svjež, začinjen čilijem i namijenjen pečenju. Zato ih ne možeš uvijek zamijeniti bez prilagodbe pripreme.
Koliko proteina ima chorizo?
Porcija od 50 g daje 8,9 g proteina. Narezan kao dodatak jelu, često ga je dovoljno dodati tek malo radi paprikaste arome.
Izvor: Canadian Nutrient File 7317 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
